หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > สเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

สเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

By: Chef Nok

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

สเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) เต้าหู้ที่จะใช้ทำสเต็กเต้าหู้ ควรเลือกเต้าหู้อย่างดี ที่ไม่แข็ง และมีกลิ่นหอมของถั่ว เต้าหู้เป็นโปรตีนที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ แต่ย่อยง่ายกว่า ตัวเต้าหู้เองไม่ค่อยมีรสชาติอะไรนัก ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ที่มีกลูตาเมต(ผงชูรสธรรมชาติ)ในตัว การปรุงเต้าหู้ให้อร่อยจึงขึ้นกับซอสราด

รายการที่1-10 จาก 10

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

รายการที่1-10 จาก 10

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

1. เต้าหู้ 1 ชิ้นใหญ่
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์สำหรับชุบเต้าหู้
3. มาการีน 1ช้อนชา สำหรับย่างเต้าหู้
4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย นิดหน่อย
9. น้ำตาลไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
10. ซอสไก่งวง 2 ช้อนชา
11. เห็ดแชมปิญองหั่น ตามชอบ

30 นาที

กระทะ

ปานกลาง (Normal)

1. นำเต้าหู้คลุกแป้งสาลี เคาะแป้งออก แล้วย่างบนกระทะ กับมาการีน ย่างไฟอ่อน จนผิวทั้ง2 ด้านเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานพักไว้
2. ทำซอสราดสเต็ก โดยการตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เจียวหอมใหญ่จนเหลือง ใส่กระเทียม
3. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ หากข้นไป เติมน้ำ เคี่ยวจนเข้ากัน เหนียว เดือด
4. นำซอสไปราดบนเต้าหู้สเต็กที่ย่างเสร็จ
5. จัดแต่งจานคู่กับสลัดผักสุก

Tofu Steak with Mushroom Sauce (for cancer patients) - Choosing tofu for this menu , Should use the great tofu that not too hard or choosing the one that have smelling of soy bean. Tofu can digest better that meat but give you the same nutrition.

1. 1 piece of tofu (big)
2. flour
3. 1 Tsp. of margarine
4. 1 Tbsp. of olive oil
5. 1 Tbsp. of chopped onion
6. 1/2 Tsp. of chopped garlic
7. 2 Tbsp. of oyster sauce
8. pepper
9. 1 Tsp. of brown sugar
10. 2 Tsp. of turkey sauce
11. chopped Champignon mushroom

1. Roll tofu with flour then roast them on the pan with margarine (low heat) for both side until they done.
2. For steak sauce , make by put the olive oil into the pan with medium heat then fry onion and garlic.
3. Put another ingredients into the pan. If they’re too strong add more water.
4. Dressing sauce on roasted tofu.
5. Serve with scaled salad.

สเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

เต้าหู้ที่จะใช้ทำสเต็กเต้าหู้ ควรเลือกเต้าหู้อย่างดี ที่ไม่แข็ง และมีกลิ่นหอมของถั่ว เต้าหู้เป็นโปรตีนที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ แต่ย่อยง่ายกว่า ตัวเต้าหู้เองไม่ค่อยมีรสชาติอะไรนัก ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ที่มีกลูตาเมต(ผงชูรสธรรมชาติ)ในตัว การปรุงเต้าหู้ให้อร่อยจึงขึ้นกับซอสราด

สูตรอาหารสเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด

ใช้เวลาประมาณ 25 นาที

วัตถุดิบสเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด

1. เต้าหู้ 1 ชิ้นใหญ่
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์สำหรับชุบเต้าหู้
3. มาการีน 1ช้อนชา สำหรับย่างเต้าหู้
4. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
5. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย นิดหน่อย
9. น้ำตาลไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
10. ซอสไก่งวง 2 ช้อนชา
11. เห็ดแชมปิญองหั่น ตามชอบ

วิธีทำสเต็กเต้าหู้ - สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด

1. นำเต้าหู้คลุกแป้งสาลี เคาะแป้งออก แล้วย่างบนกระทะ กับมาการีน ย่างไฟอ่อน จนผิวทั้ง2 ด้านเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จานพักไว้
2. ทำซอสราดสเต็ก โดยการตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เจียวหอมใหญ่จนเหลือง ใส่กระเทียม
3. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ หากข้นไป เติมน้ำ เคี่ยวจนเข้ากัน เหนียว เดือด
4. นำซอสไปราดบนเต้าหู้สเต็กที่ย่างเสร็จ
5. จัดแต่งจานคู่กับสลัดผักสุก

CuisinierExecutive Editor

วันที่โพส 02/05/2012 เวลา 13:31:41 ( เมื่อ 388 วันที่แล้ว)
แก้ไข 24/01/2013 เวลา 14:34:24 ( เมื่อ 121 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin

กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

Truehits.net

div#histatsC {position: absolute;top:0px;left:0px;}body>div#histatsC {position: fixed;}