หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


สลัดน้ำข้น (Mayonnaise) มายองเนส

       By: -ยังไม่ระบุชื่อ-  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

สลัดน้ำข้น หรือ มายองเนส มีลักษณะเป็นสีขาวข้น มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน หวานกลมกล่อม นิยมรับประทานคู่กับเมนูสลัดผัก




สลัดน้ำข้น
1. ผงมัสตาร์ด
2. เกลือป่น
3. น้ำส้มสายชู
4. น้ำตาลทราย
5. ไข่แดง 3 ฟอง
6. น้ำมะนาว
นาที
เครื่องตีไข่ไก่ ถ้วยผสม
ง่าย (Easy)
สลัดน้ำข้น
1. ผสมน้ำตาลทราย (5 ช้อนโต๊ะ) เกลือป่น (2 ช้อนชา) ผงมัสตาร์ด (3 ชช.) น้ำส้มสายชู (3 ชช.) และน้ำมะนาว (2 ชต.) แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่แดง 3 ฟองลงไปในเครื่องตีไข่ โดยใช้ความเร็วต่ำ ในขณะที่เครื่องตีอยู่นั้นให้ค่อยๆรินน้ำมันลงไปเป็นสายๆ
3. ผสมน้ำปรุงในตอนแรกกับน้ำมันที่เหลือแล้วค่อยๆรินใส่ลงไปต่อ จะสังเกตได้ว่าน้ำสลัดจะเริ่มมีความข้นขึ้นและมีสีเหลืองอ่อน
4. นำขึ้นตักเสิร์ฟใส่ถ้วย จัดวางคู่กับผักสลัด เป็นอันเสร็จ
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-12 จาก 14
รายการที่1-12 จาก 14

 
 La CuisineMember
วันที่โพส     28/10/2010 เวลา 12:51:17 ( เมื่อ 1366 วันที่แล้ว)
แก้ไข         07/02/2011 เวลา 22:44:29 ( เมื่อ 1264 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย FoodTravel

    
 
24/10/2012 16:38
ถ้าไม่ใช้เครื่องตีสามารถตีมือรึเครื่องปั่นได้มั้ยคร๊า