หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki

       By: -ยังไม่ระบุชื่อ-  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จักกันดี จริงๆแล้วโอโคโนมิยากิแปลว่า ย่างหรือผัดในสิ่งที่ชอบ
มีลักษณะเป็นแผ่นกลมๆคล้ายๆพิซซ๋าจึงทำให้เรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่น





ส่วนผสมของโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์
2. กะหล่าปลี
3. แครอท
4. ต้นหอม
5. หมูสามชั้นสไลด์
6. ไข่ไก่
7. น้ำต้มปลาโอแห้ง (น้ำเปล่า)
8. โชยุ
9. เกลือ
10. พริกไทย
11. ซอสทงคัตซึ
12. มายองเนส
13. ปลาโอแห้ง
14. สาหร่ายตัดฝอย
15 นาที
กระทะ ตะหลิว
ง่าย (Easy)
สูตรอาหารโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki
/ วิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki
โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จักกันดี จริงๆแล้วโอโคโนมิยากิแปลว่า ย่างหรือผัดในสิ่งที่ชอบมีลักษณะเป็นแผ่นกลมๆคล้ายๆพิซซ๋าจึงทำให้เรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่น
1. เตรียมส่วนที่จะใส่ให้เรียบร้อยโดยซอยกะหล่ำปลีให้ละเอียด แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้น ต้นหอมซอย หมูสามชั้นสไลด์หั่นเป็นชิ้น
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำต้มปลาโอ เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ โชยุ ให้เข้ากันในอ่างผสม
3. นำส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ใส่ลงในอ่างผสมแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อนใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เกลี่ยให้เป็นแผ่นรอให้สุก แล้วจึงกลับด้านให้สุกทั้ง 2 ด้าน
5. นำซอสทงคัตซึทาลงบนโอโคโนมิยากิที่สุกแล้วทั้ง 2 ด้าน รอให้ซอสทงคัตซึแห้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
6. ราดด้วยซอสทงคัตซึ มายองเนส โรยด้วยปลาโอแห้ง สาหร่ายตัดฝอย
ข้อแนะนำวิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki
โอโคโนมิยากิ สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบที่เป็นผักหรือเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ เช่น อาจจะเปลี่ยนเป็นอาหารหารทะเลก็ได้
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-8 จาก 8
รายการที่1-8 จาก 8

โอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki

โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จักกันดี จริงๆแล้วโอโคโนมิยากิแปลว่า ย่างหรือผัดในสิ่งที่ชอบ มีลักษณะเป็นแผ่นกลมๆคล้ายๆพิซซ๋าจึงทำให้เรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่น


ใช้เวลาในการทำ         15 นาที

อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำ  กระทะ ตะหลิว

ระดับความยาก           ง่าย (Easy)


 
 

ส่วนผสมของโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์

2. กะหล่าปลี

3. แครอท

4. ต้นหอม

5. หมูสามชั้นสไลด์

6. ไข่ไก่

7. น้ำต้มปลาโอแห้ง (น้ำเปล่า)

8. โชยุ

9. เกลือ

10. พริกไทย

11. ซอสทงคัตซึ

12. มายองเนส

13. ปลาโอแห้ง

14. สาหร่ายตัดฝอย

 

สูตรอาหารโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki  

/ วิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki

 

โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นที่หลายๆคนรู้จักกันดี จริงๆแล้วโอโคโนมิยากิแปลว่า ย่างหรือผัดในสิ่งที่ชอบมีลักษณะเป็นแผ่นกลมๆคล้ายๆพิซซ๋าจึงทำให้เรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่น

1. เตรียมส่วนที่จะใส่ให้เรียบร้อยโดยซอยกะหล่ำปลีให้ละเอียด แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้น ต้นหอมซอย หมูสามชั้นสไลด์หั่นเป็นชิ้น

2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำต้มปลาโอ เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ โชยุ ให้เข้ากันในอ่างผสม

3. นำส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ใส่ลงในอ่างผสมแป้ง ผสมให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยรอให้ร้อนใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เกลี่ยให้เป็นแผ่นรอให้สุก แล้วจึงกลับด้านให้สุกทั้ง 2 ด้าน

5. นำซอสทงคัตซึทาลงบนโอโคโนมิยากิที่สุกแล้วทั้ง 2 ด้าน รอให้ซอสทงคัตซึแห้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ

6. ราดด้วยซอสทงคัตซึ มายองเนส โรยด้วยปลาโอแห้ง สาหร่ายตัดฝอย


ข้อแนะนำวิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) Okonomiyaki 

โอโคโนมิยากิ สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบที่เป็นผักหรือเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ เช่น อาจจะเปลี่ยนเป็นอาหารหารทะเลก็ได้



 
 Chef IMember
วันที่โพส     05/08/2010 เวลา 17:40:38 ( เมื่อ 1456 วันที่แล้ว)
แก้ไข         10/01/2014 เวลา 14:52:34 ( เมื่อ 202 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier