โฆษณา

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

       By: Chef Jadee  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls) ขนมลูกกลมๆชุบช็อกโกแลตประดับตกแต่งด้วยสีสันของน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ให้หน้าตาน่ารักน่าทานยิ่งขึ้น เหมาะกับปาร์ตี้เด็กๆมากค่ะ ทั้งทำง่ายทั้งน่ารัก


** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
สำหรับ 15-20 ลูก

เนื้อช็อคบอล
1. เนื้อเค้กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตหน้านิ่ม 1/2 สูตร
2. ผงโกโก้ 10 กรัม
3. เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
4.ช็อกโกแลตชิป 60 กรัม

แต่งหน้า
1. ช็อกโกแลต 300 กรัม
2. ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
3. M&M
4. น้ำตาลแต่งหน้าเค้กต่างๆ
30 นาที
1. ชามผสม
2. พายยาง
3. ช้อน
4. หม้อ
5. ตะแกรง
6. ถาด
ง่าย (Easy)
1. นำเนื้อเค้กช็อกโกแลตหรือช็อคโกแลตหน้านิ่มมาขยำให้เข้าและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เหล้ารัมและผงโกโก้ขยำให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้งโด สามารถลองปั้นแล้วเนื้อเค้กไม่ติดมือ
3. นำช็อกโกแลตชิปผสมลงในตัวแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 30-50 กรัม แล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ
5. นำช็อกโกแลตไปละลายในหม้อหรือเตาอบ
6. นำช็อคบอลที่ปั้นเสร็จแล้วมาชุบลงไป
7. แต่งหน้าด้วย M&M ไวท์ช็อคโกแลต หรืออื่นๆตามใจชอบ
Chocolate Cake Balls - This menu can made very easy. For some patients that cannot eat shrimp’s head. Cause shrimp’s head gain a lot of fat and lot of toxic for patients. But for shrimp’s meat will give you a lot of protein and fiber.
For 15- 20 pieces

Choco ball
1. 1/2 Chocolate cake
2. 10 grams of coco powder
3. 2 Tbsp. of rums
4. 60 grams of chocolate chips

Topping
1. 300 grams of chocolate
2. 150 grams of white chocolate
3. M&M
4. Icing

1. Pound the chocolate cake in the bowl.
2. Put the rums and coco powder into the same bowl and mix them together.
3. Roll chocolate chips with chocolate dough.
4. Separate dough for 30-50 each and mold them for circle.
5. Melt chocolate in the pot.
6. Roll the molded chocolate into the pot.
7. Topping with M&M or any icing.
รายการที่1-11 จาก 11
รายการที่1-11 จาก 11

ช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)



ขนมลูกกลมๆชุบช็อกโกแลตประดับตกแต่งด้วยสีสันของน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ให้หน้าตาน่ารักน่าทานยิ่งขึ้น เหมาะกับปาร์ตี้เด็กๆมากค่ะ ทั้งทำง่ายทั้งน่ารัก

สูตรขนมช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)


สำหรับ 15-20 ลูก
เวลาในการทำ 30 นาที

อุปกรณ์

1. ชามผสม
2. พายยาง
3. ช้อน
4. หม้อ
5. ตะแกรง
6. ถาด

ส่วนผสมช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

เนื้อช็อคบอล
1. เนื้อเค้กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตหน้านิ่ม 1/2 สูตร
2. ผงโกโก้ 10 กรัม
3. เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
4.ช็อกโกแลตชิป 60 กรัม

แต่งหน้า
1. ช็อกโกแลต 300 กรัม
2. ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
3. M&M
4. น้ำตาลแต่งหน้าเค้กต่างๆ

วิธีทำช็อคบอล (Chocolate Cake Balls)

1. นำเนื้อเค้กช็อกโกแลตหรือช็อคโกแลตหน้านิ่มมาขยำให้เข้าและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่เหล้ารัมและผงโกโก้ขยำให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้งโด สามารถลองปั้นแล้วเนื้อเค้กไม่ติดมือ
3. นำช็อกโกแลตชิปผสมลงในตัวแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 30-50 กรัม แล้วปั้นให้เป็นลูกกลมๆ
5. นำช็อกโกแลตไปละลายในหม้อหรือเตาอบ
6. นำช็อคบอลที่ปั้นเสร็จแล้วมาชุบลงไป
7. แต่งหน้าด้วย M&M ไวท์ช็อคโกแลต หรืออื่นๆตามใจชอบ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     04/05/2012 เวลา 15:01:27 ( เมื่อ 412 วันที่แล้ว)
แก้ไข         18/02/2013 เวลา 10:13:47 ( เมื่อ 122 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin

    
 

กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

16/05/2012 20:32
ถ้าไม่ใส่เหร้ารัม จะใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
10/06/2012 23:18
เข้าใจง่ายดีครับ แต่จะดีมากเลยถ้าคนสอนพูดแบบธรรมชาติไม่ดัดเสียง เพราะดูไปรู้สึกอึดอัดแทนมากเลยครับ
05/08/2012 16:36
ขอบคุณค่ะเชฟจาดี แต่นั่นสิคะถ้าไม่ใช่เหล้าเราสามารถที่จะใช้อะไรแทนได้บ้างล่ะคะ
15/10/2012 0:22
เนื้อเค้กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตหน้านิ่ม 1/2 สูตร คือ เท่าไหร่คะ?
06/11/2012 2:02
เป็นเชฟที่ทำให้ผมยิ้มได้ตลอดคลิปจริงๆ ดูไปยิ้มไป กับความน่ารักและความรั่วของเชฟ ชอบครับสุดยอด
18/11/2012 10:02
อยากทราบค่ะว่า ถ้าทานม่หมดเนี่ย จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็ฯหรือว่า เก็บยังไงอ่ะค่ะ ขอคำตอบด้วยนะค่ะ