โฆษณา
m


กุ้งนึ่งกระเทียมโทน

       By: Chef Naam  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน กุ้งราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงรส โรยหน้าด้วยกระเทียมโทนดิบ แล้วนำไปนึ่ง ใครที่ชอบทานกุ้งไม่ควรพลาดเมนูนี้โดยเด็ดขาด




สำหรับ 2-3 คน

1.กุ้งขาว (ล้าง-แกะเปลือก-เก็บหัว หางไว้-ผ่าหลังชักไส้ออก) 6 ตัว
2.กระเทียมโทนดอง (แบ่งซอยบางวางบนตัวกุ้ง) 8-10 เม็ด
3.ต้นหอม(ซอย) 2 ต้น

น้ำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับนึ่ง 1 ถ้วย

4.กระเทียมโทน(ซอยบาง) 10 หัว
5.รากผักชี (ซอย) 2 ราก
6.น้ำ/น้ำซุป 1 ถ้วย
7.น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
8.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11.เหล้าจีน 1 ช้อนชา
30 นาที
ที่นึ่ง หม้อ
ง่าย (Easy)
1.หม้อใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส เหล้าจีน ละลายให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด ใส่รากผักชี และกระเทียมโทน ปิดไฟ
2.ตักราดบนตัวกุ้ง นำไปนึ่งในลังถึงไฟแรง ประมาณ 5 นาที โรยด้วยน้ำกระเทียมโทนดอง และหอมซอย
Steamed Shrimp with Garlic (Goong Nueng Kra-Tiam Tone) - If you like to eat shrimp, you shouldn’t miss this menu at all. Just try to make this easy delicious menu. Yes, it’s Steamed Shrimp with Garli.
For 2-3 people

Shrimp
1. 6 White Shrimps
2. 8-10 Pickled garlic
3. 2 stalks Spring onion (chopped)
Sauce
4. 10 Garlic
5. 2 Coriander roots
6. Water / broth 1 cup
7. Sugar 2 Tsp.
8. Soy sauce 2 Tbsp.
9. Soy sauce 1 Tbsp.
10. Seasoning sauce 1 Tbsp.
11. 1 Tsp. Chinese wine
1. Pour water into the pot, brown sugar, soy sauce, black soy sauce, seasoning sauce, Chinese wine and melt together. Heat to boiling, add coriander root and garlic. Turn off the heat.
2. Dress sauce on shrimp. Then steam with high heat for about 5 minutes. Sprinkle with garlic and spring onion.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-10 จาก 10
รายการที่1-10 จาก 10

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน





กุ้งราดด้วยน้ำซอสที่ปรุงรส โรยหน้าด้วยกระเทียมโทนดิบ แล้วนำไปนึ่ง ใครที่ชอบทานกุ้งไม่ควรพลาดเมนูนี้โดยเด็ดขาด

สูตรอาหารกุ้งนึ่งกระเทียมโทน


ระยะเวลา 30 นาที
สำหรับ 2-3 คน

เครื่องปรุงกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

1. กุ้งขาว (ล้าง-แกะเปลือก-เก็บหัว หางไว้-ผ่าหลังชักไส้ออก) 6 ตัว
2. กระเทียมโทนดอง (แบ่งซอยบางวางบนตัวกุ้ง) 8-10 เม็ด
3. ต้นหอม (ซอย) 2 ต้น

น้ำซีอิ๊วปรุงรสสำหรับนึ่ง 1 ถ้วย

4. กระเทียมโทน (ซอยบาง) 10 หัว
5. รากผักชี (ซอย) 2 ราก
6. น้ำ/น้ำซุป 1 ถ้วย
7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11. เหล้าจีน 1 ช้อนชา

วิธีทำกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

1. หม้อใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส เหล้าจีน ละลายให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด ใส่รากผักชี และกระเทียมโทน ปิดไฟ
2. ตักราดบนตัวกุ้ง นำไปนึ่งในลังถึงไฟแรง ประมาณ 5 นาที โรยด้วยน้ำกระเทียมโทนดอง และหอมซอย
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     27/06/2012 เวลา 12:56:29 ( เมื่อ 856 วันที่แล้ว)
แก้ไข         27/06/2013 เวลา 17:50:40 ( เมื่อ 491 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Photo