หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >



โฆษณา
m


แกงกะหรี่หมู (ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น)

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

แกงกะหรี่หมู (ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น) สำหรับใครที่ชอบแกงกระหรี่แบบญี่ปุ่นแล้วละก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ครับ เพราะวันนี้เราจะเอาผลไม้และโยเกิร์ตใส่ลงไปในแกงกระหรี่ของเราด้วย ทำให้แกงกระหรี่สูตรนี้หอมหวานนุ่มนวลมากยิ่งขึ้นครับ ราดบนข้าวร้อนๆ รับรองอร่อยแน่นอนครับ




1. เนื้อหมูสันคอ500 กรัม
2. ข้าวสวย 1 ถ้วย
3. โยเกิร์ต 1 ถ้วย
4. เนยจืด 100 กรัม
5. ผงกระหรี่ 3 ก้อน
6. โชยุ 2 ชต.
7. น้ำซุปปลาคัตซึโอะ 700 มล.
8. มันฝรั่ง 2 หัว
9. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
10. แครอท 1 หัว
11. แอ้บเปิ้ล 1/2 ลูก
12. มะม่วงน้ำดอกไม้ 1/2ลูก
นาที
หม้อ
ง่าย (Easy)
1.ปอกเปลือกผักและผลไม้ทั้งหมด จากนั้นซอยหอมใหญ่ตามยาว และหั่นแครอท , มันฝรั่งเป็นท่อนๆขนาดพอคำ
2.หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเต๋าขนาด 1 นิ้ว
3.จากนั้นหั่นแอ็ปเปิ้ลและมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก นำลงเครื่องปั่น ตามด้วยโยเกิร์ต ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี
4.เทเนยลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อหมูคนให้เข้ากัน เติมแครอท , มันฝรั่ง , ผงกระหรี่ , น้ำซุป จากนั้นปิดฝาตุ๋นไว้ 30 นาที
5.เติมหอมหัวใหญ่ , และส่วนผสมของผลไม้ที่ปั่นไว้แล้วลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน จากนั้นตุ๋นต่อไปอีก 30 นาที แล้วจึงค่อยเติมโชยุลงไปและคนให้เข้ากัน
6.จัดเสริฟ์แกงกะหรี่คู่กับข้าวสวยเป็นอันเสร็จ
Pork Curry (Japanese Curry Rice) - If you likes Japanese Curry, you shouldn’t miss this menu at all. Because today we will add fruit and yogurt into Curry too! It makes curry have even more soft and sweet taste. Just pour curry on the hot rice. We guarantee for delicious.
1. 500 grams Pork Neck
2. 1 Cup Rice
3. 1 Cup Yogurt
4. 100 grams Unsalted Butter
5. 3 Curry Powder
6. 2 Tbsp. Shoyu
7.700 ml. Katsuo Soup
8. 2 Heads Potatoes
9. 1 Head Onions
10. 1 Head Carrots
11. 1/2 Apple
12. 1/2 Ball Mango
1. Peel all fruits and vegetables. Then chop onion lengthwise, sliced carrots, potatoes into bite-size pieces.
2. Cut pork into 1-inch dice.
3. Cut apple and mango into small pieces. Put into a blender, follow by yoghurt mix until well blended.
4. Pour the butter into the pot. Follow by the pork and stir to combine. Add carrots, potatoes, curry powder, soup. Close the lid and stew for 30 minutes.
5. Add onions and a mixture of smoothie fruit into the pot and stir well. Stew for 30 minutes, then add Shoyu and stir well.
6. Serve curry with rice. Ready to eat.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     19/05/2011 เวลา 13:00:32 ( เมื่อ 1070 วันที่แล้ว)
แก้ไข         07/06/2013 เวลา 17:38:20 ( เมื่อ 320 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin

    
 
05/06/2011 17:21
ขอโทคับแม่ครับจบจาสถาบันไหนอ่ะจะได้ไม่พาลูกหลานไปเรียน   ทำเค้กน่ากลัวจังฝุ่นแป้งคลุ้งเลยไม่ลดควาเร็วเครื่องหน่อยล่ะค่ะ
20/10/2011 15:54 (แก้ไขเมื่อ 30 เดือน ที่แล้ว)
nana1717โพสอะไร ครับ เมาเหล้าขาวมาหรือ เชฟเล็กน่ารัก เค้าทำแกงกระหรี่หมู ไปถอนมาสัก เป๊ก ก่อนดีมั้ย
15/01/2012 0:47
ถึงคุณ nana1717  ต๊อง!ป่ะ..คุณ..หรือว่า..เธอ.(ยังสับสนตัวเองอยู่เลยนะ).คงไม่มีปัญญาหรอกมั๊งที่จะให้ลูกไปเรียน..เพราะต้นทุน..ด้านจิตใจเรื่องการทำอาหารของคุณ..ค่อนข้างต่ำ-ต่ำมาก..คนจะทำอาหารให้คนกินอะนะใจต้องเปิดกว้าง(ถ้าเก่งก็สอนลูกคุณเองเลย..ที่บ้านคุณไง)ปรุงมาม่าได้อร่อยก็หรูแล้วมั๊ง
10/02/2013 9:26
ขอบคุณมาก  ผมเป็นคนชอบทำอาหาร  เข้ามาดูประจำ  อยากจะทำเมนูอะไรที่ยังไม่เคยทำหรือเคยทำแล้ว แต่ไม่ค่อย OK  ก็จะหาข้อมูลที่นี่แหละ โดยเฉพาะในเรื่องของเทคนิคต่างๆ ที่สอนไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบ  การใช้ไฟ  เวลาในการหมัก/ตุ๊น/อบ  การนำวัตถุดิบใดใส่ก่อน ใส่หลัง และเมื่อนำไปทำตาม ไม่เฉพาะรับประทานเอง  แต่ทำเผื่อเพื่อนบ้านด้วย   ผลที่ออกมา หลายๆ เมนูเกินกว่า 90% OK มาก  ต้องขอขอบคุณเชฟคนเก่งทุกคนด้วย  โดยเฉพาะเชฟ Lek คนนี้ซึ่งนอกจากเก่ง สอนได้ดีแล้ว ยังสวยและน่ารัก  มีเสน่ห์มาก..มาก.. ครับ