หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

น้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ)

        By: Chef Ti  

น้ำพริกแคบหมู อาหารเหนือ น้ำพริก เมนูทานกับข้าวเหนียว เมนูแคบหมู สูตรน้ำพริกแคบหมู วิธีทำน้ำพริกแคบหมู สูตรอาหารน้ำพริกแคบหมู

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

น้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ) เป็นน้ำพริกทางภาคเหนือที่ค่อนข้างแห้ง ทำง่าย ส่วนผสมน้อยและคล้ายคลึงน้ำพริกหนุ่ม หอมสมุนไพรย่าง ทานกับข้าวเหนียว ไส้อั่ว ผักแนมอีกหน่อยรับรองอร่อยเหาะ

รายการที่1-11 จาก 11
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/Picture11478_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/Picture21478_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #9  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1478/recfood1478_8_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-11 จาก 11
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    สำหรับ 1-2 ที่

    1. แคบหมูติดมัน 50 กรัม
    2. พริกหนุ่ม 10 เม็ด (หรือพริกดิบ)
    3. กระเทียมเม็ดเล็ก 15 เม็ด
    4. หอมแดง 8 เม็ด
    5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
    30 นาที
    กระทะ ครก
    ง่าย (Easy)
    1. กระทะใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง เตาถ่านให้ไฟกลาง ย่างหอม กระเทียม สุก หอม และนิ่มเนื้อพริกกับเปลือกแยกตัวกัน พักให้หายร้อน ลอกเปลือกให้หมด
    2. ตำหอมกระเทียม โรยเกลือ (ชิมรสชาติแคบหมูก่อนปรุง) ตามด้วยพริก ตำไม่ต้องละเอียดมาก ตามด้วยแคบหมูให้ละเอียดบางส่วน และเหลือที่ไม่ละเอียดไว้นิดหน่อย เป็นอันเสร็จ
    Pork Cracklings Chili Paste - This menu is another Thai Northern Menu. Can make very easy and easy to find ingredients. Serve with sticky rice and Sai-Aua for another perfect meal.
    For 1-2 person

    1. 50 grams of pork cracklings
    2. 10 Northern Thai Green Chili
    3. 15 garlics
    4. 8 shallots
    5. 1/2 Tsp. of salt
    1. Warm the pan with high heat and warm oven with medium heat. After that roast garlic , shallot until they done and have nice smell. Peel the Thai Northern green chili and leave them cool.
    2. Pound garlic and seasoning with salt. After that put chili into the same mortar and pound them together. For the last put the pork cracklings and pound them together.

    น้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ)



    เป็นน้ำพริกทางภาคเหนือที่ค่อนข้างแห้ง ทำง่าย ส่วนผสมน้อยและคล้ายคลึงน้ำพริกหนุ่ม หอมสมุนไพรย่าง ทานกับข้าวเหนียว ไส้อั่ว ผักแนมอีกหน่อยรับรองอร่อยเหาะ

    สูตรอาหารน้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ)


    สำหรับ 1-2 ที่
    ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

    วัตถุดิบน้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ)

    1. แคบหมูติดมัน 50 กรัม
    2. พริกหนุ่ม 10 เม็ด (หรือพริกดิบ)
    3. กระเทียมเม็ดเล็ก 15 เม็ด
    4. หอมแดง 8 เม็ด
    5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

    วิธีทำน้ำพริกแคบหมู (อาหารเหนือ)

    1. กระทะใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง เตาถ่านให้ไฟกลาง ย่างหอม กระเทียม สุก หอม และนิ่มเนื้อพริกกับเปลือกแยกตัวกัน พักให้หายร้อน ลอกเปลือกให้หมด
    2. ตำหอมกระเทียม โรยเกลือ (ชิมรสชาติแคบหมูก่อนปรุง) ตามด้วยพริก ตำไม่ต้องละเอียดมาก ตามด้วยแคบหมูให้ละเอียดบางส่วน และเหลือที่ไม่ละเอียดไว้นิดหน่อย เป็นอันเสร็จ
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     18/07/2012 เวลา 12:44:28 ( เมื่อ 309 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         25/01/2013 เวลา 11:40:11 ( เมื่อ 118 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...