หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > เค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake - Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

เค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake - Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

By: Chef Jadee

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

เค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake - Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่) เค้กวันแม่ที่อบอวนด้วยกลิ่นของมะลิ ทั้งเนื้อครีมและเนื้อเค้ก ทำไม่ยากจนเกินไป หวานน้อยๆแต่อร่อยมากๆค่ะ ^^

รายการที่1-12 จาก 14

<ก่อนหน้า 1 2 ถัดไป>

รายการที่1-12 จาก 14

<ก่อนหน้า 1 2 ถัดไป>

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

ส่วนผสมสำหรับ 2 ปอนด์
เวลาในการทำ 1 ชม. 30 นาที

1. เนยเค็ม 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำลอยดอกมะลิ 50 มิลลิลิตร
5. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 180 กรัม
7. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
8. น้ำดอกมะลิ 2 ช้อนโต๊ะ
9. ดอกมะลิ 20-30 ดอก
10. น้ำตาลทราย 30 กรัม
11. น้ำเปล่า 10 มิลลิลิตร
12. น้ำตาลทราย (ไว้คลุกดอกมะลิ) 100 กรัม

90 นาที

1. พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์
2. ตะกร้อ
3. พายยาง
4. ชามผสม
5. ถุงบีบเค้ก
6. ที่ปาดหน้าเค้กส่วนผสม
7. ที่ร่อนแป้ง
8. หม้อ

ปานกลาง (Normal)

1. อุ่นเตาที่ 175 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยในชามผสมจนเป็นเนื้อครีม
3. ใส่น้ำตาลทรายทั้งหมด ตีต่อจนน้ำตาลทรายเข้ากับครีมเนย
4. ใส่ไข่ไก่ และตีให้ส่วนผสมเข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำมะลิ
5. ผสมต่อจนเข้ากันดี (พักไว้)
6. ร่อนผงฟูและแป้งเค้กร่วมกัน
7. ค่อยๆใส่ในเนื้อเค้กที่ผสมไว้ ผสมต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเนียนเป็นเนื้อเดียว
8. ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยและกรุกระดาษไขไว้
9. นำเข้าอบ 30-35 นาที
10. เมื่อสุกนำออกมาพักบนตะแกรง และแกะพิมพ์ออก
11. เริ่มทำครีมด้วยการนำวิปปิ้งครีม ผสมกับน้ำดอกมะลิ ตีจนเป็นครีมตั้งยอด
12. เมื่อเค้กเย็นแล้วนำครีมที่ทำไว้มาแต่งปาดโดยรอบ นำไปพักไว้ในตู้เย็น
13. ทาน้ำตาลดอกมะลิ ด้วยการนำน้ำและน้ำตาลไปต้มจนเดือด
14. ปิดไฟยกลงจากเตา
15. ใส่ดอกมะลิลงในน้ำเชื่อม เคล้าจนทั่ว
16. ตักดอกมะลิใส่ในน้ำตาลที่เตรียมไว้คลุก
17. คลุกจนน้ำตาลเกาะดอกมะลิจนทั่ว
18. พักจนเย็นสนิท
19. นำไปโรยเค้กตามชอบ

Jasmine Cake - Mother's Day Cake - Feel good with the smell of jasmine, creamy and cake. Jasmine cake is not too difficult for you to make. Let’s try it.

Ingredients for: 2 pounds
Duration : 1 hour 30 minutes

1. 200 grams Salted butter
2. 150 grams of sugar
3. 2 eggs
4. 50 ml. Water (floating Jasmine)
5. 1 1/2 Tsp. Baking powder
6. 180 grams Cake flour
7. 200 grams Whipping cream
8. 2 Tbsp. Jasmine juice
9. 20-30 Jasmine flowers
10. Sugar 30 grams
11. Water 10 ml.
12. 100 grams Sugar (for mixing with jasmine)

1. Heat oven at 175 degrees.
2. Beat the butter in a bowl and mix until creamy.
3. Put all the sugar. Continue beating until sugar with cream cheese until well combined.
4. Add eggs and beat everything until the mixture mixed well. Then put Jasmine water.
5. Mix until well combined. Set aside.
6. Sift cake flour and baking powder together.
7. Gradually add in the cake. Mix all ingredients together until smooth.
8. Put into buttered tray. And cover inside with stencil paper.
9. Bake for 30-35 minutes.
10. When cooked, set aside on the sieve. remove from the mold.
11. Start making cream by mixing whipping cream with jasmine water. Beat until smooth as cream.
12. When cake cools, put the cream and wipe off all around the cake. Set aside in the refrigerator.

13. Apply Jasmine sugar by bring water and sugar to boil.
14. Turn off the heat
15. Put flowers into the syrup and mix thoroughly.
16. Put flowers in sugar and mix together.
17. Mix until sugar coat well on Jasmine.
18. Set aside until cool.
19. Sprinkle on cake as you want.

เค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake - Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

เค้กวันแม่ที่อบอวนด้วยกลิ่นของมะลิ ทั้งเนื้อครีมและเนื้อเค้ก ทำไม่ยากจนเกินไป หวานน้อยๆแต่อร่อยมากๆค่ะ ^^

สูตรเค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake - Mother’s Day Cake (เมนูวันแม่)

ส่วนผสมสำหรับ 2 ปอนด์
เวลาในการทำ 1 ชม. 30 นาที

อุปกรณ์

1. พิมพ์เค้ก 2 ปอนด์
2. ตะกร้อ
3. พายยาง
4. ชามผสม
5. ถุงบีบเค้ก
6. ที่ปาดหน้าเค้กส่วนผสม
7. ที่ร่อนแป้ง
8. หม้อ

ส่วนผสมเค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake

1. เนยเค็ม 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำลอยดอกมะลิ 50 มิลลิลิตร
5. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 180 กรัม
7. วิปปิ้งครีม 200 กรัม
8. น้ำดอกมะลิ 2 ช้อนโต๊ะ
9. ดอกมะลิ 20-30 ดอก
10. น้ำตาลทราย 30 กรัม
11. น้ำเปล่า 10 มิลลิลิตร
12. น้ำตาลทราย (ไว้คลุกดอกมะลิ) 100 กรัม

วิธีทำเค้กมะลิ เค้กวันแม่ Jasmine Cake

1. อุ่นเตาที่ 175 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยในชามผสมจนเป็นเนื้อครีม
3. ใส่น้ำตาลทรายทั้งหมด ตีต่อจนน้ำตาลทรายเข้ากับครีมเนย
4. ใส่ไข่ไก่ และตีให้ส่วนผสมเข้ากัน หลังจากนั้นใส่น้ำมะลิ
5. ผสมต่อจนเข้ากันดี (พักไว้)
6. ร่อนผงฟูและแป้งเค้กร่วมกัน
7. ค่อยๆใส่ในเนื้อเค้กที่ผสมไว้ ผสมต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเนียนเป็นเนื้อเดียว
8. ตักใส่พิมพ์ที่ทาเนยและกรุกระดาษไขไว้
9. นำเข้าอบ 30-35 นาที
10. เมื่อสุกนำออกมาพักบนตะแกรง และแกะพิมพ์ออก
11. เริ่มทำครีมด้วยการนำวิปปิ้งครีม ผสมกับน้ำดอกมะลิ ตีจนเป็นครีมตั้งยอด
12. เมื่อเค้กเย็นแล้วนำครีมที่ทำไว้มาแต่งปาดโดยรอบ นำไปพักไว้ในตู้เย็น
13. ทาน้ำตาลดอกมะลิ ด้วยการนำน้ำและน้ำตาลไปต้มจนเดือด
14. ปิดไฟยกลงจากเตา
15. ใส่ดอกมะลิลงในน้ำเชื่อม เคล้าจนทั่ว
16. ตักดอกมะลิใส่ในน้ำตาลที่เตรียมไว้คลุก
17. คลุกจนน้ำตาลเกาะดอกมะลิจนทั่ว
18. พักจนเย็นสนิท
19. นำไปโรยเค้กตามชอบ