หน้าหลัก > เมนูเด็ด > รายชื่อสูตรอาหาร ขนม > ไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

keyword

ค้นหาจากเกรินนำกับ User tag

ค้นหาจาก Review

ค้นหาวัตถุดิบ Review

เฉพาะของเว็บ

เฉพาะที่เว็บยอมรับ

โฆษณา

ไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

By: Chef Lek

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ) หลายท่านที่ชอบทานไก่ทอดของร้าน Fast Food ชื่อดัง คงต้องลองทำในเมนูนี้ดูค่ะ รสชาติและหน้าตาใกล้เคียงกันมาก แทบจะดูไม่ออกทีเดียว เราก็สามารถทำทานเองได้ค่ะ

รายการที่1-12 จาก 40

<ก่อนหน้า 1 2 3 4 ถัดไป>

รายการที่1-12 จาก 40

<ก่อนหน้า 1 2 3 4 ถัดไป>

วีดีโอแนะนำ
รายละเอียดวัตถุดิบ
วิธีทำ
Recipe
How to Cook

** คลิกสัญลักษณ์

เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video

Link to youtube

เวลาในการทำ 90 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 ก.
2. พริกปาปิก้า 1 1/2 ชช.
3. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
4. ผงซุปไก่ 1 ชช.
5. เกลือป่น 1/2 ชช.

ส่วนหมักไก่
1. สะโพกไก่ น่อง ปีกเต็ม อย่างละ 2 ชิ้น
2. พริกปาปิก้า 1 1/2 ชช.
3. ผงซุปไก่ 1 ชช.
4. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
5. เกลือป่น 1/2 ชช.

90 นาที

ชามผสม กระทะก้นลึกหรือหม้อทอด

ง่าย (Easy)

1. นำส่วนผสมของไก่และเครื่องหมักไก่ทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
2. นำส่วนผสมของแป้งและเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตีไข่ให้แตกและนำไก่ลงชุบแป้ง-ชุบไข่-ชุบแป้ง นำลงทอดให้เหลืองกรอบ (เมื่อนำไก่ลงทอดให้ลดไฟลงเหลือไฟกลาง) ก่อนตักไก่ขึ้นให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันในชิ้นไก่ พักไก่ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

ถ้าอยากให้เหมือนร้าน Fast Food ชื่อดังจริงๆ ต้องหาถังมาใส่ก่อนยกไปเสริฟ รับรองว่าเหมือนจนแยกไม่ออกเลยครับ

Fried Chicken (Uncle Ken) Many of you like to eat fried chicken at this famous fast food restaurant. Today we want you to make this recipe by your own. Taste and look very similar.

Flour Mixture
1. 300 All-Purpose Flour
2. 1 1/2 Tbs. Paprika Chilies
3. 1/2 Tbs. Cayenne Pepper
4. 1Tbs. Chicken Powder
5. 1/2 Tbsp. Salt

Marinate the Chicken
1. 2 Pieces Chicken Hip, Wings
2. Chilies 1 1/2 Rica Tropical Spa Specialist level.
3. Powdered chicken soup, a Specialist level.
4. Cayenne pepper 1/2 Specialist level.
5. Salt 1/2 teaspoon Specialist level.

1. Mix chicken and all marinated well together. Marinate for 1 hour.

2. Mix the mixture of flour and all ingredients well together and set aside.

3. Heat the oil, then beat eggs then coat chicken with flour-egg-flour. Then fry until crispy brown. (reduce the heat to medium before fry chicken) And use high heat before bring up chicken for drain dry chicken. Serve with chilli sauce or tomato sauce. Ready to serve.

ไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

หลายท่านที่ชอบทานไก่ทอดของร้าน Fast Food ชื่อดัง คงต้องลองทำในเมนูนี้ดูค่ะ รสชาติและหน้าตาใกล้เคียงกันมาก แทบจะดูไม่ออกทีเดียว เราก็สามารถทำทานเองได้ค่ะ

สูตรอาหารไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

เวลาในการทำ 90 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่

วัตถุดิบไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

ส่วนผสมแป้ง
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 ก.
2. พริกปาปิก้า 1 1/2 ชช.
3. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
4. ผงซุปไก่ 1 ชช.
5. เกลือป่น 1/2 ชช.

ส่วนหมักไก่
1. สะโพกไก่ น่อง ปีกเต็ม อย่างละ 2 ชิ้น
2. พริกปาปิก้า 1 1/2 ชช.
3. ผงซุปไก่ 1 ชช.
4. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
5. เกลือป่น 1/2 ชช.

วิธีทำไก่ทอดกรอบ แบบฟาสต์ฟู้ด (ลุงเคนฯ)

1. นำส่วนผสมของไก่และเครื่องหมักไก่ทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
2. นำส่วนผสมของแป้งและเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อน
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตีไข่ให้แตกและนำไก่ลงชุบแป้ง-ชุบไข่-ชุบแป้ง นำลงทอดให้เหลืองกรอบ (เมื่อนำไก่ลงทอดให้ลดไฟลงเหลือไฟกลาง) ก่อนตักไก่ขึ้นให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันในชิ้นไก่ พักไก่ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟคู่ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

ข้อแนะนำ

ถ้าอยากให้เหมือนร้าน Fast Food ชื่อดังจริงๆ ต้องหาถังมาใส่ก่อนยกไปเสริฟ รับรองว่าเหมือนจนแยกไม่ออกเลยครับ