หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

       By: Chef Naam  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน) น้ำปลาหวานจัดอยู่เป็นประเภทเครื่องจิ้มแบบหวานของไทย นิยมใช้ผลไม้ที่มีรสมัน หรือรสอมเปรี้ยวทานจิ้มคู่กัน เช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ช่วยเพิ่มรสชาดให้กับผลไม้ เมนูนี้รับรองว่าถูกใจคนชอบทานมะม่วงเปรี้ยวแน่นอนครับ




สำหรับ 2-3 คน

1. มะม่วงดิบ / แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
2. น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง (ซอย) 1/2 ถ้วย
5. กุ้งแห้ง (ป่น) 1/4 ถ้วย
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. พริกขี้หนู (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
30 นาที
หม้อ
ง่ายมาก (Very Easy)
1. หม้อใส่น้ำตาลปีบ (น้ำเล็กน้อย ไม่ใส่ก็ได้) น้ำปลา ตั้งไฟกลาง ละลายให้เข้ากัน เคี่ยวให้น้ำใสและข้น ใส่เกลือ, ชิมรส ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งป่น พริกขี้หนูซอย (ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่) ปิดไฟ รอให้เย็นตัว หรือหล่อในน้ำเย็นให้เย็นตัวเร็วขึ้น ตักใส่ภาชนะ เสริฟกับมะม่วงเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ล
Sweet Fish Sauce (Green Mangoes with Sweet Fish Sauce) - Sweet Fish Sauce is a Thai sweet dipping sauce recipe that always eat together with sour fruits like mango, apple, etc. for more delicious.
For 2-3 people

1. 1/2 Mango / Apple
2. Palm Sugar 1 cup
3. Fish sauce 2 Tbsp.
4. Shallots 1/2 cup
5. Dried (powdered) 1/4 cup.
6. Salt 1/2 Tsp.
7. Paprika 1 Tbsp.
1.Put sugar into the pot (you can add water just a little), and fish sauce over medium heat until melt together. Simmer, put salt and taste. Add shallot, dried shrimp, and chopped chilli (If you don’t eat spicy, don’t have to put chilli). Turn off the gas and leave cool. Served with sour mango or apple.

คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-8 จาก 8
รายการที่1-8 จาก 8

น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)



น้ำปลาหวานจัดอยู่เป็นประเภทเครื่องจิ้มแบบหวานของไทย นิยมใช้ผลไม้ที่มีรสมัน หรือรสอมเปรี้ยวทานจิ้มคู่กัน เช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ช่วยเพิ่มรสชาดให้กับผลไม้ เมนูนี้รับรองว่าถูกใจคนชอบทานมะม่วงเปรี้ยวแน่นอนครับ

สูตรน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)


ระยะเวลา 30 นาที
สำหรับ 2-3 คน

วัตถุดิบน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

1. มะม่วงดิบ / แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
2. น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง (ซอย) 1/2 ถ้วย
5. กุ้งแห้ง (ป่น) 1/4 ถ้วย
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. พริกขี้หนู (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

1. หม้อใส่น้ำตาลปีบ (น้ำเล็กน้อย ไม่ใส่ก็ได้) น้ำปลา ตั้งไฟกลาง ละลายให้เข้ากัน เคี่ยวให้น้ำใสและข้น ใส่เกลือ, ชิมรส ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งป่น พริกขี้หนูซอย (ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่) ปิดไฟ รอให้เย็นตัว หรือหล่อในน้ำเย็นให้เย็นตัวเร็วขึ้น ตักใส่ภาชนะ เสริฟกับมะม่วงเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ล
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     22/03/2012 เวลา 12:13:11 ( เมื่อ 762 วันที่แล้ว)
แก้ไข         03/04/2014 เวลา 11:21:29 ( เมื่อ 20 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier