หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน กุ้งสดๆนำไปสับพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ผัดรวมกับพริกขี้หนูและกระเทียม เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดฟาง และปรุงรสให้เข้มข้น เป็นกับข้าวง่ายๆที่ใครๆก็ทำตามได้แน่นอนค่ะ




เวลาในการทำ 25 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

1. เนื้อกุ้ง 250 กรัม
2. เห็ดฟาง 150 กรัม
3. แป้งมันถั่วเหลือง 4 ชต.
4. น้ำมันหอย 3 ชต.
5. น้ำปลา 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชช.
7. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
8. กระเทียม 7-8 กลีบ (กระเทียมใหญ่)
9. น้ำเปล่า 3 ชต.
25 นาที
กระทะ
ง่าย (Easy)
1. หั่นกระเทียมเป็นแว่นๆ และผ่าครึ่งพริกขี้หนูสวน เห็ดฟาง สับกุ้งพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้
2. ผัดพริก กระเทียมกับน้ำมันให้หมด เติมเนื้อกุ้งลงผัดให้เข้ากัน ให้กุ้งสุกซัก 50% ก็พอ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยตามด้วยเห็ดฟาง ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
Stirred-Fried Shrimp with Hot Chilli - Fried fresh minced shrimp with hot chilli and garlic, and add more delicious with straw mushroom. What a great easy side dish to eat with hot steamed rice!
Duration : 25 minutes
The ingredients for : 3-4 person

1. 250 grams Shrimp
2. 150 grams of Mushrooms
3. 4 Tbsp. Soy Flour
4. 3 Tbsp. Oyster sauce
5. 2 Tbsp. Fish sauce
6. 1 Tbs. Sugar
7. 20 Chilies
8. 7-8 Large Cloves garlic
9. 3 Tbsp. Water
1. Chop garlic and cut half chilli, mushroom, and chop shrimp (not too finely). Set aside.
2. Fry chilli, garlic with oil. Add shrimp and fry well together until cooked about 50%. Season with oyster sauce, fish sauce, sugar and pour just a little water. Follow with straw mushrooms. Stir well to combine and ready to serve.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

กุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน



กุ้งสดๆนำไปสับพอหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ผัดรวมกับพริกขี้หนูและกระเทียม เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดฟาง และปรุงรสให้เข้มข้น เป็นกับข้าวง่ายๆที่ใครๆก็ทำตามได้แน่นอนค่ะ

สูตรอาหารกุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน


เวลาในการทำ 25 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

วัตถุดิบกุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

1. เนื้อกุ้ง 250 กรัม
2. เห็ดฟาง 150 กรัม
3. แป้งมันถั่วเหลือง 4 ชต.
4. น้ำมันหอย 3 ชต.
5. น้ำปลา 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชช.
7. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
8. กระเทียม 7-8 กลีบ (กระเทียมใหญ่)
9. น้ำเปล่า 3 ชต.

วิธีทำกุ้งสับผัดพริกขี้หนูสวน

1. หั่นกระเทียมเป็นแว่นๆ และผ่าครึ่งพริกขี้หนูสวน เห็ดฟาง สับกุ้งพอหยาบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้
2. ผัดพริก กระเทียมกับน้ำมันให้หมด เติมเนื้อกุ้งลงผัดให้เข้ากัน ให้กุ้งสุกซัก 50% ก็พอ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยตามด้วยเห็ดฟาง ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     02/11/2011 เวลา 10:38:35 ( เมื่อ 1004 วันที่แล้ว)
แก้ไข         09/01/2014 เวลา 13:43:06 ( เมื่อ 205 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier