โฆษณา
m


ยำเนื้อวัว

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ยำเนื้อวัว เมนูจานเนื้อที่ทำได้ง่ายๆ แต่ได้รสชาติอร่อยของเนื้อวัวสไลด์ชิ้นบาง กับน้ำยำรสชาติเข้มข้น ที่มีทั้งรส เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด จะทานเล่นๆเป็นกับแกล้มหรือทานคู่กับข้าวสวยซักจาน ก็อร่อยลงตัวครับ เป็นเมนูที่อร่อยและทำไม่ยากด้วยครับ




เวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน

1. เนื้อวัว 300 กรัม
2. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. คื่นช่าย
6. พริกขี้หนูแดง 2 ชต. (สับละเอียด)
7. กระเทียม 2 ชต.
8. น้ำมะนาว 3 ชต.
9. น้ำปลา 3 ชต.
10. น้ำตาลทราย 1 ชช.
11. น้ำเปล่า 50 มล.
20 นาที
ชามสผม หม้อ
ง่ายมาก (Very Easy)
1. หั่นต้นหอม คื่นช่าย เป็นท่อนยาว 2 นิ้ว จากนั้นหั่นเสี้ยวมะเขือเทศและซอยหอมใหญ่ สุดท้ายหั่นเนื้อวัวตามลายขวางเป็นชิ้นบางๆ
2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อวัวรวนจนเนื้อเริ่มสุก (ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที)
ปิดแก๊สและรินน้ำที่อยู่ในหม้อทิ้งไป
3. เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริก กระเทียม คนให้เข้ากัน แล้วจึงเติมหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม คื่นช่าย คนเล็กน้อยพร้อมตักเสิร์ฟ
Thai dressed salad with beef - Taste of salted , sour , sweet and hot from Thai salad dressed are well combined with sliced beef. You can eat with rice or any light meal and the point is this menu is very easy to cook.
Cooking time : 20 minutes
For 3-4 person

1. grams of beef
2. 1/2 of onion
3. 1 of tomato
4. 2 spring onion
5. celery
6. 2 Tbsp. of chopped guinea pepper
7. 2 Tbsp. of garlic
8. 3 Tbsp. of lime
9. 3 Tbsp. of fish sauce
10. 1 Tsp. of sugar
11. 50 ml of water
1. Slice parsley and celery like a strip for 2 inch then chop tomato and onion and slice the beef too.
2. Boil the beef until they almost done (not over 5 minutes) after that drain the water out from the pot.
3. Put fish sauce , sugar , lime and guinea pepper and stir them together. Then put the onion , tomato and celery for the last.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

ยำเนื้อวัว



เมนูจานเนื้อที่ทำได้ง่ายๆ แต่ได้รสชาติอร่อยของเนื้อวัวสไลด์ชิ้นบาง กับน้ำยำรสชาติเข้มข้น ที่มีทั้งรส เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด จะทานเล่นๆเป็นกับแกล้มหรือทานคู่กับข้าวสวยซักจาน ก็อร่อยลงตัวครับ เป็นเมนูที่อร่อยและทำไม่ยากด้วยครับ

สูตรอาหารยำเนื้อวัว


เวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน

วัตถุดิบยำเนื้อวัว

1. เนื้อวัว 300 กรัม
2. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. คื่นช่าย
6. พริกขี้หนูแดง 2 ชต. (สับละเอียด)
7. กระเทียม 2 ชต.
8. น้ำมะนาว 3 ชต.
9. น้ำปลา 3 ชต.
10. น้ำตาลทราย 1 ชช.
11. น้ำเปล่า 50 มล.

วิธีทำยำเนื้อวัว

1. หั่นต้นหอม คื่นช่าย เป็นท่อนยาว 2 นิ้ว จากนั้นหั่นเสี้ยวมะเขือเทศและซอยหอมใหญ่ สุดท้ายหั่นเนื้อวัวตามลายขวางเป็นชิ้นบางๆ
2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อวัวรวนจนเนื้อเริ่มสุก (ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที)
ปิดแก๊สและรินน้ำที่อยู่ในหม้อทิ้งไป
3. เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริก กระเทียม คนให้เข้ากัน แล้วจึงเติมหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม คื่นช่าย คนเล็กน้อยพร้อมตักเสิร์ฟ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     21/11/2011 เวลา 13:31:15 ( เมื่อ 981 วันที่แล้ว)
แก้ไข         14/01/2014 เวลา 14:45:17 ( เมื่อ 196 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier