โฆษณา
m


ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เมนูนี้น่าจะเป็นจานโปรดสำหรับใครที่ชอบซี่โครงหมูเลยทีเดียว ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มที่เอาไปผสมกับเครื่องเทศต่างๆ ตุ๋นจนได้ที่จนเนื้อหมูอ่อนนุ่ม ใส่น้ำผึ้งที่หวานหอมลงไป ผสมให้เข้ากัน จนกลายเป็นซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งที่แสนอร่อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่




1. ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม
2. รากผักชีสับละเอียด 1 ชต.
3. กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
4. น้ำผึ้ง 3 ชต.
5. น้ำมันหอย 2 ชต.
6. น้ำตาลทราย 1 ชช.
7. พริกไทยป่น 1 ชช.
8. เหล้าจีน 1 ชต.
9. ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.
10. ซีอิ้วดำ1/2 ชต.
11. สีผสมอาหารสีแดงส้ม 1/2 ชช.
12. น้ำเปล่า 500 มล.
นาที
หม้อ
ง่าย (Easy)
1.ต้มน้ำให้เดือด เติมรากผักชี ,กระเทียม ,พริกไทย ,น้ำมันหอย ,น้ำตาลทราย
ซอสถั่วเหลือง ,สีผสมอาหาร ,ซีอิ้วดำ และตามด้วยซี่โครงหมู ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ 30 นาที
2.เติมเหล้าจีน ,น้ำผึ้งลงไป ผัดให้เข้ากันจนซอสเริ่มงวด เป็นอันเสร็จ
Stewed Pork Rib with Honey - This menu is a favorite dish for anyone who likes pork ribs. Soft pork rib mixed with various spices. Stewed until soft then add sweet honey to mix well together. Until become a delicious ‘stewed pork rib with honey’. It’s suitable menu for both children and adults.
1. 500 g. SPARERIBS
2. 1 Tbsp. Coriander Root (finely chopped)
3. 1 Tbsp. Minced Garlic
4. 3 Tbsp. Honey
5. 2 Tbsp. Oyster Sauce
6. 1 Tsp. Sugar
7. 1 Tsp. Pepper
8. 1 Tbsp. China Liqueur
9. 1 Tbsp. Soy Sauce
10. 1/2 Tbsp. Black Soy Sauce
11. 1/2 Tbsp. Food Coloring (red, orange)
12. 500 ml. Water
1. Boil water, then add coriander root, garlic, pepper, oyster sauce, sugar, soy sauce, food coloring, black soy sauce, follow by the pork ribs. Cover and stew for 30 minutes.
2. Add Chinese wine, honey and stir together until the sauce become dry out and you’re finish.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-12 จาก 25
รายการที่1-12 จาก 25

 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     07/05/2011 เวลา 11:03:37 ( เมื่อ 1263 วันที่แล้ว)
แก้ไข         28/08/2013 เวลา 11:10:59 ( เมื่อ 419 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย FoodTravel