โฆษณา
m


ขนมปังซูชิ

       By: Chef Jadee  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ขนมปังซูชิ ซูชิที่ดัดแปลงมาใช้ขนมปังแทนข้าวญี่ปุ่น แต่ยังคงเอกลักษณ์การม้วนแบบดั้งเดิมและส่วนผสมหลักที่อร่อย เช่น ไข่หวาน แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด และปลาซัมมะที่หอมหวาน ม้วนและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทานกับวาซาบิ เป็นความลงตัวของตะวันตกและตะวันออกอย่างน่าเหลือเชื่อ




ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. ขนมปังสไลด์ 6 แผ่น
2. มายองเนส (ตามชอบ)
3. งาต่างๆหลายชนิด (งาดำ งาขาว งาขี้ม่อน) ตามชอบ
4. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
5. แครอท 1 ลูก
6. ปลาซัมมะย่างซีอิ๊ว 1 ตัว
7. ไข่หวาน 1 ชิ้น
8. อโวคาโด้ 1 ลูก
9. สาหร่าย 1 แพค
10. วาซาบิ ตามชอบ

ส่วนผสมไข่หวาน

1. ไข่ 5 ฟอง
2. น้ำตาล 1 1/2 ชต.
3. เกลือ (ตามชอบ)
4. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวญี่ปุ่น 1-2 ชต.
30 นาที
1. กระทะไข่หวานทรงสี่เหลี่ยม
2. ไม้เสื่อทำซูชิ
3. กระดาษซับมันในครัว
4.มีด
5. เขียง
6. ตะหลิว
ปานกลาง (Normal)
ไข่หวาน
1. ทาน้ำมันที่กระทะ
2. คอยตักไข่ใส่กระทะ
3. ม้วนแล้วพักไว้ด้านบน
4. เช็ดและทาน้ำมันส่วนล่าง
5. ตักไข่ใส่ด้านล่าง
6. พับไข่จากด้านบนลงด้านล่าง
7. นำไปพักด้านบน
8. ทำซ้ำจนกว่าจะหนาได้เท่าที่ต้องการ
9. ขึ้นรูปในแผ่นม้วนซูชิ
10. พักไว้จนเย็น
11. ตัดตามขนาดที่ต้องการ

ซูชิ
1. รีดขนมปังจนแบน
2. ทามายองเนส
3. โรยงาต่างๆ
4. วางแผ่นสาหร่ายด้านบน
5. ใส่ผัก แครอก แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด ปลาซันมะ และไข่หวาน
6. ม้วนและกดให้แน่น
7. นำออกมาตักและจัดเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและซอสต่างตามชอบ
Sushi Bread - Sushi that made from bread (normally use rice to make sushi). This menu adapted from the traditional sushi such as Tamakoyaki (sweet egg folded) , cucumber sushi , Avocado sushi and Samma sushi. Serve then with wasabi for the original taste of sushi.
For 12 pieces
Cooking time : 30 minutes

1. 6 sheets of bread
2. Mayo
3. Sesame (black , white or any you like)
4. 1 Japan cucumber
5. 1 carrot
6. 1 roasted Samma fish
7. 1 piece of sweet folded egg
8. 1 avocado
9. 1 pack of sea weed
10. wasabi

Sweet folded egg

1. 5 eggs
2. 1 and 1/2 Tbsp. of sugar
3. salt
4. 1-2 Tbsp. of Japanese vinegar

Sweet folded egg

1. warm the oil
2. put the egg into the pan
3. fold the egg
4. clean the pan
6. fold the egg from top to bottom
7. leave them cool
8. fold the egg until not enough egg
9. roll the egg with sushi roll
10. leave them cool
11. cut the egg for a good bite

Sushi

1. Flat the bread
2. Dress the mayo on the bread
3. Season bread with sesame
4. Put the seaweed on the top
5. Put the carrot , cucumber , avocado , roasted samma and sweet folded egg on it.
6. Roll them tight
7. Cut for the bite size and serve with wasabi
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-7 จาก 7
รายการที่1-7 จาก 7

ขนมปังซูชิ



ซูชิที่ดัดแปลงมาใช้ขนมปังแทนข้าวญี่ปุ่น แต่ยังคงเอกลักษณ์การม้วนแบบดั้งเดิมและส่วนผสมหลักที่อร่อย เช่น ไข่หวาน แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด และปลาซัมมะที่หอมหวาน ม้วนและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทานกับวาซาบิ เป็นความลงตัวของตะวันตกและตะวันออกอย่างน่าเหลือเชื่อ

สูตรอาหารขนมปังซูชิ


ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

อุปกรณ์

1. กระทะไข่หวานทรงสี่เหลี่ยม
2. ไม้เสื่อทำซูชิ
3. กระดาษซับมันในครัว
4.มีด
5. เขียง
6. ตะหลิว

ส่วนผสมขนมปังซูชิ

1. ขนมปังสไลด์ 6 แผ่น
2. มายองเนส (ตามชอบ)
3. งาต่างๆหลายชนิด (งาดำ งาขาว งาขี้ม่อน) ตามชอบ
4. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
5. แครอท 1 ลูก
6. ปลาซัมมะย่างซีอิ๊ว 1 ตัว
7. ไข่หวาน 1 ชิ้น
8. อโวคาโด้ 1 ลูก
9. สาหร่าย 1 แพค
10. วาซาบิ ตามชอบ

ส่วนผสมไข่หวาน

1. ไข่ 5 ฟอง
2. น้ำตาล 1 1/2 ชต.
3. เกลือ (ตามชอบ)
4. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวญี่ปุ่น 1-2 ชต.

วิธีทำขนมปังซูชิ

วิธีทำไข่หวาน

1. ทาน้ำมันที่กระทะ
2. คอยตักไข่ใส่กระทะ
3. ม้วนแล้วพักไว้ด้านบน
4. เช็ดและทาน้ำมันส่วนล่าง
5. ตักไข่ใส่ด้านล่าง
6. พับไข่จากด้านบนลงด้านล่าง
7. นำไปพักด้านบน
8. ทำซ้ำจนกว่าจะหนาได้เท่าที่ต้องการ
9. ขึ้นรูปในแผ่นม้วนซูชิ
10. พักไว้จนเย็น
11. ตัดตามขนาดที่ต้องการ

ซูชิ

1. รีดขนมปังจนแบน
2. ทามายองเนส
3. โรยงาต่างๆ
4. วางแผ่นสาหร่ายด้านบน
5. ใส่ผัก แครอก แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด ปลาซันมะ และไข่หวาน
6. ม้วนและกดให้แน่น
7. นำออกมาตักและจัดเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและซอสต่างตามชอบ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     25/11/2011 เวลา 10:48:15 ( เมื่อ 1122 วันที่แล้ว)
แก้ไข         30/09/2014 เวลา 14:14:08 ( เมื่อ 82 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier