หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


บาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork

       By: Chef Pong  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

บาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork จานหมูบาบีคิวแบบซุปเปอร์คอมโบ เอาใจคนชอบดื่มเบียร์เวลาทานบาบีคิวครับ เราเลยจัดหนัก ควบกันไปเลย อร่อยแบบครื้นเคร้ง ทำเองกันที่บ้านได้เลยครับ




สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที

1. สันในหมู 1 เส้น
2. มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. บาบีคิวซอส 1 ถ้วย
5. ผง all spices 2 ช้อนชา
6. เบียร์ 250 มิลลิลิตร
7. เครื่องเคียง Ratatouille with lardon 1 ถ้วย
45-60 นาที
กระทะ เตาอบ
ปานกลาง (Normal)
1. เริ่มหมักหมูด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นแช่ทิ้งไว้พร้อมกับเบียร์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. นำหมูขึ้นมาโรย all spices แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้สีสวย พร้อมๆกันกับมะเขือเทศ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
3. ทาหมูด้วยมัสตาร์ด แล้วชะโลมด้วยซอสบาบีคิว จากนั้นเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที แล้วนำออกมาพักไว้อย่างน้อยอีก 5 นาที
4. หั่นหมูเป็นชิ้นให้สวยงามตามต้องการ แล้วเสิร์ฟลงบนจานที่เราลง ratatouille เอาไว้แล้ว แต่งเคียงไปด้วยมะเขือเทศ และทุกสิ่งตามที่คุณต้องการครับ
ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหมูให้ทั่วๆ ตอนหมักกับเบียร์ จะช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้นครับ , สำหรับหมูในเมนูนี้จะเสริฟแบบค่อนข้าง medium ซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อเวลาทาน ซึ่งปัจจุบันเนื้อหมูมีความสะอาดมากขึ้น (เนื้อหมูที่ถูกสุขลักษณะในการเลี้ยงและการชำแหละ) โดยขอให้ผ่านความร้อนภายในที่อุณหภูมิมากกว่า 70 องศาเซลเซียลขึ้นไป ก็จะสามารถทานแบบเนื้อวัวครับ
Beer BQ Pork (Barbeque Mu Mak Beer) - Beer BQ Pork is super combo barbeque. It is perfect menu if you love beer. Serve yourself with Beer BQ pork at home.
For 1-2 person

1. Pork tenderloin
2. 2 Tbsp. Mustard
3. 1 Tomato
4. 1 cup Barbecue sauce
5. 2 Tsp. All spice powder
6. 250 ml. Beer
7. 1 cup Ratatouille with lardon
1. Fermented pork with salt and pepper then soak with beer for at least half an hour.
2. Sprinkle all spices, then grilled pork on a hot pan with olive oil to get the color. with tomato and then set aside.
3. Paint pork with mustard, barbecue sauce. Bake in the oven at 180 degree for about15 minutes. Then to stay for at least 5 minutes.
4. Sliced pork and served on a dish that we already put ratatouille. Decorate with tomato and everything that you want.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-12 จาก 12
รายการที่1-12 จาก 12

บาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork



จานหมูบาบีคิวแบบซุปเปอร์คอมโบ เอาใจคนชอบดื่มเบียร์เวลาทานบาบีคิวครับ เราเลยจัดหนัก ควบกันไปเลย อร่อยแบบครื้นเคร้ง ทำเองกันที่บ้านได้เลยครับ

สูตรอาหารบาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork


สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที

วัตถุดิบบาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork

1. สันในหมู 1 เส้น
2. มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. บาบีคิวซอส 1 ถ้วย
5. ผง all spices 2 ช้อนชา
6. เบียร์ 250 มิลลิลิตร
7. เครื่องเคียง Ratatouille with lardon 1 ถ้วย

วิธีทำบาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork

1. เริ่มหมักหมูด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นแช่ทิ้งไว้พร้อมกับเบียร์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. นำหมูขึ้นมาโรย all spices แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้สีสวย พร้อมๆกันกับมะเขือเทศ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
3. ทาหมูด้วยมัสตาร์ด แล้วชะโลมด้วยซอสบาบีคิว จากนั้นเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที แล้วนำออกมาพักไว้อย่างน้อยอีก 5 นาที
4. หั่นหมูเป็นชิ้นให้สวยงามตามต้องการ แล้วเสิร์ฟลงบนจานที่เราลง ratatouille เอาไว้แล้ว แต่งเคียงไปด้วยมะเขือเทศ และทุกสิ่งตามที่คุณต้องการครับ

ข้อแนะนำ

ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหมูให้ทั่วๆ ตอนหมักกับเบียร์ จะช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อมากยิ่งขึ้นครับ , สำหรับหมูในเมนูนี้จะเสริฟแบบค่อนข้าง medium ซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อเวลาทาน ซึ่งปัจจุบันเนื้อหมูมีความสะอาดมากขึ้น (เนื้อหมูที่ถูกสุขลักษณะในการเลี้ยงและการชำแหละ) โดยขอให้ผ่านความร้อนภายในที่อุณหภูมิมากกว่า 70 องศาเซลเซียลขึ้นไป ก็จะสามารถทานแบบเนื้อวัวครับ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     13/09/2012 เวลา 11:59:00 ( เมื่อ 679 วันที่แล้ว)
แก้ไข         10/06/2013 เวลา 17:43:47 ( เมื่อ 409 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย FoodTravel