หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)

        By: Chef Naam  

เต้าหู้ปรุงรส เต้าหู้ทอด อาหารว่างไทย เมนูเต้าหู้ เมนูหมู เมนูกุ้ง ของว่าง อาหารว่าง สูตรเต้าหู้ปรุงรส วิธีทำเต้าหู้ปรุงรส สูตรอาหารเต้าหู้ปรุงรส

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย) อาหารว่างไทยๆ จากเต้าหู้ทอด นำเต้าหู้มาผสมเนื้อหมูสับและกุ้ง นวดผสมปรุงรส ชุปแป้งทอดกรอบ เพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ ทานเป็นอาหารว่างหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้

รายการที่1-10 จาก 10
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/Picture11537_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/Picture21537_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1537/recfood1537_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-10 จาก 10
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    ระยะเวลา 1 ชม.
    สำหรับ 4-5 คน

    1. เต้าหู้ขาว (สับละเอียด) 1 1/2 ถ้วย
    2. กุ้ง (ล้าง-แกะเปลือก-ชักไส้-สับ) 1/2 ถ้วย
    3. หมูสับ 1/2 ถ้วย
    4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
    5. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
    6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    7. เกลือ 1 ช้อนชา
    8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

    แป้งชุบ

    9. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
    10. น้ำมันหมู/น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
    11. น้ำ 1/4 ถ้วย
    60 นาที
    ที่นึ่ง กระทะ ชามผสม
    ปานกลาง (Normal)
    1. เต้าหู้ กุ้ง หมูสับ มันหมู สับรวมกัน ใส่อ่างผสม ใส่ไข่ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำพิมพ์หรือภาชนะ นำไปนึ่งพอสุก 8 – 10 นาที พักให้เย็นตัว ตัดเป็นคำๆ (ลูกเต๋า)
    2. แป้งชุบ – อ่างผสมใส่แป้งสาลี น้ำมัน ผสมกัน ค่อยๆ เทน้ำใส่ จนแป้งละลายดี นำเต้าหู้ผสม ชุบแป้ง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสริฟ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก ตามชอบ
    Fried Tofu (Thai Appetizer) - Fried tofu is a delicious Thai appetizer, made by mixing tofu with minced pork and shrimp. Coat with crispy flour and add flavor to tofu. This menu is a great appetizer and side dish.
    Duration : 1 hour
    For 4-5 person

    1. White Tofu (finely chopped) 1 1/2 cups
    2. Prawns (washed - peeled - stroke oil - chopped) 1/2 cup.
    3. Pork chops 1/2 cup.
    4. 1 Egg
    5. Wheat flour 1 Tbsp.
    6. Sugar 1/2 Tsp.
    7. Salt 1 Tsp.
    8. Pepper 1/2 Tsp.


    Flour
    9. Wheat flour 1/2 cup
    10. Lard 1/4 cup
    11. Water 1/4 cup
    1. Tofu
    Shrimp, minced pork, pork fat and chop to combine in a mixing bowl. Add egg, flour, salt, pepper and mix well together. Steam 8-10 minutes, let it cool and cut into piece.
    2. Powder coating – Mix flour and oil in a mixing bowl. Gradually pour water down. Coat tofu with the dough and fry until golden and crispy. Drain the oil. Serve on a plate with plum sauce or chili sauce.

    เต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)



    อาหารว่างไทยๆ จากเต้าหู้ทอด นำเต้าหู้มาผสมเนื้อหมูสับและกุ้ง นวดผสมปรุงรส ชุปแป้งทอดกรอบ เพิ่มรสชาติให้กับเต้าหู้ ทานเป็นอาหารว่างหรือทานเป็นกับข้าวก็ได้

    สูตรอาหารเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด (อาหารว่างไทย)


    ระยะเวลา 1 ชม.
    สำหรับ 4-5 คน

    เครื่องปรุงเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด 

    1. เต้าหู้ขาว (สับละเอียด) 1 1/2 ถ้วย
    2. กุ้ง (ล้าง-แกะเปลือก-ชักไส้-สับ) 1/2 ถ้วย
    3. หมูสับ 1/2 ถ้วย
    4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
    5. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
    6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    7. เกลือ 1 ช้อนชา
    8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

    แป้งชุบ

    9. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
    10. น้ำมันหมู/น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
    11. น้ำ 1/4 ถ้วย

    วิธีทำเต้าหู้ปรุงรส - เต้าหู้ทอด

    1. เต้าหู้ กุ้ง หมูสับ มันหมู สับรวมกัน ใส่อ่างผสม ใส่ไข่ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำพิมพ์หรือภาชนะ นำไปนึ่งพอสุก 8 – 10 นาที พักให้เย็นตัว ตัดเป็นคำๆ (ลูกเต๋า)
    2. แป้งชุบ – อ่างผสมใส่แป้งสาลี น้ำมัน ผสมกัน ค่อยๆ เทน้ำใส่ จนแป้งละลายดี นำเต้าหู้ผสม ชุบแป้ง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักสะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสริฟ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย ซอสพริก ตามชอบ


    อ้างอิงจากตำรับสายเยาวภา


     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     20/08/2012 เวลา 11:31:44 ( เมื่อ 276 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         25/01/2013 เวลา 15:17:04 ( เมื่อ 118 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...