หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > เลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

เลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

By: Chef Jadee

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

เลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie ขนมที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยว ด้านล่างเป็นพาย ตรงกลางเป็นครีมชีส มีด้านบนเป็นเจลาติน ทำได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับคนเพิ่งหัดทำขนมใหม่ๆค่ะ

รายการที่1-10 จาก 10

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

รายการที่1-10 จาก 10

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

สำหรับ 7-10 ที่
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

1. ครีมชีส 300 กรัม
2. เนย 200 กรัม
3. ผิวเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1/2 ลูก)
4. น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
5. นมสด 50 กรัม
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. แครกเกอร์ 150 กรัม
8. เนย 50 กรัม
9. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
11. ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1/2 ลูก) สำหรับทำน้ำราดหน้า
12. สีเหลือง (ตามชอบ)
13. เจลาติน 4 แผ่น
14. น้ำเลม่อน 50 กรัม

60 นาที

1. พิมพ์วงแหวน
2. ที่ขูดมะนาว
3. มีด
4. ชามผสม
5. ตะกร้อตี
6. หัวบีบเค้ก
7. ถุงบีบเค้ก
8. พายยาง

ปานกลาง (Normal)

1. บดแครกเกอร์จนละเอียดป่น
2. ผสมเนยลงในแครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่พิมพ์วงแหวน
5. ใช้ช้อนกดอัดให้แน่น พักไว้
6. ทำครีมชีส ด้วยการผสมครีมชีส เนย ผิวเลม่อน น้ำตาลไอซิ่ง นมสด และกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกันในชามผสม
7. ใช้ตระกร้อหรือพายยาง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
8. ตักใส่ถุงบีบ บีบลงในพิมพ์วงแหวนให้เกือบเต็ม เหลือด้านบนไว้ประมาณ 1.5 ซม.
9. นำไปพักในตู้เย็น 10-15 นาที
10. เริ่มทำตัวราดหน้า เลม่อน นำน้ำและน้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟพักไว้
11. นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำจนอ่อนนุ่ม
12. นำเจลาตินใส่ในน้ำเชื่อมที่ได้ที่แล้ว
13. ใส่ผิวเลม่อนและน้ำเลม่อนคนให้เข้ากัน
14. เติมหยดสีตามต้องการ
15. น้ำเลม่อนที่ผสมแล้วนำราดบนตัวขนมที่พักไว้ในตู้เย็น
16. นำขนมกลับเข้าไปพักในตู้เย็นอีกครั้ง
17. เมื่อหน้าขนมเช็ตตัวแล้ว สามารถแกะขนมออกจากพิมพ์ได้เลย จากนั้นจัดใส่จานเสิร์ฟตามชอบค่ะ

Lemon Cheese Pie - Lemon Cheese Pie is a sweet and sour flavor pie. Below is a pie, cream cheese in the middle and gelatin on the top. Lemon cheese pie is not difficult to make and perfect for one who just start baking.

For 7-10 person
Duration : 1 Hour

1. 300 grams Cream cheese
2. Butter 200 grams
3. Lemon skin 1 Tbsp. (1/2 ball)
4. 150 grams Icing sugar
5. 50g milk
6. 1 Tsp. Vanilla
7. 150 grams Crackers
8. 50 grams Butter
9. 3 Tbsp. Sugar
10. 3 Tbsp. Water
11. 1 Tbsp. Lemon skin (1/2 ball) for making dressing sauce
12. Yellow food coloring (optional)
13. 4 sheets Gelatin
14. 50 grams Lime juice

1. Crush crackers until finely.
2. Mix the butter in crackers.
3. Mix to combine.
4. Put in a ring mold.
5. Spoon in it tightly and set aside.
6. Make cream cheese by mix cream cheese, butter, lemon skin, icing sugar, milk and vanilla together in a mixing bowl.
7. Stir until combine and smooth with a whisk or spatula.
8. Put in cake piping bag. Squeeze into the ring mold almost full. On the left side about 1.5 cm
9. Set aside in the refrigerator for 10-15 minutes.
10. Start making dressing sauce by adds lemon, water and sugar into a pot. Heat until the sugar melts. Turn off the heat and set aside.
11. Put gelatin in water until soft.
12. Put gelatin in the syrup.
13. Put lemon skin and lemon juice to stir to combine.
14. Drop color as need.
15. Water mixed with lemon and sauce on top of the cake in the refrigerator.
16. Bring back the cake to set aside in the refrigerator again.
17. Remove from the mold and serve in your style.

เลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

ขนมที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยว ด้านล่างเป็นพาย ตรงกลางเป็นครีมชีส มีด้านบนเป็นเจลาติน ทำได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับคนเพิ่งหัดทำขนมใหม่ๆค่ะ

สูตรเลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

สำหรับ 7-10 ที่
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

อุปกรณ์

1. พิมพ์วงแหวน
2. ที่ขูดมะนาว
3. มีด
4. ชามผสม
5. ตะกร้อตี
6. หัวบีบเค้ก
7. ถุงบีบเค้ก
8. พายยาง

ส่วนผสมเลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

1. ครีมชีส 300 กรัม
2. เนย 200 กรัม
3. ผิวเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1/2 ลูก)
4. น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
5. นมสด 50 กรัม
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. แครกเกอร์ 150 กรัม
8. เนย 50 กรัม
9. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
11. ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 1/2 ลูก) สำหรับทำน้ำราดหน้า
12. สีเหลือง (ตามชอบ)
13. เจลาติน 4 แผ่น
14. น้ำเลม่อน 50 กรัม

วิธีทำเลมอนชีสพาย Lemon Cheese Pie

1. บดแครกเกอร์จนละเอียดป่น
2. ผสมเนยลงในแครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักใส่พิมพ์วงแหวน
5. ใช้ช้อนกดอัดให้แน่น พักไว้
6. ทำครีมชีส ด้วยการผสมครีมชีส เนย ผิวเลม่อน น้ำตาลไอซิ่ง นมสด และกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกันในชามผสม
7. ใช้ตระกร้อหรือพายยาง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
8. ตักใส่ถุงบีบ บีบลงในพิมพ์วงแหวนให้เกือบเต็ม เหลือด้านบนไว้ประมาณ 1.5 ซม.
9. นำไปพักในตู้เย็น 10-15 นาที
10. เริ่มทำตัวราดหน้า เลม่อน นำน้ำและน้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟพักไว้
11. นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำจนอ่อนนุ่ม
12. นำเจลาตินใส่ในน้ำเชื่อมที่ได้ที่แล้ว
13. ใส่ผิวเลม่อนและน้ำเลม่อนคนให้เข้ากัน
14. เติมหยดสีตามต้องการ
15. น้ำเลม่อนที่ผสมแล้วนำราดบนตัวขนมที่พักไว้ในตู้เย็น
16. นำขนมกลับเข้าไปพักในตู้เย็นอีกครั้ง
17. เมื่อหน้าขนมเช็ตตัวแล้ว สามารถแกะขนมออกจากพิมพ์ได้เลย จากนั้นจัดใส่จานเสิร์ฟตามชอบค่ะ