หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


ขนมปังสังขยาไข่ Egg Custard Bread

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ขนมปังสังขยาไข่เนื้อเนียน รสชาดนุ่มละมุนลิ้นหากได้ทานตอนอากาศเย็นๆรับรองว่าอร่อยสุดๆอย่าบอกใครเชียว แถมวิธีการทำก็ง่ายมากไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด ลองทำดูนะคะ




1. ขนมปังหัวกะโหลก (หั่นชิ้นหนาตามชอบ)
2. กะทิ 350 มล.
3. นมข้นจืด 50 มล.
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
6. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
7. น้ำตาลทราย 80 กรัม
8. สีผสมอาหารสีส้ม 3-4 หยด. (ชนิดน้ำ)
9. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช.


30 นาที
หม้อ ชามผสมสแตนเลส ตะกร้อมือ ที่คีบอาหาร
ง่าย (Easy)
1. นำไข่ไก่ , น้ำตาลปี๊บ ,น้ำตาลทราย ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายเกือบหมด
2. เติมกะทิ ,นมข้นจืด , กลิ่นวนิลา , สีผสมอาหาร , แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี
3. นำไปกรองในกระชอนตาถี่ เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงในชามผสมสแตนเลส
4. ตั้งน้ำให้เดือดจัดในหม้ออีกใบ นำชามสแตนเลสไปวางซ้อนบนหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มข้นและสุก พักไว้ก่อน
5. นำขนมปังไปนึ่งในน้ำเดือดจัดนาน 5 นาที
6 .จัดเสริฟ์ขนมปังนึ่งร้อนๆ คู่กับสังขยาไข่ที่ราดหน้าด้วยนมข้นจืด เป็นอันเสร็จ
Egg Custard Bread - What a delicious and great moment to having an Egg Custard which so tender and softly like this. You can make it easy! Just serve it yourself with this step.
1. Loaf (cut size as you please)
2. 350 ml. Coconut Milk
3. 50 ml. Evaporated Milk
4. 2 Eggs
5. 30 g. Corn Flour
6. 80 g. Palm Sugars
7. 80 g. White Sugars
8. Orange Food Color
9. 1/2 Tsp. Vanilla Flavor
1. Mix eggs, palm sugars and white sugars together until sugar melt perfectly by a whisk.
2. Add coconut milk, evaporated milk, food color, and corn flour then blend it all together until smooth.
3. Screen in a colander. Then pour the rest of the mixture in the stainless bowl.
4. Set the boil water into another pot. Place the stainless bowl over lay on the pot. Then, use a whisk for stirring about 10 minutes and wait until mixture becomes thick and ripen. Set aside.
5. Steamed bread by held in boiling water for 5 minutes.
6. Serve just steamed bread with egg custard and dressing with evaporated milk. Ready for serving.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     16/03/2011 เวลา 11:46:23 ( เมื่อ 1294 วันที่แล้ว)
แก้ไข         05/06/2013 เวลา 14:40:54 ( เมื่อ 482 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin

    
 
21/08/2013 10:36
น่ารับประทานมากคับ