โฆษณา

ผัดผักเสฉวน

        By: Chef Lek  

ผัดผักเสฉวน ผัดผัก ผักเสฉวน เมนูหมู เมนูอาหารจีน สูตรผัดผักเสฉวน วิธีทำผัดผักเสฉวน สูตรอาหารผัดผักเสฉวน

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ผัดผักเสฉวน อีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่ชอบทานผักเสฉวน ผักเสฉวนรสอร่อยที่ออกเค็มและเผ็ดเล็กน้อยผัดกับเนื้อหมูและปรุงรสจนได้ที่ ทานกับข้าวร้อนๆ รับรองอร่อยแน่นอนครับ

รายการที่1-4 จาก 4
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/836/Picture1836_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/836/Picture2836_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/836/recfood836_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/836/recfood836_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-4 จาก 4
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    เวลาในการทำ 30 นาที
    ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

    1. ผักเสฉวน 1/2 หัว
    2. เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก (แช่น้ำ)
    3. เนื้อหมู 250 ก.
    4. น้ำมันหอย 1 ชต.
    5. น้ำมันงา 2 ชต.
    6. เหล้าจีน 1 ชต.
    7. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
    8. กระเทียม 2 กลีบ
    9. น้ำมันพืช 4 ชต.
    10. น้ำตาลทราย 1 ชช.
    30 นาที
    กระทะ
    ง่าย (Easy)
    1. นำผักเสฉวนไปล้างน้ำ จากนั้นนำมาหั่นเป็นเส้นยาว และนำไปล้างน้ำเพื่อลดความเค็มอีกหนึ่งครั้ง
    2. สับกระเทียมพอหยาบ ตามด้วยหั่นก้านเห็ดหอมทิ้งและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง จากนั้นซอยพริกชี้ฟ้าเป็นเส้นยาว (ไม่เอาเมล็ดพริก-ควักไส้ทิ้งไป)
    3. ผัดกระเทียมกับน้ำมันพืชให้พอหอม เติมเห็ดหอมลงผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมเนื้อหมู พริกชี้ฟ้า ผักเสฉวน ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำมันงา และเหล้าจีน ผัดต่อจนหมูสุก เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
    ผักเสฉวนจะมีความเค็มค่อนข้างมาก ดังนั้นต้องล้างน้ำหลายๆน้ำเพื่อกำจัดความเค็มออกไป
    Stir-Fried Szechuan Vegetables - This menu is for ones who like to eat Szechuan. Szechuan is a kind of vegetable that have the unique of salty and spicy flavors. Fry with pork and cook until the have just right flavors. It’s easy and delicious.
    Cooking Time: 30 minutes
    Ingredients for: 3-4 Person

    1. 1/2 Head Szechuan Vegetable
    2. 5 Dried Mushrooms (soaked in water)
    3. 250 grams Pork Beef
    4. 1 Tbsp. Oyster Sauce
    5. 2 Tbsp. Sesame Oil
    6. 1 Tbsp. China Liqueur
    7. 2 Red Goat Pepper
    8. 2 Cloves Garlic
    9. 4 Tbsp. Vegetable Oil
    10. 1 Tsp. Granulated Sugar
    1. Rinse vegetable with water. Then cut into long slice and rinse again to reduce the salty taste.
    2. Mince garlic coarsly. Cut mushroom stalk and cut lengthwise into thin slices. (don’t use seed, chili and left over filling)
    3. Stir-fry garlic with oil. Add mushrooms and fry them up. Then add pork, goat pepper, Szechuan and fry them well together. Season with sugar, oyster sauce, sesame oil and Chinese liquor. Fry until pork is cooked. Ready to serve.

     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     29/06/2011 เวลา 11:15:48 ( เมื่อ 691 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         08/02/2013 เวลา 14:32:55 ( เมื่อ 101 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...