หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

แบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต)

        By: Chef Nan  

แบล็คคุกกี้ Black Cookies คุกกี้ช็อคโกแลต คุกกี้ คุกกี้สีดำ เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน สูตรแบล็คคุกกี้ วิธีทำแบล็คคุกกี้ สูตรเบเกอรี่แบล็คคุกกี้

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

แบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต) เป็นคุกกี้ที่ไม่ใส่ไข่ เนื้อคุกกี้จะกรอบๆร่วนๆ และรสเข้มข้นของดาร์กช็อคโกแลต เหมาะกับคนที่ชอบรสช็อคโกแลต

รายการที่1-10 จาก 10
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/Picture11420_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/Picture21420_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1420/recfood1420_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-10 จาก 10
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    สำหรับ 6-8 ชิ้น.ใหญ่

    1. น้ำตาลไอซิ่ง 115 กรัม
    2. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
    3. เนยจืด 190 กรัม
    4. กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
    5. แป้งขนมปัง 220 กรัม
    6. ผงโกโก้ 40 กรัม
    7. Baking Soda 1 ช้อนชา
    8. เกลือ 1 ช้อนชา
    9. ดาร์กช็อคโกแลต Dark Chocolate 220 กรัม
    50 นาที
    เตาอบ เครื่องตี ชามผสม
    ง่าย (Easy)
    1. เปิดเตาอบวอมให้ร้อนก่อน
    2. นำน้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวนิลา และเนยใส่เครื่องตี ตีให้ขึ้นฟูและสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก และเนื้อเนียน
    3. นำแป้งขนมปัง ผงโกโก้ Baking Soda และเกลือรวมในอ่างเดียวกัน เมื่อน้ำตาลกับเนยตีจนได้ที่แล้ว ค่อยๆใส่แป้งที่เราเทรวมกันไว้แล้วจนหมด ตีจนเข้ากัน ใส่ Dark Chocolate ลงไปตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
    4. นำเนื้อคุกกี้ที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีๆ หรือจะชั่งให้หนัก 50 กรัมก็ได้
    5. วางเนื้อคุกกี้บนถาดที่ทาเนยแล้ว แล้วใช้นิ้วกดเนื้อคุกกี้ให้แบนลง
    6. เข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล
    7. เมื่อคุกกี้สุกได้ที่ นำมาวางพักไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้จนเย็น แล้วค่อยเก็บใส่โหลหรือจัดจานเสิร์ฟ
    Black Cookies (“chocolate cookies”) - These black cookies are egg-free and have crumbly texture with concentrated flavor of dark chocolate. Especially for people who love chocolate!
    For 6-8 Big Pieces

    1. Icing sugar 115 grams
    2. Brown sugar 100 grams
    3. Unsalted butter 190 grams
    4. Vanilla smell 1/4 Tsp.
    5. 220 grams of Bread flour
    6. Cocoa powder 40 grams
    7. Baking Soda 1 Tsp.
    8. Salt 1 Tsp.
    9. Dark Chocolate 220 grams
    1. Warm the oven.
    2. Beat icing sugar, brown sugar, vanilla and butter in a mixer until fluffy, soft brown and smooth.
    3. Mix bread flour, cocoa powder, baking soda and salt in the same bowl. Then gradually add flour that you mixed before down. Beat until well combined. Add Dark Chocolate and beat together until smooth.
    4. Mold cookies into a ball. (about 50 grams)
    5. Place cookie on a buttered tray. Then press cookie with your fingers to make it flat.
    6. Put into the oven for 15-20 minutes at 180 degree.
    7. When cookie is cooked, place on the sieve and set aside to cool. Then put in a glass jar or serve on the dish.

    แบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต)



    เป็นคุกกี้ที่ไม่ใส่ไข่ เนื้อคุกกี้จะกรอบๆร่วนๆ และรสเข้มข้นของดาร์กช็อคโกแลต เหมาะกับคนที่ชอบรสช็อคโกแลต

    สูตรเบเกอรี่แบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต)


    สำหรับ 6-8 ชิ้น.ใหญ่
    ใช้เวลาประมาณ 50 นาที

    วัตถุดิบแบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต)

    1. น้ำตาลไอซิ่ง 115 กรัม
    2. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
    3. เนยจืด 190 กรัม
    4. กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
    5. แป้งขนมปัง 220 กรัม
    6. ผงโกโก้ 40 กรัม
    7. Baking Soda 1 ช้อนชา
    8. เกลือ 1 ช้อนชา
    9. ดาร์กช็อคโกแลต Dark Chocolate 220 กรัม

    วิธีทำแบล็คคุกกี้ Black Cookies (คุกกี้ช็อคโกแลต)

    1. เปิดเตาอบวอมให้ร้อนก่อน
    2. นำน้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวนิลา และเนยใส่เครื่องตี ตีให้ขึ้นฟูและสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก และเนื้อเนียน
    3. นำแป้งขนมปัง ผงโกโก้ Baking Soda และเกลือรวมในอ่างเดียวกัน เมื่อน้ำตาลกับเนยตีจนได้ที่แล้ว ค่อยๆใส่แป้งที่เราเทรวมกันไว้แล้วจนหมด ตีจนเข้ากัน ใส่ Dark Chocolate ลงไปตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
    4. นำเนื้อคุกกี้ที่ได้มาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีๆ หรือจะชั่งให้หนัก 50 กรัมก็ได้
    5. วางเนื้อคุกกี้บนถาดที่ทาเนยแล้ว แล้วใช้นิ้วกดเนื้อคุกกี้ให้แบนลง
    6. เข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล
    7. เมื่อคุกกี้สุกได้ที่ นำมาวางพักไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้จนเย็น แล้วค่อยเก็บใส่โหลหรือจัดจานเสิร์ฟ
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     14/06/2012 เวลา 14:00:27 ( เมื่อ 346 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         24/01/2013 เวลา 17:23:41 ( เมื่อ 122 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...