หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

       By: Chef Jadee  

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บลูเบอรี่ชีสเค้ก ชีสเค้ก เค้ก เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน บลูเบอร์รี่ Blueberry Cheesecake สูตรบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก วิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก สูตรขนมบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ของหวานวันวาเลนไทน์

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake ชีสเค้กที่ใส่บลูเบอร์รี่ แต่จากที่ปกติใส่ด้านบน ก็เปลี่ยนเป็นใส่ด้านล่าง เพื่อจะได้โชว์เนื้อ Cheesecake พระเอกของเราได้ เห็นแล้วยั่วน้ำลายได้ดีทีเดียว

รายการที่1-8 จาก 8
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/Picture11247_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/Picture21247_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1247/recfood1247_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-8 จาก 8
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    ส่วนผสมสำหรับ 20 ชิ้นเล็ก หรือ 10 ชิ้นธรรมดา

    1. ครีมชีส 450 กรัม
    2. น้ำตาล 180 กรัม
    3. โยเกิร์ต 80 กรัม
    4. วนิลากลิ่น 1 1/2 ช้อนชา
    5. ไข่ไก่ 5 ฟอง
    6. ผิวเลม่อน 1/2 ลูก
    7. บลูเบอร์รี่ 300 กรัม
    8. เจลาติน 6 แผ่น
    9. แป้ง Short pastry 1 สูตร
    240 นาที
    1.โมลคัพเค้ก หรือมัฟฟินชิ้นเล็ก
    2.ถาดเข้าเตาอบ
    3.ตระกร้อ
    4.ชามผสม
    5.พายยาง
    6.มีด
    7.ช้อนตวง
    ปานกลาง (Normal)
    1.อุ่นเตาที่อุณหภูมิ185 องศาเซลเซียล
    2. เริ่มทำตัวชีสเค้กด้วยการใส่ครีมชีสลงในชามผสม
    3.ใช้พายยางคนพอให้เป็นครีม
    4. ใส่น้ำตาลค่อยๆคนด้วยพายยางพอเข้ากัน
    5. ใส่โยเกิร์ตคนเล็กน้อย
    6. ใส่ไข่ กลิ่นวนิลา และผิวเลม่อน
    7. คนพอเข้ากันด้วยพายยาง และเปลี่ยนเป้นใช้ตะกร้อ
    8. ตีจนเป็นครีมเนียน
    9. เทใส่ในโมลซิลิโคนที่พ่นสเปรย์ออยไว้
    10. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งไม่ติดนิ้วประมาณครึ่งถึง 1 ชม.
    11. นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็น
    12. นำบลูเบอร์รี่ใส่ในหม้อ ใส่เจลาตินที่ละลายนิ่มแล้ว
    13. นำขึ้นตั้งไฟจนเข้ากันดี
    14. พักจนเย็น
    15. เทราดบนตัวชีสเค้กที่แข็งแล้ว นำเข้าตู้เย็นต่อประมาณ 15 นาทีจนเย็นเซ็ตตัว
    16. นำเข้าเตาอบ เทน้ำใส่ถาดอบแล้ววางด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคน (หล่อน้ำเข้าอบ)
    17. อบประมาณ 35-45 นาที
    18. เมื่ออบสุกนำมาพักบนถาดไว้แล้วเข้าตู้เย็น พักไว้ประมาณ 1 ชม. อย่างน้อยถ้าชิ้นเล็ก
    19. นำออกมาแกะออกจากพิมพ์
    20. นำมาวางบนแผ่น Short Pastry
    21. จัดใส่จานเสิร์ฟ
    Blueberry Cheesecake - This blueberry cheesecake different from the original one. We will fill blue burry at the bottom of cheese cake. Different way make different feeling of delicious.

    บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake



    ชีสเค้กที่ใส่บลูเบอร์รี่ แต่จากที่ปกติใส่ด้านบน ก็เปลี่ยนเป็นใส่ด้านล่าง เพื่อจะได้โชว์เนื้อ Cheesecake พระเอกของเราได้ เห็นแล้วยั่วน้ำลายได้ดีทีเดียว

    สูตรขนมบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake


    ส่วนผสมสำหรับ: 20 ชิ้นเล็ก หรือ 10 ชิ้นธรรมดา
    เวลาในการทำ : 4 ชม.

    อุปกรณ์

    1.โมลคัพเค้ก หรือมัฟฟินชิ้นเล็ก
    2.ถาดเข้าเตาอบ
    3.ตระกร้อ
    4.ชามผสม
    5.พายยาง
    6.มีด
    7.ช้อนตวง

    วัตถุดิบบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

    1. ครีมชีส 450 กรัม
    2. น้ำตาล 180 กรัม
    3. โยเกิร์ต 80 กรัม
    4. วนิลากลิ่น 1 1/2 ช้อนชา
    5. ไข่ไก่ 5 ฟอง
    6. ผิวเลม่อน 1/2 ลูก
    7. บลูเบอร์รี่ 300 กรัม
    8. เจลาติน 6 แผ่น
    9. แป้ง Short pastry 1 สูตร

    วิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก Blueberry Cheesecake

    1.อุ่นเตาที่อุณหภูมิ185 องศาเซลเซียล
    2. เริ่มทำตัวชีสเค้กด้วยการใส่ครีมชีสลงในชามผสม
    3.ใช้พายยางคนพอให้เป็นครีม
    4. ใส่น้ำตาลค่อยๆคนด้วยพายยางพอเข้ากัน
    5. ใส่โยเกิร์ตคนเล็กน้อย
    6. ใส่ไข่ กลิ่นวนิลา และผิวเลม่อน
    7. คนพอเข้ากันด้วยพายยาง และเปลี่ยนเป้นใช้ตะกร้อ
    8. ตีจนเป็นครีมเนียน
    9. เทใส่ในโมลซิลิโคนที่พ่นสเปรย์ออยไว้
    10. นำเข้าตู้เย็นจนแข็งไม่ติดนิ้วประมาณครึ่งถึง 1 ชม.
    11. นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็น
    12. นำบลูเบอร์รี่ใส่ในหม้อ ใส่เจลาตินที่ละลายนิ่มแล้ว
    13. นำขึ้นตั้งไฟจนเข้ากันดี
    14. พักจนเย็น
    15. เทราดบนตัวชีสเค้กที่แข็งแล้ว นำเข้าตู้เย็นต่อประมาณ 15 นาทีจนเย็นเซ็ตตัว
    16. นำเข้าเตาอบ เทน้ำใส่ถาดอบแล้ววางด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคน (หล่อน้ำเข้าอบ)
    17. อบประมาณ 35-45 นาที
    18. เมื่ออบสุกนำมาพักบนถาดไว้แล้วเข้าตู้เย็น พักไว้ประมาณ 1 ชม. อย่างน้อยถ้าชิ้นเล็ก
    19. นำออกมาแกะออกจากพิมพ์
    20. นำมาวางบนแผ่น Short Pastry
    21. จัดใส่จานเสิร์ฟ
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     08/02/2012 เวลา 12:24:04 ( เมื่อ 470 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         14/02/2013 เวลา 13:52:10 ( เมื่อ 98 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

    anguneiei
    24/03/2013 14:01
    อยากรู้ว่าอบในเตาไมโครเวฟได้ไหมค่ะ หรือไม่ อบ เลยได้ไหมค่ะ