โฆษณา

เอ้กเบเนดิก Egg Benedict

       By: Chef Pong  

เมนูไข่ อาหารเช้า เมนูอาหารเช้า อาหารฝรั่ง Egg Benedict Poached Egg ไข่ทอดน้ำ

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

เอ้กเบเนดิก Egg Benedict เมนูอาหารเช้าตัวคลาสสิกจากฝั่งตะวันตก เชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ยิน หรือว่าคุ้นปากกันอยู่ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่นะครับว่าเมนูนี้น่ะ อายุเกินกว่า 50 ปีเสียอีกนะ ด้วยความเก่าแก่คงจะรับประกันเรื่องรสชาดความอร่อยได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญ ทำได้ไม่ยากครับ

รายการที่1-4 จาก 4
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/642/Picture1642_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/642/Picture2642_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/642/recfood642_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/642/recfood642_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-4 จาก 4
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    1. ไข่ไก่
    2. แฮม (เลือกประเภทได้ตามชอบ แต่แนะนำเป็นแบบรมควันครับ)
    3. ขนมปังโฮลวีท
    4. น้ำส้มสายชู (สำหรับน้ำลวกไข่) 1 ถ้วย
    5. ซอสฮอลันเดส
    6. พาสลี่ย์สับ
    20 นาที
    หม้อ กระทะ
    ง่ายมาก (Very Easy)
    1. ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไป
    2. ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ปิ้งแฮม กับ ขนมปังรอไว้เลย ปิ้งพอให้ได้ลายสวยๆ จากนั้นพักไว้
    3. ลงไข่ ลวกในน้ำที่เตรียมไว้ ให้เบาๆมือ พยายามเขี่ยให้ไข่รวมกันเป็นก้อนสวยๆ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที ก็ตักขึ้นได้
    4. ประกอบทุกอย่างรวมกัน เริ่มจาก ขนมปัง แฮม จากนั้นก็ไข่ เสร็จแล้วราดด้วยซอสฮอลันเดส โรยด้วยพาสลี่ย์สับ ก็พร้อมรับประทานครับ
    ตอนลวกไข่ ให้ระวังกลิ่นฉุนของน้ำส้มสายชูในหม้อด้วยครับ
    Egg Benedict - Egg Benedict is a classic breakfast menu from the west. Believe that many people know it well because it is longer than 50 years. We guarantee with delicious taste of Egg Benedic. It is not difficult to make at all.
    1. Eggs
    2. Ham (Select the like. But the smoked flavor I).
    3. Wheat Bread
    4. 1 Cup Vinegar (for boiled egg)
    5. Hollandaise Sauce
    6. Chopped Parsley
    1. Heat water to boiling, then add vinegar into it.
    2. While waiting water boiled. Toast ham and bread then set aside.
    3. Boiled eggs in water about a minute and drew up.
    4. Combine all ingredients together. Start with bread, ham, eggs, then topped with Hollandaise sauce. Sprinkle with chopped parsley. Ready to eat.

    Tips

    When you’re boiling eggs, beware of smell of vinegar in the pot.

     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     07/04/2011 เวลา 17:33:58 ( เมื่อ 779 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         19/02/2013 เวลา 13:30:57 ( เมื่อ 95 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

    merry
    31/12/2011 10:34
    ทดลองทำแล้วค่ะ แต่เผอิญไม่มีขนมปัง แฟนบอกว่าไข่รสชาดฝาดๆ 

    เป็นเพราะใส่น้ำส้มสายชูมากไปรึเปล่าคะ (6 ช้อนโต๊ะ)
    หรือเพราะไม่ได้กินพร้อมขนมปัง (มีแค่ไข่กับแฮม)

    ขอบคุณมากค่ะ ^^