โฆษณา

เนื้อเค้กช็อคโกแลต

        By: -ยังไม่ระบุชื่อ-  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

เค้ก เป็นขนมที่มีกระบวนการทำให้สุกโดยการอบ เป็นขนมที่นิยมบริโภคกันทุกกลุ่มชน เค้กมีหลายประเภทและมีคุณสมบัติต่าง ๆ กัน ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมคือแป้งสาลี ผงฟู เกลือ ไขมัน น้ำตาล ไข่ นม และกลิ่นรส โดยต้องมีองค์ประกอบเป็นตัวเค้กให้มีความสมดุลย์ต่างกันไป


** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video
1. น้ำ
2. นมคาร์เนชั่น
3. น้ำมะนาว
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่แดง)
5. แป้ง
6. ผงฟู
7. เบคกิ้งโซดา
8. น้ำมันพืช
9. วานิลา
10. เกลือ
11. ผงโกโก้
12. น้ำตาลทราย
นาที
ที่ร่อนแป้ง เครื่องตีไข่ไก่ อ่างผสม ถาด(พิมพ์) เตาอบ
ปานกลาง (Normal)
1. ร่อนแป้ง พักไว้
2. ผสมน้ำ นมคาร์เนชั่น กลิ่นวานิลลา ช็อคโกแลตสังเคราะห์ และไข่แดง ลงไปในน้ำ
แล้วคนให้เข้ากัน
3. ใช้เครื่องตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ไข่ขาวและครีมออฟทาท่าลงไป โดยใช้เบอร์แรงสุด แล้วใส่น้ำตาลป่นลงไป
4. เมื่อไข่เริ่มมีลักษณะคล้ายเนื้อโฟม ให้ลดสปีดลงเป็นเบอร์ต่ำสุด
5. ผสมน้ำตาลป่นลงไปผสมกับแป้ง แล้วให้ทำให้เกิดหลุมตรงกลาง จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำที่คนไว้ตอนแรกลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์ ในปริมาณประมาณ 3/4 ของพิมพ์ (อบออกมาจะฟูพอดี)
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ใช้เวลา 1/2 ชั่วโมง
8. เมื่อนำเค้กออกมาจากเตาอบ ค่อยๆใช้มีดแซะที่ขอบเนื้อเค้ก แล้วนำตะแกรงมาประกบคว่ำลงบนจานเพื่อให้เนื้อเค้กวางบนจานได้รูปสวย
9. แซะฐานออก จากนั้นแต่งหน้าเค้กตามชอบ หรือสามารถรับประทานได้ทันที
รายการที่13-15 จาก 15
<ก่อนหน้า 1 2 ถัดไป>
  • #11  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/155/recfood155_10_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #12  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/155/recfood155_11_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #13  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/155/recfood155_12_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่13-15 จาก 15
    <ก่อนหน้า 1 2 ถัดไป>

     
     La CuisineMember
    วันที่โพส     20/10/2010 เวลา 13:41:41 ( เมื่อ 974 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         04/02/2011 เวลา 00:35:24 ( เมื่อ 867 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย FoodTravel

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

    dolla
    03/11/2011 23:04
    เค้กอบเสร็จแล้วได้กี่ปอนด์เหรอคะ