โฆษณา
m


สาคูถั่วดำ

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

สาคูถั่วดำขนมไทยดั้งเดิมอีกหนึ่งอย่างที่ทำได้ง่าย รสชาดอร่อยหวานมันครบถ้วนในถ้วยเดียวกันและมีขั้นตอนในการทำไม่ยากจนเกินไป




1. ถั่วดำ 500 กรัม (แช่น้ำ 5 ชม.)
2. สาคูเม็ดเล็ก 100 กรัม
3. เกลือ 1 ชช.
4. น้ำตาลปี๊บ200 กรัม
5. กะทิ 1,000 มล.
6. น้ำเปล่า 500 มล. (ใช้ต้มถั่วดำ)
30 นาที
หม้อ ทัพพี กระชอน
ง่าย (Easy)
1. นำสาคูไปล้างน้ำทิ้ง 1 ครั้ง จากนั้นต้มในน้ำเดือดจัดนาน 15 นาที เมื่อสาคูสุกแล้วนำลงแช่น้ำเปล่า พักไว้ก่อน
2. เทน้ำเปล่าและถั่วดำลงหม้อ ต้มให้สุกใช้เวลา 20 นาที
3. เติมเกลือ , น้ำตาลปี๊บ , กะทิ ลงต้มกับถั่วดำจนกะทิเดือดอีกครั้ง เป็นอันเสร็จพร้อมตักเสริฟ์คู่กับสาคู
การต้มถั่วดำกับน้ำเปล่าก่อนนั้นจำเป็นอย่างมาก เพราะถ้าต้มถั่วดำกับกะทิเลยนั้นจะทำให้กะทิแตกมัน
Black Beans Sago - Black Beans Sago is an easy one recipe of traditional Thai dessert. You can enjoy the delicious of sweet and smooth taste of sago. It’s not hard to make at all.
1. 500 g. Black Beans (soaked in water 5 hour)
2. 100 g. Sago
3. 1 Tsp. Salt
4. 200 g. Palm Sugar
5. 1000 ml. Coconut milk
6. 500 ml. of Water (for boiling black beans)
1. Wash the sago and then boil it for 15 minutes. When sago cooked, soak it in water.
2. Pour water and black beans in the pot. Boil 20 minutes.
3. Add salt, palm sugar and coconut milk boil with black beans until coconut milk cooked again. Serve with sago. Ready to eat.

Tips

It’s necessary to boil Black beans with water first. If not and you boil black beans with coconut milk, it will float up during boiling.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     09/03/2011 เวลา 12:51:05 ( เมื่อ 1324 วันที่แล้ว)
แก้ไข         05/06/2013 เวลา 10:45:10 ( เมื่อ 505 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin