โฆษณา
m


ขนมฟักทอง

       By: Chef Naam  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ขนมฟักทอง ขนมไทยยอดนิยมอีกหนึ่งประเภท ซึ่งยังหาทานได้ไม่ยากนัก มักจะนิยมขายคู่กับขนมกล้วยและขนมมันสำปะหลัง ขนมฟักทอง เป็นการนำฟักทองมาทำขนม โดยนวดผสมกับแป้ง กะทิ และน้ำตาล และนำไปนึ่ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว มีความเหนียวนุ่ม หวานหอม คนชอบทานฟักทองน่าจะชอบขนมไทยชนิดนี้ครับ




ประมาณ 20 ถ้วย (ถ้วยตะไล)

1. ฟักทอง (นึ่ง-ขูดเนื้อบดละเอียด) 2 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5. หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. มะพร้าวทึนทึกขูด (คลุกเกลือ 1/2 ชช) 1/2 ถ้วย
60 นาที
ชามผสม พิมพ์หรือถ้วยตะไล ที่นึ่ง
ง่าย (Easy)
1. อ่างใส่ฟักทองบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน นวดผสมให้เข้ากัน ใช้เวลานวดประมาณ 5- 10 นาที ใส่น้ำตาล เกลือ นวด ใส่มะพร้าวขูด แล้วเติมหัวกะทิทีละนิด นวดจนส่วนผสมเหนียวดี (นวดนานขนมยิ่งมีความเหนียว)
2. ตักส่วนผสมหยอดลงพิมพ์ (ใบตอง หรือ กรวย) โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว นึ่งประมาณ 20 - 30 นาที ถ้าจะแกะออกจากถ้วย ควรรอให้เย็นก่อนจะแกะง่ายกว่าตอนร้อน
Steamed Pumpkin cake (Kanom Fak Thong) - This menu is another favorite Thai dessert that can found. This menu often see with Streamed banana cake and steamed tapioca cake. This made from flour , coconut milk and sugar. Steamed them and dressing with grated coconut.
For 20 pieces

1. 2 cup of streamed and pounded pumpkin
2. 1 cup of rice flour
3. 1/4 cup of tapioca flour
4. 1 cup of sugar
5. 3/4 cup of undiluted coconut milk
6. 1 Tsp. of salt
7. 1/2 cup of mixed grated coconut with 1/2 Tsp. of salt
1. Mixed pumpkin , rice flour and tapioca flour together. Knead them for about 5-10 minutes then put the sugar , salt and grated coconut after that put coconut milk and keep knead until they well combine.
2. Put them into the mold and dressing with grated coconut then steamed for 20-30 minutes.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-7 จาก 7
รายการที่1-7 จาก 7

ขนมฟักทอง



ขนมไทยยอดนิยมอีกหนึ่งประเภท ซึ่งยังหาทานได้ไม่ยากนัก มักจะนิยมขายคู่กับขนมกล้วยและขนมมันสำปะหลัง ขนมฟักทอง เป็นการนำฟักทองมาทำขนม โดยนวดผสมกับแป้ง กะทิ และน้ำตาล และนำไปนึ่ง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว มีความเหนียวนุ่ม หวานหอม คนชอบทานฟักทองน่าจะชอบขนมไทยชนิดนี้ครับ

สูตรขนมฟักทอง


ระยะเวลา 1 ชม.
ประมาณ 20 ถ้วย (ถ้วยตะไล)

วัตถุดิบขนมฟักทอง

1. ฟักทอง (นึ่ง-ขูดเนื้อบดละเอียด) 2 ถ้วย
2. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5. หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. มะพร้าวทึนทึกขูด (คลุกเกลือ 1/2 ชช) 1/2 ถ้วย

วิธีทำขนมฟักทอง

1. อ่างใส่ฟักทองบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน นวดผสมให้เข้ากัน ใช้เวลานวดประมาณ 5- 10 นาที ใส่น้ำตาล เกลือ นวด ใส่มะพร้าวขูด แล้วเติมหัวกะทิทีละนิด นวดจนส่วนผสมเหนียวดี (นวดนานขนมยิ่งมีความเหนียว)
2. ตักส่วนผสมหยอดลงพิมพ์ (ใบตอง หรือ กรวย) โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว นึ่งประมาณ 20 - 30 นาที ถ้าจะแกะออกจากถ้วย ควรรอให้เย็นก่อนจะแกะง่ายกว่าตอนร้อน
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     09/12/2011 เวลา 13:25:24 ( เมื่อ 1084 วันที่แล้ว)
แก้ไข         29/09/2014 เวลา 17:36:17 ( เมื่อ 59 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier

    
 
09/02/2012 22:23
อัตราส่วน ไม่เห็นเลย ช่วยแก้ไขหน่อยได้ใหมค่ะ แบบนี้ก็ทำไม่ได้สิค่ะ มองไม่เห็นอัตราส่วนเลย
buy abortion pill online abortion pill cytotec abortion pill buy online
where can i get the abortion pill online where to buy abortion pill abortion pill online purchase
09/02/2012 23:11
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
อัตราส่วน ไม่เห็นเลย ช่วยแก้ไขหน่อยได้ใหมค่ะ แบบนี้ก็ทำไม่ได้สิค่ะ มองไม่เห็นอัตราส่วนเลย
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

ปัญหาการมองไม่เห็นอัตราส่วนของวัตถุดิบ ในสูตรอาหาร 
 
สวัสดีครับ ขอแจ้งข่าวเกี่ยวกับสูตรอาหารนะครับ เนื่องจากบางท่านเข้าไปที่เว็บแล้วไม่เห็นเลขอัตราส่วนของวัตถุดิบ สาเหตุมาจากว่า Google Chrome ตัวใหม่ๆมีปัญหากับภาษาไทยในส่วนของการเว้นวรรค ทำให้ไม่สามารถมองเห็นเลขอัตราส่วนในเว็บได้ครับ ซึ่ง Chrome เวอร์ชั่นเก่าจะไม่มีปัญหาครับ รวมทั้ง Web Browser ตัวอื่นๆ เช่น IE Firefox Safari ก็สามารถดูได้ปรกติเช่นเดียวกันครับ ดังนั้นใครจะดูอัตราส่วนอาจจะต้องเปลี่ยน Web Browser เป็นตัวอื่นชั่วคราวก่อนนะครับ ขอบคุณครับ ^_^

Google Chrome จะทำการ update ตัวเองบ่อยๆ ครับ อาทิตย์ก่อนอาจจะเห็นเลขอัตราส่วนปรกติ แต่อาทิตย์นี้มองไม่เห็น อาจจะเกิดจาก Chrome update ตัวเองไปเป็นเวอร์ชั่นใหม่เรียบร้อยแล้วนะครับ ซึ่งจะมีปัญหากับการเว้นวรรคในภาษาไทยครับ
where to buy abortion pill read where can i get the abortion pill online