หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม >
โฆษณา

โบรแชทเนื้อหมักน้ำผึ้ง (เนื้อหมักน้ำผึ้งเสียบไม้ย่าง) Beef Brochette

       By: Chef Pong  

โบรแชท เนื้อหมักน้ำผึ้ง เนื้อเสียบไม้ย่าง เนื้อย่าง เมนูเนื้อ Beef Brochette อาหารฝรั่ง

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

โบรแชทเนื้อหมักน้ำผึ้ง (เนื้อหมักน้ำผึ้งเสียบไม้ย่าง) Beef Brochette เรียกง่ายๆบ้านเรา ก็คือเนื้อเสียบไม้ย่างนั่นล่ะครับ Brochette เป็นอาหารจำพวก BBQ ของทางฝรั่งเศส นอกจากรสชาดที่ดีแล้ว ยังได้หน้าตาที่สะดุดทุกสายตาด้วยครับ

รายการที่1-4 จาก 4
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/774/Picture1774_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/774/Picture2774_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/774/recfood774_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/774/recfood774_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-4 จาก 4
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่

    1. เนื้อสันในหั่นเต๋าใหญ่ 6 ชิ้น
    2. มะเขือเทศเชอรี่ 6 ลูก
    3. พริกหวานสามสี
    4. น้ำผึ้ง
    5. น้ำมันมะกอก
    6. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
    7. ไทม์ 1 ก้าน
    นาที
    ชามผสม กระทะย่าง ไม้เสียบ
    ง่าย (Easy)
    1. ปรุงน้ำหมักเนื้อด้วย น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด ชะโลมบนเนื้อที่ปรุงด้วยเกลือพริกไทย พักไว้ โรยด้วยไทม์เล็กน้อย
    2. ย่างผักทั้งหมด ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก จากนั้นย่างบนกะทะที่ร้อนจัด แล้วพักไว้
    3. ย่างเนื้อต่อในกะทะเดียวกัน ย่างด้านละประมาณ 2 นาทีให้ข้างในยังชมพูๆ
    4. นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ มาเสียบไม้ จากนั้นก็แต่งลงจาน เป็นอันพร้อมรับประทานครับผม
    ไม้ที่นำมาเสียบ ควรต้องแช่น้ำทิ้งไว้สักครู่เพื่อไม่ให้ขุยของไม้ติดอาหารของเราครับ
    Beef Brochette - Or we call it easily ‘Grilled meat skewers’. Brochette is a kind of France BBQ foods. Not only delicious but it has a eye catching-looks too.
    Ingredients for : 3 Person

    1. 6 Pieces Tenderloin (cut into large dice)
    2. 6 Cherry Tomatoes
    3. Tri-Color Bell Peppers
    4. Honey
    5. Olive oil
    6. 1 Tbsp. Mustard
    7. 1 Stalk Thyme
    1. Season fermented meat sauce with honey, olive oil and mustard,. Anoint on the meat that you already seasoned with pepper and set aside. Sprinkle with thyme just a little.
    2. Grill all vegetables and season with salt, pepper, olive oil, then grill on a hot pan and set aside.
    3. Grill beef in the same pan. Roast for 2 minutes on each side until pink inside.
    4. Stab everything with skewers. Then plate on dish and ready to eat.

     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     30/05/2011 เวลา 13:42:27 ( เมื่อ 727 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         16/05/2013 เวลา 11:37:00 ( เมื่อ 10 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย Cuisinier

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...