โฆษณา
m


วุ้นซ่าหริ่ม

       By: Chef Arm  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

วุ้นซ่าหริ่ม เมนูนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานวุ้นกะทิ ที่ทำง่ายแสนง่าย อีกทั้งสามารถดัดแปลงตามสไตล์ของเราเองได้ ซึ่งเมนูนี้เราได้เลือกใช้ซ่าหริ่มที่มีสีสันสวยงาม และรสชาติก็เข้ากันมากๆ




สำหรับ 3-4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที

1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง)
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
4. หัวกะทิข้น 100 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
5. ซ่าหริ่มสีขาว 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
6. ซ่าหริ่มสีเขียว 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
7. ซ่าหริ่มสีชมพู 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
20 นาที
หม้อ แม่พิมพ์
ง่ายมาก (Very Easy)
1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด
2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี
3. จากนั้นเติมกะทิลงไป คนให้เข้ากันแล้วยกลง
4. ตักซ่าหริ่มสีต่างๆ ใส่พิมพ์โดยจัดเรียงสลับสีให้สวยงาม
5. จากนั้นจึงตักวุ้นลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน
สามารถเลือกเครื่องของหวานตามความชอบ เช่น ลอดช่อง ข้าวโพด ฯลฯ
Sa-Rim Jelly - This menu appeases people who don’t like to eat coconut milk jelly. It’s so easy to make. You can also modify in your style. This menu is delicious and colorful.
For 3-4 person
Duration : 20 minutes

1. Gelatin powder 5 grams (1 Tbsp.)
2. Drinking water 500 grams (2 cups)
3. Sugar 200 grams (1 cup)
4. 100 grams Pure coconut cream (1/2 cup)
5. Sa-rim (white) 50 grams (1/4 cup)
6. Sa-rim (green) 50 grams (1/4 cup)
7. Sa-rim (pink) 50 grams (1/4 cup)
1. Mix gelatin powder and water. Boil until gelatin is dissolved.
2. When boiling, add sugar and stir until dissolves well.
3. Then add coconut milk down. Stir to combine and remove from the stove.
4. Add Sa-rim in a mold by arrange in beautiful color.
5. Put jelly in a mold and set aside. Then remove from a mold, cut into piece and ready to eat.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-11 จาก 11
รายการที่1-11 จาก 11

วุ้นซ่าหริ่ม



เมนูนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบทานวุ้นกะทิ ที่ทำง่ายแสนง่าย อีกทั้งสามารถดัดแปลงตามสไตล์ของเราเองได้ ซึ่งเมนูนี้เราได้เลือกใช้ซ่าหริ่มที่มีสีสันสวยงาม และรสชาติก็เข้ากันมากๆ

สูตรวุ้นซ่าหริ่ม


สำหรับ 3-4 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที

ส่วนผสมวุ้นซ่าหริ่ม

1. ผงวุ้น 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
2. น้ำเปล่า 500 กรัม (2 ถ้วยตวง)
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (1 ถ้วยตวง)
4. หัวกะทิข้น 100 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
5. ซ่าหริ่มสีขาว 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
6. ซ่าหริ่มสีเขียว 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
7. ซ่าหริ่มสีชมพู 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)

วิธีทำวุ้นซ่าหริ่ม

1. ผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ต้มจนเดือดจนวุ้นละลายหมด
2. พอเดือดใส่น้ำตาลทรายคนจนละลายดี
3. จากนั้นเติมกะทิลงไป คนให้เข้ากันแล้วยกลง
4. ตักซ่าหริ่มสีต่างๆ ใส่พิมพ์โดยจัดเรียงสลับสีให้สวยงาม
5. จากนั้นจึงตักวุ้นลงใส่พิมพ์ ทิ้งไว้ให้วุ้นแข็งตัว จึงแคะออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นพร้อมรับประทาน

หมายเหตุ

สามารถเลือกเครื่องของหวานตามความชอบ เช่น ลอดช่อง ข้าวโพด ฯลฯ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     11/10/2012 เวลา 11:40:37 ( เมื่อ 561 วันที่แล้ว)
แก้ไข         16/08/2013 เวลา 14:11:17 ( เมื่อ 252 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier