โฆษณา

ปลาทับทิมราดพริก

        By: Chef Lek  

เมนูปลา ปลาราดพริก ปลาทอด ปลาทับทิม

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ปลาทับทิมราดพริก เมนูสำหรับคนชอบปลาและแน่นอนสำหรับคนชอบรสเผ็ด ปลาทับทิมเนื้อหนาเอาไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเนื้อในหนานุ่มสุกกำลังพอดีข้างนอกเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำราดที่รสชาติเข้มข้นมีส่วนประกอบของพริกและกระเทียม ทานคู่กันกับปลาทอดร้อนๆ อร่อยจริงๆครับ

รายการที่1-12 จาก 28
<ก่อนหน้า 1 2 3 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/Picture1690_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/Picture2690_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #3  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_2_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #4  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_3_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #5  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_4_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #6  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_5_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #7  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_6_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #8  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_7_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #9  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_8_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #10  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/690/recfood690_9_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-12 จาก 28
    <ก่อนหน้า 1 2 3 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    1. ปลาทับทิม 1 ตัว (ขอดเกล็ด-ควักไส้-บั้งเนื้อปลา)
    2. พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ชต.
    3. กระเทียมสับละเอียด 2 ชต.
    4. น้ำตาลปี๊บ 2 ชต.
    5. น้ำส้มสายชู 2 ชต.
    6. น้ำปลา 2 ชต.
    7. น้ำเปล่า 70 มล.
    8. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
    นาที
    กระทะ ตะหลิว
    ง่าย (Easy)
    1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
    2. ตักน้ำมันที่เหลือจากการทอดปลาสักครู่นี้ เติมลงในกระทะ 1/2 ทัพพี
    เติมพริก , กระเทียม ,ผัดให้หอม
    3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ,น้ำปลา,น้ำส้มสายชู เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวให้งวด
    4. จัดปลาใส่จาน ราดด้วยน้ำซอส เป็นอันเสร็จ
    Fried Tubtim Fish Topping with Sweet Chilli Paste - If you’re a spicy lover you’ll absolutely love this menu. Fried fresh Tubtim in hot oil until soft inside and crispy outside. Dress with intense sweet chilli paste.
    1. 1 Tubtim Fish
    2. 2 Tbsp. Chillies (finely chopped)
    3. 2 Tbsp. Minced Garlic
    4. 2 Tbsp. Sugar
    5. 2 Tbsp. Vinegar
    6. 2 Tbsp. Fish Sauce
    7. 70 ml. Water
    8. 2 Liter Palm Oil
    1. Heat oil. Then fry fish until golden and crispy. Set aside to drain.
    2. Ladle 1/2 of the remaining oil that you fried at first fill in the pan. Add pepper, garlic, stir fry the onion.
    3. Season with palm sugar, fish sauce, vinegar then add water to boil for the period.
    4. Put fish on a plate. Dress with sweet chilli paste.

     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     26/04/2011 เวลา 13:05:29 ( เมื่อ 761 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         14/02/2013 เวลา 10:03:47 ( เมื่อ 101 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...