หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว

By: Chef Lek

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว อาหารจานเด็ดของคนชอบรสชาติเผ็ดร้อนเลยทีเดียว ปลาหมึกไข่ตัวโตๆสดๆ อัดแน่นไปด้วยไข่นำไปนึ่งกับเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ไข่ปลาหมึกที่เหนียวหนึบเคี้ยวอร่อยกับน้ำซุปรสแซ่บ รับรองถูกใจหลายๆคนแน่นอนครับ

รายการที่1-4 จาก 4

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

รายการที่1-4 จาก 4

<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

เวลาในการทำ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4

1. ปลาหมึกไข่ 600 ก. ( 3 ตัว )
2. น้ำซุปไก่ 300 มล.
3. พริกขี้หนู 20 เม็ด
4. กระเทียมเกลียบใหญ่ 8 กลีบ
5. มะนาว 1 ลุก
6. น้ำมันนาว 7 ชต
7. น้ำปลา 3 ชต
8. น้ำตาลทราย 1 ชต
9. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น

30 นาที

ชามผสม ที่นึ่ง

ง่าย (Easy)

1.ฝานมะนาว กระเทียมเป็นแว่นๆ ตามด้วยสับพริก กระเทียมพอหยาบ
2. หั่นปลาหมึกเป็นแว่นหนา 1 1/2 ชม.
3. ตั้งน้ำมันให้เดือด นำปลาหมึกลงนึ่ง 10 นาที
4. ผสมซุปไก่ พริก กระเทียม น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกันในชามผสมเมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ที่นึ่งปลาหมึกค่อยราดด้วยน้ำยำ ปิดฝานึ่งอีก 5 นาที
5. จัดเสิร์ฟพร้อม ราดหน้าด้วย คื่นช่าย กระเทียม และ มะนาวฝาน

squid, steamed egg, lemon - A favorite spicy dishes of many people. Big egg squid stuffed with steamed egg with various ingredients that give a spicy, salty, sweet and sour taste.

1. 3 Squid with Eggs (600 grams)
2. 300 ml Chicken Broth
3. 20 Chillies Garden
4. 8 Large Cloves Garlic,
5. Lemon
6. 7 Tbsp. Lemon oil.
7. 3 Tbsp. Fish Sauce
8. 1 Tbsp. Granulated Sugar
9. 1 Celery

1. Slice lemon, garlic. Chop chilli and garlic.
2. Cut the squid into 1 1/2 cm.
3. Heat oil. Steam squid for 10 minutes.
4. Mix chicken broth, chili, garlic, sugar, fish sauce and lime together in a mixing bowl. After 10 minutes, top with spicy salad and steam for 5 minutes.
5. Serve by top with celery, garlic and sliced lemon. Finish.