หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

สเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido

        By: Chef Pong  

สเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido สเต็ก สเต็กปลา เมนูปลาแซลมอน อาหารฝรั่ง สูตรสเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย วิธีทำสเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

สเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido เมนูจานปลาที่น่าจะถูกใจทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาวๆครับ เพราะอิ่มอร่อยแบบเบาๆ แถมไม่อ้วน อีกทั้งยังมีรสชาติแบบเอเชียที่เราคุ้นลิ้นกันอยู่แล้ว


** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

1. ปลาแซลมอน Salmon 150 กรัม
2. Daikon radish 1-2 หัว
3. เห็ดออรินจิย่าง 2-3 ชิ้น
4. วาซาบิ 1 ช้อนชา
5. เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำสต๊อก 1/2 ถ้วย
8. ใบร็อกเก็ต
20 นาที
กระทะ
ง่าย (Easy)
1. ปรุงปลาแซลมอนด้วยเกลือ พริกไทย แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก ให้ได้สีน้ำตาลทองสวยๆ ทั้งสองด้าน แล้วยกขึ้นพักไว้
2. ลงน้ำสต๊อกล้างกะทะใบเดิม ขูดเอาคราบปลาออกมาให้หมด ตั้งไฟปานกลาง แล้วลงเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น วาซาบิ เคี่ยวให้เข้ากันเบาๆ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น เท่านี้ก็ได้ซอสสไตล์เอเชียแบบผสมผสานแล้วครับ
3. จัดจาน ลงซอสแล้วนำปลาวางลงมา แต่งจานด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เห็ดย่าง ไชเท้าญี่ปุ่น ผักร็อกเก็ต และวาซาบิ แค่นี้ สาวๆก็เตรียมกรี๊ดได้เลยครับ
ตอนทอดปลาทีแรก ระวังอย่าให้ไหม้นะครับ เพราะไม่เช่นนั้น เราจะไม่สามารถใช้กะทะใบเดิมทำซอสได้ กลิ่นไหม้จะมารบกวนอย่างแรงครับ
Salmon Steak with Asian Sauce - Salmon Bushido - This menu is appealed to all ages, especially with all ladies. It’s a great light dish and simply delicious Asian style.
For 1 person
Duration : 20 minutes

1. Salmon 150 grams
2. 1-2 Daikon radish
3. Grilled Orinji mushrooms on grill 2-3 pieces I poured.
4. 1 Tsp. Wasabi
5. 1 Tbsp. Japanese White Radish
6. 1 Tbsp. Japanese Soy sauce
7. 1/2 cup Stock soup
8. Rocket
1. Season salmon with salt and pepper, then grill on a hot pan with olive oil until golden brown on both sides. Then set aside.
2. Add chicken stock in the same pan. Scraping dirt of fish out. Then turn medium heat, add Japanese salted soya beans, wasabi and simmer gently to combine. Season with Japanese soy sauce.
3. Arrange the plate. Put the sauce then fish. Decorate with grilled mushroom, Japanese white radish, rocket and wasabi.

Tips

Be careful not to burn the fish when frying because we cannot to use the same pan to make the sauce. And you will feel burning smell.
รายการที่1-10 จาก 10
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/Picture11582_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/Picture21582_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/1582/recfood1582_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-10 จาก 10
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    สเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido



    เมนูจานปลาที่น่าจะถูกใจทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาวๆครับ เพราะอิ่มอร่อยแบบเบาๆ แถมไม่อ้วน อีกทั้งยังมีรสชาติแบบเอเชียที่เราคุ้นลิ้นกันอยู่แล้ว

    สูตรอาหารสเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido


    สำหรับ 1 ที่
    ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

    วัตถุดิบสเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido

    1. ปลาแซลมอน Salmon 150 กรัม
    2. Daikon radish 1-2 หัว
    3. เห็ดออรินจิย่าง 2-3 ชิ้น
    4. วาซาบิ 1 ช้อนชา
    5. เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
    6. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
    7. น้ำสต๊อก 1/2 ถ้วย
    8. ใบร็อกเก็ต

    วิธีทำสเต็กปลาแซลมอนซอสแบบเอเชีย - แซลมอนบูชิโด Salmon Bushido

    1. ปรุงปลาแซลมอนด้วยเกลือ พริกไทย แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก ให้ได้สีน้ำตาลทองสวยๆ ทั้งสองด้าน แล้วยกขึ้นพักไว้
    2. ลงน้ำสต๊อกล้างกะทะใบเดิม ขูดเอาคราบปลาออกมาให้หมด ตั้งไฟปานกลาง แล้วลงเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น วาซาบิ เคี่ยวให้เข้ากันเบาๆ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น เท่านี้ก็ได้ซอสสไตล์เอเชียแบบผสมผสานแล้วครับ
    3. จัดจาน ลงซอสแล้วนำปลาวางลงมา แต่งจานด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เห็ดย่าง ไชเท้าญี่ปุ่น ผักร็อกเก็ต และวาซาบิ แค่นี้ สาวๆก็เตรียมกรี๊ดได้เลยครับ

    ข้อแนะนำ

    ตอนทอดปลาทีแรก ระวังอย่าให้ไหม้นะครับ เพราะไม่เช่นนั้น เราจะไม่สามารถใช้กะทะใบเดิมทำซอสได้ กลิ่นไหม้จะมารบกวนอย่างแรงครับ
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     11/09/2012 เวลา 12:36:44 ( เมื่อ 282 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         10/06/2013 เวลา 17:43:10 ( เมื่อ 10 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย FoodTravel

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...