หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > ปลาดุกฟูผัดพริกขิง

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

ปลาดุกฟูผัดพริกขิง

By: Chef Lek

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ปลาดุกฟูผัดพริกขิง เมนูจานนี้เอาใจคนที่ชอบผัดพริกขิงและปลาดุกฟูเลยทีเดียว ความอร่อยของจานนี้อยู่ตรงปลาดุกฟูที่กรอบอร่อยเอาไปทำผัดพริกขิง จนทำให้ได้ปลาดุกฟูที่มีรสชาติเข้มข้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือทานเปล่าๆ ก็อร่อยเข้มข้นถึงรสผัดพริกขิงครับ

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

1. ปลาดุกย่าง 1 ตัว
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ชต.
3. ไข่เค็มหั่นเสี้ยว 3 ชิ้น
4. ถั่วฝักยาว 4 ฝัก
5. ใบมะกรูด 5 ใบ
6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
8. น้ำมันพืช 2 ชต.
9. น้ำปลา 1 ชต.
10. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร

นาที

กระทะ

ปานกลาง (Normal)

1. หั่นพริกชี้ฟ้า , ถั่วฝักยาวเป็นชิ้นเฉียง ตามด้วยซอยใบมะกรูด
2. แกะเนื้อปลาดุก (ไม่เอาหนังปลา) สับให้ละเอียด
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด นำปลาดุกลงทอดให้ฟูกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ผัดพริกแกงกับน้ำมันพืชให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา ,
5. เติมถั่วฝักยาว ,พริกชี้ฟ้า ,ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมปลาดุกฟูลงไป
ผัดให้เข้ากันดีเป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ์คู่กับไข่เค็ม

Deep Fried Catfish with Spicy Chili Paste - Delicious with concentrated flavors of spicy chilli paste that fried with crispy fried catfish. Eat with steamed rice or eat plain are delicious as well.

1. Grilled Catfish
2. 2 Tbsp. Red Curry Paste
3. 3 Pieces Salted Egg (sliced)
4. 4 Pod Cowpea
5. 5 Kaffir Lime Leaves
6. Red Chilli
7. 1 Tbsp. Sugar
8. 2 Tbsp. Vegetable Oil
9. 1 Tbsp. Fish Sauce
10. 1 Liter Palm Oil

1. Chop pepper, string bean in oblique pieces, follow with kaffir lime leaves.
2. Peel catfish meat. (Not use skin) Then chop it finely.
3. Heat oil. Fry catfish until crispy and set aside to drain.
4. Fry roast chilli curry with oil. Season with palm sugar, fish sauce.
5. Add string beans, goat pepper, kaffir lime leaves. Stir to combine. Then add catfish into it. Stir to combine well and serve with salted egg. You’re done.

รายการที่1-12 จาก 36

<ก่อนหน้า 1 2 3 ถัดไป>