หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream

       By: Chef Jadee  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของกล้วยหอมสดในเนื้อไอศกรีม ขึ้นรูปกล้วยเล็กๆเคลือบผิวด้านนอกด้วยช็อคโกแลต




ส่วนผสมสำหรับ 15-20 ชิ้น
เวลาในการทำ 2 ชม.

1. ไอศกรีมรสวนิลา 100 กรัม
2. กล้วยหอม 100 กรัม
3. เนยเค็ม 50 กรัม
4. นมสดรสจืด 30 กรัม
5. ช็อคโกแลต 150 กรัม
120 นาที
1. ไม้จิ้มฟัน
2. ฟอร์ย
3. หม้อ
4. ชามผสม
5. ช้อน
6. มีด
7. ไม้พาย
ปานกลาง (Normal)
1. บดกล้วยหอมพอละเอียด
2. เนยเค็มละลายผสมกับกล้วยหอม นมสดรสจืด คนผสมให้เข้ากัน
3. เทใส่ในไอศครีมวนิลา คนผสมให้เข้ากัน
4. นำใส่ในพิมพ์ฟรอยด์ที่ทำเตรียมไว้แล้ว
5. เมื่อใส่เสร็จนำเข้าช่องแข็งจนแข็ง
6. เมื่อแข็งแล้วนำออกมาเสียบไมเจนครบทุกอัน
7. นำเข้าพักในช่องแข็งให้เย็นจัดอีกรอบ
8. ค่อยๆนำออกมาชุบช็อคโกแลตจนครบทุกอัน
9. ก่อนเสิร์ฟ เมื่อทำเสร็จดึงไม้จิ้มฟันออกทั้งหมด
10. แต่งเสิร์ฟตามชอบ
Choco Banana Icecream - Choco Banana Icecream is a combination of fresh banana and ice cream. Forming a small banana and coat with chocolate. Chocolate lover shouldn’t miss to try.
Ingredients for: 15-20 pieces
Duration : 2 hours

1. 100 grams Vanilla ice cream
2. 100 grams Banana
3. 50 grams Salted butter
4. 30 grams Fresh milk
5. 150 grams Chocolate
1. Start mashing banana.
2. Melt salted butter and mixed with fresh banana, fresh milk and stir well together.
3. Put in vanilla ice cream. Mix to combine.
4. Put in a froid mold that you’ve already prepared.
5. Put in the freezer.
6. Then bring out to stab with skewers.
7. Set aside in the freezer until cold.
8. Gradually coat with the chocolate.
9. Pull out all of toothpick before serving.
10. Decorate before serving.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-10 จาก 10
รายการที่1-10 จาก 10

ไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream



ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของกล้วยหอมสดในเนื้อไอศกรีม ขึ้นรูปกล้วยเล็กๆเคลือบผิวด้านนอกด้วยช็อคโกแลต

สูตรไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream


ส่วนผสมสำหรับ 15-20 ชิ้น
เวลาในการทำ 2 ชม.

อุปกรณ์

1. ไม้จิ้มฟัน
2. ฟอร์ย
3. หม้อ
4. ชามผสม
5. ช้อน
6. มีด
7. ไม้พาย

ส่วนผสมไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream

1. ไอศกรีมรสวนิลา 100 กรัม
2. กล้วยหอม 100 กรัม
3. เนยเค็ม 50 กรัม
4. นมสดรสจืด 30 กรัม
5. ช็อคโกแลต 150 กรัม

วิธีทำไอศกรีมกล้วยหอมช็อกโกแลต Choco Banana Icecream

1. บดกล้วยหอมพอละเอียด
2. เนยเค็มละลายผสมกับกล้วยหอม นมสดรสจืด คนผสมให้เข้ากัน
3. เทใส่ในไอศครีมวนิลา คนผสมให้เข้ากัน
4. นำใส่ในพิมพ์ฟรอยด์ที่ทำเตรียมไว้แล้ว
5. เมื่อใส่เสร็จนำเข้าช่องแข็งจนแข็ง
6. เมื่อแข็งแล้วนำออกมาเสียบไมเจนครบทุกอัน
7. นำเข้าพักในช่องแข็งให้เย็นจัดอีกรอบ
8. ค่อยๆนำออกมาชุบช็อคโกแลตจนครบทุกอัน
9. ก่อนเสิร์ฟ เมื่อทำเสร็จดึงไม้จิ้มฟันออกทั้งหมด
10. แต่งเสิร์ฟตามชอบ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     05/10/2012 เวลา 09:59:17 ( เมื่อ 659 วันที่แล้ว)
แก้ไข         16/08/2013 เวลา 15:25:44 ( เมื่อ 344 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier

    
 
06/10/2012 14:54 (แก้ไขเมื่อ 21 เดือน ที่แล้ว)
เอาเนยเค็มที่ละลายผสมกับกล้วยหอม นมสดรสจืด ไอติม คนผสมให้เข้ากัน ใส่ลงไปในพมพ์ที่เป็นคัพเค้กกระดาษได้ไหมค่ะ
เนยเค็มละลายผสมกับกล้วยหอม นมสดรสจืด เเล้วก็ตังไฟ เสร็จเเล้วยกลงจากเตา เเล้วไม่ต้องรอให้หายร้อนก่อนที่จะเอาไอติมเทลงไปหอรเค่ะ 
พิมพ์คัพเค้กต้องทาเนยรึป่าวค่ะก่อนจะเทส่วนผสมลงไป
เเล้วถ้าหาดาร์กชอคโกเเลตเเท้ไม่ได้ใส่ผงโกโก้เเท้ลงไปด้วยได้มั๊ยค่ะ
ตะกร้ากล้วยทำยังไงหรอค่ะสอนหน่อยได้ไหมค่ะ

ฝากไปตอบคำถามของคลิปคุกกี้เนยสดด้วยนะค่ะ เเละก็ฝากไปตอบคำถามคลิปไอศครี็อคโกเเลตด เเละก็คลิปนี้ด้วยนะค่ะ เเละอยากให้พี่จาดี สอนทำเเยมสตอเบอร์รี่ด้วยค่ะ
ฝากด้วยนะค่ะทุกเรื่องเลยนะค่ะ ตอบให้เร็วที่สุดด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
07/10/2012 20:15
ช่วยตอบกลับด้วยค่ะ อยากทำมากค่ะ
08/10/2012 10:48
อยากให้ทสงทางfoodtravel ตอบคำถามค่ะ ไวๆด้วยนะค่ะ??
08/10/2012 21:34
ลองทำตัวไอศครีมดูเเล้วอะค่ะมันออกมาดำอะค่ะมีวิธีไม่ให้มันดำไหมค่ะโดยที่ไม่ต้องใส่กรด
ต้องทำไห้กล้วยละเอียดประมาณไหนหรอค่ะ 
ช่วยตอบหน่อยค่ะ คนเดียวกันค่ะที่ถามด้านบน อย่าลืมนะค่ะขอบคุณค่ะ
09/05/2013 15:01
ขอบคุณค่ะ ดูทำง่ายมาก รักพี่จาดีสุดสุดเลย
30/06/2013 20:45
ช็อกโกแล็ตละลายยังไงอะ ลองดูแล้วไหม้อะ