โฆษณา

ตะโก้ (แห้ว)

        By: Chef Lek  

ตะโก้ แห้ว ขนมหวาน ขนมไทย ของหวาน สูตรตะโก้แห้ว วิธีทำตะโก้แห้ว สูตรอาหารตะโก้แห้ว

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ตะโก้ (แห้ว) ตะโก้ นอกจากจะมีไส้แห้วแล้ว ยังมีไส้ข้าวโพดและเผือกอีกด้วย รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นขนมไทยที่ทำได้ไม่ยาก

รายการที่1-4 จาก 4
<ก่อนหน้า 1 ถัดไป>
  • #picture1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/880/Picture1880_normal.jpg' />
  • #picture2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/880/Picture2880_normal.jpg' />
  • #1  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/880/recfood880_0_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
  • #2  URL <input style='width: 400px' type=text value = 'http://data.foodtravel.tv/datastore/recfood/880/recfood880_1_normal.jpg' /> <script language='javascript1.1' src='http://hits.truehits.in.th/data/t0029930.js'></script><NOSCRIPT><a target='_blank' href='http://truehits.net/stat.php?id=t0029930'> <img src='http://hits.truehits.in.th/noscript.php?id=t0029930' alt='Thailand Web Stat' border=0 width=14 height=17></a><a target='_blank' href='http://truehits.net/'>Truehits.net</a></NOSCRIPT>
    • รายการที่1-4 จาก 4
    <ก่อนหน้า 1 ถัดไป>

    ** คลิกสัญลักษณ์ เพื่อปรับเปลี่ยนความละเอียดของ Video    Link to youtube
    เวลาในการทำ 60 นาที
    ส่วนผสมได้ประมาณ 30 กระทง

    1. แป้งถั่วเขียว 120 กรัม
    2. กลิ่นมะลิ 1/2 ชช.
    3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
    4. น้ำใบเตย 700 มล.
    5. แห้วนึ่งสุกหั่นเต๋า 100 กรัม
    6. กระทงใส่ตะโก้ 30 กระทง
    7. แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม
    8. กะทิ 600 มล.
    9. เกลือป่น 1/2 ชช.
    60 นาที
    กระทะทองเหลือง
    ปานกลาง (Normal)
    1. เทน้ำใบเตย แป้งถั่วเขียว กลิ่นมะลิ ลงในกระทะทองเหลือง (ใช้ไฟอ่อน) คนไปเรื่อยๆจนแป้งเริ่มสุกและใสขึ้น เติมแห้วลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่กระทง 3/4 ของกระทง พักไว้ก่อน
    2. เทแป้งข้าวจ้าว กะทิ เกลือป่น ลงในกระทะทองเหลือง คนไปเรื่อยๆจนกะทิเริ่มเหนียวข้นขึ้น ตักกะทิหยอดลงบนตัวตะโก้ เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
    TA-KO (truffle) - Ta-Ko is a delicious Thai desserts that not difficult to make.
    Cooking time: 60 minutes
    Ingredients for: 30 Kra Tong

    1. 120 grams Gerrn Bean Flour
    2. 1/2 Tsp. The Smell of Jasmine
    3. 200 grams Sugar
    4. 700 ml. Pandan Leaves
    5. 100 grams CookedTruffle (cut into dice)
    6. 30 Kra Tong Cup Made of Pandan Leaves
    7. 60 grams Rice Flour
    8. 600 ml. Coconut Milk
    9. 1/2 Tsp. Salt and Pepper
    1. Pour the pandan juice, bean flour, smell of jasmine in the pan (use low heat), keep stirring until the dough begins to cooked. Add truffle to mix well together. Then put in 3 / 4 cup of Kra Tong . Set aside.
    2. Pour rice flour, coconut milk, salt into the pan. Stir until coconut milk thickens up. Finally, drop coconut milk on top. Ready to serve.

    ตะโก้ (แห้ว)



    ตะโก้ (แห้ว) ตะโก้ นอกจากจะมีไส้แห้วแล้ว ยังมีไส้ข้าวโพดและเผือกอีกด้วย รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน เป็นขนมไทยที่ทำได้ไม่ยาก

    สูตรขนมตะโก้แห้ว


    เวลาในการทำ 60 นาที
    ส่วนผสมได้ประมาณ 30 กระทง

    วัตถุดิบตะโก้แห้ว

    1. แป้งถั่วเขียว 120 กรัม
    2. กลิ่นมะลิ 1/2 ชช.
    3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
    4. น้ำใบเตย 700 มล.
    5. แห้วนึ่งสุกหั่นเต๋า 100 กรัม
    6. กระทงใส่ตะโก้ 30 กระทง
    7. แป้งข้าวจ้าว 60 กรัม
    8. กะทิ 600 มล.
    9. เกลือป่น 1/2 ชช.

    วิธีทำตะโก้แห้ว

    1. เทน้ำใบเตย แป้งถั่วเขียว กลิ่นมะลิ ลงในกระทะทองเหลือง (ใช้ไฟอ่อน) คนไปเรื่อยๆจนแป้งเริ่มสุกและใสขึ้น เติมแห้วลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่กระทง 3/4 ของกระทง พักไว้ก่อน
    2. เทแป้งข้าวจ้าว กะทิ เกลือป่น ลงในกระทะทองเหลือง คนไปเรื่อยๆจนกะทิเริ่มเหนียวข้นขึ้น ตักกะทิหยอดลงบนตัวตะโก้ เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
     
     CuisinierExecutive Editor
    วันที่โพส     18/07/2011 เวลา 17:03:21 ( เมื่อ 675 วันที่แล้ว)
    แก้ไข         22/03/2013 เวลา 11:12:11 ( เมื่อ 62 วันที่แล้ว)

    แก้ไขโดย patcharin_admin

        
     

    กรุณา Login ก่อนโพสครับ...

    admon
    25/07/2011 12:00
    ขอส่วนผสมด้วยครับว่าใช้ปริมาณ แค่ไหน ไม่ได้บอกไว้ 
    Cuisinier
    25/07/2011 14:19
    ขออภัยด้วยครับ พอดีเอาไปแก้แล้วลืมพิมพ์ลงไปอีกทีนะครับ
    Nan.cl
    20/04/2012 11:06
    ขอบคุณค่ะ
    jamind
    24/02/2013 17:02
    ถ้าไม่มีกระทะทองเหลือง  ใช้กระทะธรรมดาแทนได้รีป่าวคะ