โฆษณา

กุ้งผัดพริกเกลือ

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูที่ทำได้ง่ายๆ รสชาติดีและมีวัตถุดิบไม่มาก เนื้อกุ้งที่ทั้งนุ่มทั้งหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงที่ผัดจนเข้ากันดี

รายการที่1-12 จาก 39
รายการที่1-12 จาก 39

** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
สำหรับ 3-4 ที่

1. กุ้ง 8 ตัว (300 ก.)
2. พริกขี้หนูสับละเอียด 1 1/2 ชต.
3. กระเทียมสับละเอียด 1 1/2 ชต.
4. รากผักชีสับละเอียด 1 ชต.
5. ต้นหอมซอย 2 ชต.
6. ซอสถั่วเหลือง 1/2 ชต.
7. เกลือ 1/2 ชช.
8. เหล้าจีน 1 ชต.
9. น้ำมันพืช 5 ชต.
นาที
กระทะ
ง่าย (Easy)
1. ตัดหนวดกุ้งทิ้งไป ใช้มีดกรีดกลางหลังกุ้งและดึงเส้นดำทิ้ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำกุ้งลงทอดพอเกือบสุก ผัดให้หอม
3. เติมพริก กระเทียม รากผักชี ลงในกระทะที่มีน้ำมันทอดกุ้งเหลืออยู่ ผัดให้หอม
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสถั่วเหลือง เติมต้นหอมซอย เหล้าจีน และนำกุ้งลงผัดให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ
Stir-Fried shrimp with Salt - Good taste and not much ingredients. Both soft and sweet shrimp that can go really well with ingredients that well combined.
Ingredients : For 3-4 Person

1. 8shrimps (300 grams)
2. 1 1/2 Tbsp. Chillies (Finely Chopped)
3. 1 1/2 Tbsp. Minced Garlic
4. 1 Tbsp. Coriander Root (finely chopped)
5. 2 Tbsp. Spring Onion
6. 1/2 Tbsp. Soy Sauce
7. 1/2 Tsp. Salt
8. 1 Tbsp. China Liqueur
9. 5 Tbsp. Oil
1. Cut the tentacles of shrimp. Cut shrimp back with a knife and pull out black line.
2. Heat the pan and pour oil down. Then fry shrimp untill almost cooked and stir well.
3. Add chillies, garlic, coriander root in a pan with oil that remain from frying shrimp and stir well.
4. Season with salt and soy sauce. Then add spring onion, china liqueur. Finally add shrimp to fry well together.

 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     04/06/2011 เวลา 20:56:46 ( เมื่อ 721 วันที่แล้ว)
แก้ไข         07/02/2013 เวลา 17:28:05 ( เมื่อ 107 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย patcharin_admin

    
 

กรุณา Login ก่อนโพสครับ...