หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


ซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup

       By: Chef Pong  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup ซุปใสจานนี้เหมาะมากกับคนชอบทานผักครับ เพราะต้นกระเทียมในซุปของเรายังสดกรอบจากการผัดด้วยไฟแรง เพื่อคงคุณค่าและสีสันเอาไว้ พวกกับความกรุบกรอบของกระเจี๊ยบ และความสดชื่นของใบชิโสะ เรียกได้ว่าจานนี้ลงตัวมากๆกับมื้อสายในวันเบาๆ ที่คุณอาจจะขี้เกียจออกไปทานนอกบ้านครับ




สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15-20 นาที

1. ต้นกระเทียม 1-2 ต้น
2. กระเจี๊ยบสด 1-2 ลูก
3. เห็ดกระดุม 1 หัว
4. ไทม์ 1 ช่อ
5. ใบชิโสะ 1 หยิบมือ
6. หอมใหญ่อบกรอบ 1 หยิบมือ
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำสต๊อกไก่ 250 มิลลิลิตร
15-20 นาที
กระทะ
ง่าย (Easy)
1. ตั้งกะทะ<หม้อมีด้าม>ให้ร้อนจัด จากนั้นผัดต้นกระเทียมที่สไลท์เป็นเส้นอย่างสวยงามไว้ให้นิ่มด้วยไฟแรงจัดโดยใช้น้ำมันมะกอก ต่อด้วยกระเทียมและกระเจี๊ยบ จากนั้นนำขึ้นมาใส่ลงจานเสิร์ฟรอไว้
2. รินน้ำสต๊อกไก่ที่เราตั้งไฟเดือดไว้แล้ว ให้พอปริ่มๆผักของเรา ตกแต่งเสิร์ฟไปพร้อมกับหอมใหญ่อบกรอบ เห็ดกระดุมสด และใบชิโสะ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเพลิดเพลินกับซุปใสๆ กับวันเบาๆแล้วครับ
สำคัญมากที่เราต้องผัดต้นกระเทียมด้วยไฟแรงๆ ไม่เช่นนั้นสีสันและความกรุบกรอบจะไม่ได้อย่างที่ควรจะเป็นครับ

Leek & Shiso Clear Soup (Soup Sai Ton Gra Tiaum with Bai Shiso) - This dish is perfect for people who like to eat vegetables. Crispy garlic in the soup that we fried over high heat to keep quality, color and crunchiness, and we have fresh Shiso. This dish is such a perfect light meal.
For 1-2 person
Cooking time: 15-20 minutes

1. 1-2 Leek
2. 1-2 Fresh Roselle
3. 1 Button mushroom
4. 1 bunch Thyme
5. 1 handful Shiso leaf
6. 1 handful Crispy onion
7. 1 Tsp. Chopped garlic
8. 250 ml. Stock soup

1. Heat the pan. Then stir in sliced garlic nicely with high heat by using olive oil. Then add garlic and Roselle. Set aside on dish.
2. Pour chicken stock down. Serve and decorated with crispy onion, fresh button mushrooms and Shiso leaves. Ready to eat.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-12 จาก 12
รายการที่1-12 จาก 12

ซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup






ซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup ซุปใสจานนี้เหมาะมากกับคนชอบทานผักครับ เพราะต้นกระเทียมในซุปของเรายังสดกรอบจากการผัดด้วยไฟแรง เพื่อคงคุณค่าและสีสันเอาไว้ พวกกับความกรุบกรอบของกระเจี๊ยบ และความสดชื่นของใบชิโสะ เรียกได้ว่าจานนี้ลงตัวมากๆกับมื้อสายในวันเบาๆ ที่คุณอาจจะขี้เกียจออกไปทานนอกบ้านครับ
 

สูตรซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup 

 
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15-20 นาที
 
วัตถุดิบซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup
 
1. ต้นกระเทียม 1-2 ต้น
2. กระเจี๊ยบสด 1-2 ลูก
3. เห็ดกระดุม 1 หัว
4. ไทม์ 1 ช่อ
5. ใบชิโสะ 1 หยิบมือ
6. หอมใหญ่อบกรอบ 1 หยิบมือ
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำสต๊อกไก่ 250 มิลลิลิตร
 
วิธีทำซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup
 
1. ตั้งกะทะ<หม้อมีด้าม>ให้ร้อนจัด จากนั้นผัดต้นกระเทียมที่สไลท์เป็นเส้นอย่างสวยงามไว้ให้นิ่มด้วยไฟแรงจัดโดยใช้น้ำมันมะกอก ต่อด้วยกระเทียมและกระเจี๊ยบ จากนั้นนำขึ้นมาใส่ลงจานเสิร์ฟรอไว้
2. รินน้ำสต๊อกไก่ที่เราตั้งไฟเดือดไว้แล้ว ให้พอปริ่มๆผักของเรา ตกแต่งเสิร์ฟไปพร้อมกับหอมใหญ่อบกรอบ เห็ดกระดุมสด และใบชิโสะ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเพลิดเพลินกับซุปใสๆ กับวันเบาๆแล้วครับ

ข้อแนะนำซุปใสต้นกระเทียมกับใบชิโสะ Leek & Shiso Clear Soup
 
สำคัญมากที่เราต้องผัดต้นกระเทียมด้วยไฟแรงๆ ไม่เช่นนั้นสีสันและความกรุบกรอบจะไม่ได้อย่างที่ควรจะเป็นครับ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     26/08/2013 เวลา 13:48:12 ( เมื่อ 431 วันที่แล้ว)
แก้ไข         28/08/2014 เวลา 11:14:14 ( เมื่อ 64 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier