หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

แกงกะหรี่บรรจุมัน (อาหารว่างไทย)

        By: Chef Naam  

แกงกะหรี่บรรจุมัน อาหารว่างไทย แกงกะหรี่ เมนูมันฝรั่ง แกงกะหรี่เนื้อ เมนูเนื้อวัว อาหารว่าง ของว่าง สูตรแกงกะหรี่บรรจุมัน วิธีทำแกงกะหรี่บรรจุมัน สูตรอาหารแกงกะหรี่บรรจุมัน

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

แกงกะหรี่บรรจุมัน (อาหารว่างไทย) อาหารว่างไทยๆ ที่ใช้มันฝรั่งทอดพอสุก แล้วคลุกขนมปังป่นทอดกรอบ บรรจุไส้ด้วยแกงกะหรี่เนื้อสับ


** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
ระยะเวลา 1 ชม.
สำหรับ 6 ชิ้น

1. มันฝรั่ง 6 หัว
2. เนื้อสับ 1 ถ้วย
3. หอมใหญ่(สับ) 1/2 ถ้วย
4. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กะทิ 1/2 ถ้วย
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. แป้งเกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
11. ไข่ต้ม (แยกไข่แดงและไข่ขาว-สับละเอียด) 1 ฟอง
60 นาที
กระทะ หม้อ
ปานกลาง (Normal)
1. มันฝรั่ง – ล้าง ปอกเปลือก ฝานก้นให้ตั้งได้ ฝานอีกด้านเป็นปากให้กว้าง ใช้มีดหรือช้อนกลมควักมันออกให้เป็นรูพอใส่ไส้ได้ นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้พอเหลืองอ่อน ตักสะเด็ดน้ำมันไว้ พอแห้ง นำมันฝรั่งไปคลุกแป้งสาลี แล้วชุบไข่ นำคลุกเกล็ดขนมปังป่น นำลงทอดอีกทีให้เหลืองกรอบ
2. หม้อใส่กะทิ ตั้งไฟให้แตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัด ใส่เนื้อ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พักให้เย็น ตักใส่บรรจุในมันฝรั่งที่พักไว้ โรยหน้าด้วย ไข่ขาว วางโรยไข่แดงตรงกลาง
Delicious Thai appetizer made from the potato, mix with bread crumbs and fried until golden crisp. Filled with curried minced beef curry filling.
For 1 hour
For 6 pieces

1. 6 Head Potato
2. Chopped beef 1 cup
3. Onion (chopped) 1/2 cup
4. Curry powder 1 Tbsp
5. Coconut milk 1/2 cup
6. Sugar 1 Tsp.
7. Salt 1/2 Tsp.
8. Wheat flour 1/2 cup.
9. 1 Egg
10. Bread crumbs 1/2 cup.
11. 1 Boiled eggs (separate yolks and whites egg- finely chopped)
1. Potatoes - washed, peeled and sliced the bottom and another slice. Using a knife or spoon scoop to make the hole. Then fry in hot oil until golden. Drain the oil, then coat with the flour, dip in egg, coat with bread crumbs and fry again until golden crispy.
2. Boil coconut milk, add curry powder and stir. Add onion, beef and stir-fry until well combined. Season with salt, sugar, let it cool. Put in potato, topped with white egg and put yolk in the middle.
รายการที่1-11 จาก 11
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/Picture11538_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/Picture21538_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #9  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1538/recfood1538_8_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-11 จาก 11
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    แกงกะหรี่บรรจุมัน (อาหารว่างไทย)



    อาหารว่างไทยๆ ที่ใช้มันฝรั่งทอดพอสุก แล้วคลุกขนมปังป่นทอดกรอบ บรรจุไส้ด้วยแกงกะหรี่เนื้อสับ

    สูตรอาหารแกงกะหรี่บรรจุมัน (อาหารว่างไทย)


    ระยะเวลา 1 ชม.
    สำหรับ 6 ชิ้น

    เครื่องปรุงแกงกะหรี่บรรจุมัน

    1. มันฝรั่ง 6 หัว
    2. เนื้อสับ 1 ถ้วย
    3. หอมใหญ่(สับ) 1/2 ถ้วย
    4. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
    5. กะทิ 1/2 ถ้วย
    6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
    7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
    8. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
    9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
    10. แป้งเกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
    11. ไข่ต้ม (แยกไข่แดงและไข่ขาว-สับละเอียด) 1 ฟอง

    วิธีทำแกงกะหรี่บรรจุมัน

    1. มันฝรั่ง – ล้าง ปอกเปลือก ฝานก้นให้ตั้งได้ ฝานอีกด้านเป็นปากให้กว้าง ใช้มีดหรือช้อนกลมควักมันออกให้เป็นรูพอใส่ไส้ได้ นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้พอเหลืองอ่อน ตักสะเด็ดน้ำมันไว้ พอแห้ง นำมันฝรั่งไปคลุกแป้งสาลี แล้วชุบไข่ นำคลุกเกล็ดขนมปังป่น นำลงทอดอีกทีให้เหลืองกรอบ
    2. หม้อใส่กะทิ ตั้งไฟให้แตกมัน ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัด ใส่เนื้อ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พักให้เย็น ตักใส่บรรจุในมันฝรั่งที่พักไว้ โรยหน้าด้วย ไข่ขาว วางโรยไข่แดงตรงกลาง


    อ้างอิงจากตำรับสายเยาวภา


     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     20/08/2012 เวลา 11:48:00 ( เมื่อ 304 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         28/05/2013 เวลา 17:16:51 ( เมื่อ 23 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย FoodTravel

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...