หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

สลัดผักสุก (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

        By: Chef Nok  

สลัดผักสุก อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง อาหารมังสวิรัติ สลัด สลัดผัก เมนูผัก สูตรอาหารผู้ป่วย สูตรสลัดผักสุก วิธีทำสลัดผักสุก สูตรอาหารสลัดผักสุก

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

สลัดผักสุก (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง บางทีการทานผักสุก อาจย่อยยากเกินไป การทานผักสุก หากต้องการวิตามินมากชดเชยวิตามินในผักสดที่เสียไปในการปรุงด้วยความร้อน ต้องทานปริมาณผักต้มมากหน่อย และเพื่อทานได้มาก การใช้น้ำสลัดเป็นตัวช่วยชูรส ให้ผักมีรสชาติดีขึ้นก็ช่วยได้มากทีเดียว น้ำสลัดในรูปแบบที่นำเสนอ มีไขมันต่ำ และรสชาติก็เป็นแบบเอเชีย ไม่เลี่ยน

รายการที่1-8 จาก 8
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/Picture11371_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/Picture21371_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1371/recfood1371_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-8 จาก 8
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    1. กะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยม ตามชอบ
    2. แครอทหั่นเต๋า ตามชอบ
    3. ข้าวโพดอ่อนหั่น ตามชอบ
    4. ถั่วลันเตา ตามชอบ
    5. ข้าวโพดเม็ด ตามชอบ
    6. ผักโขม ตามชอบ
    7. ถั่วแดง ตามชอบ
    8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
    9. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

    น้ำสลัดแบบพิเศษ
    1. ซอสเทอริยากิ 1/2 ถ้วย
    2. น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 ถ้วย
    3. งาคั่ว 1 ช้อนชา
    4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    5. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
    6. วาซาบิสด 1 ช้อนชา
    20 นาที
    ชามผสม หม้อ
    ง่ายมาก (Very Easy)
    1. ต้มน้ำใส่เกลือ และน้ำมันมะกอก ต้มน้ำไฟแรงให้เดือดพล่าน
    2. นำผักลงลวก สะเด็ดน้ำ
    3. พักผักให้เย็น
    4. ทำน้ำสลัด โดยผสมทุกอย่างในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
    5. แต่งจานโดย นำน้ำสลัดราดบนผักสุก โรยตกแต่งด้วยงาขาวคั่ว
    Scalded Vegetable Salad (for cancer patients) - For the cancer patients who have a problem with uncooked vegetables (hard to digest). We can make this menu for another choice for patients. Salad dressing with low fat but get more nutrition. Good taste comes with good health.
    1. Chopped cabbage
    2. Chopped carrot
    3. Baby corn
    4. Pea
    5. Corn
    6. Spinach
    7. Red Bean
    8. 1/2 Tsp. of salt
    9. 1 Tsp. of olive oil

    Dressing

    1. 1/2 Teriyaki sauce
    2. 1/2 cup of vinegar
    3. 1 Tsp. of roasted sesame
    4. 1 Tbsp. of olive oil
    5. 1/2 Tbsp. of sesame oil
    6. 1 Tsp. of wasabi
    1. Boil the water , salt and olive oil with high heat.
    2. Scald vegetable with boiled water.
    3. Leave them cool.
    4. For salad dressing , mix all ingredients together and stir them.
    5. Serve by seasoning scaled vegetables with dressing and topping with sesame.

    สลัดผักสุก (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)



    สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง บางทีการทานผักสุก อาจย่อยยากเกินไป การทานผักสุก หากต้องการวิตามินมากชดเชยวิตามินในผักสดที่เสียไปในการปรุงด้วยความร้อน ต้องทานปริมาณผักต้มมากหน่อย และเพื่อทานได้มาก การใช้น้ำสลัดเป็นตัวช่วยชูรส ให้ผักมีรสชาติดีขึ้นก็ช่วยได้มากทีเดียว น้ำสลัดในรูปแบบที่นำเสนอ มีไขมันต่ำ และรสชาติก็เป็นแบบเอเชีย ไม่เลี่ยน

    สูตรอาหารสลัดผักสุก


    ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

    วัตถุดิบสลัดผักสุก

    1. กะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยม ตามชอบ
    2. แครอทหั่นเต๋า ตามชอบ
    3. ข้าวโพดอ่อนหั่น ตามชอบ
    4. ถั่วลันเตา ตามชอบ
    5. ข้าวโพดเม็ด ตามชอบ
    6. ผักโขม ตามชอบ
    7. ถั่วแดง ตามชอบ
    8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
    9. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

    น้ำสลัดแบบพิเศษ

    1. ซอสเทอริยากิ 1/2 ถ้วย
    2. น้ำส้มสายชูหมัก 1/4 ถ้วย
    3. งาคั่ว 1 ช้อนชา
    4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    5. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
    6. วาซาบิสด 1 ช้อนชา

    วิธีทำสลัดผักสุก

    1. ต้มน้ำใส่เกลือ และน้ำมันมะกอก ต้มน้ำไฟแรงให้เดือดพล่าน
    2. นำผักลงลวก สะเด็ดน้ำ
    3. พักผักให้เย็น
    4. ทำน้ำสลัด โดยผสมทุกอย่างในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
    5. แต่งจานโดย นำน้ำสลัดราดบนผักสุก โรยตกแต่งด้วยงาขาวคั่ว
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     02/05/2012 เวลา 12:19:13 ( เมื่อ 388 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         24/01/2013 เวลา 14:29:49 ( เมื่อ 121 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...