โฆษณา
m


ลูกเดือยเปียกเผือก

       By: Chef Lek  

รายละเอียดสูตรอาหาร เมนูอาหาร :

ลูกเดือยเปียกเผือก เป็นขนมที่มีวิตามินมากมายจากลูกเดือย ซึ่งทานได้เข้าคู่กันอย่างมากกับเผือกนึ่งสุก รสเค็ม หวานกำลังดี




เวลาในการทำ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่

1. เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 150 ก.
2. ลูกเดือย 150 ก. (แช่น้ำ 1 คืน)
3. น้ำตาลทราย 150 ก.
4. น้ำเปล่า 1 ลิตร
5. แป้งมัน 1 ชต.
6. แป้งท้าวยายม่อม 1 ชต.
7. กะทิหยอดหน้าขนม 1 ถ้วย
8. น้ำเปล่า 50 มล. (เอาไว้ละลายกับแป้ง)
30 นาที
หม้อ
ง่าย (Easy)
1. ต้มน้ำให้เดือด เติมลูกเดือยลงต้มให้สุกนิ่ม ประมาณ 15 นาที
2. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3. นำแป้งทั้งสองชนิดไปละลายกับน้ำเปล่า จากนั้นค่อยๆเทลงในกระทะและเติมเผือกนึ่งสุกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
4. ตักขนมใส่ชาม ราดหน้าด้วยกะทิ เป็นอันเสร็จ
Millet & Steamed Taro in Coconut Cream - This menu not just delicious but gives you plenty of vitamins. They can go really well with steamed taro which have just right salty and sweet taste.
Cooking time: 30 minutes
The mixture for 4-5 person

1. 150 grams Steamed Cooked Taro (cut into dice)
2. 150 grams Millet (soaked in water for 1 night)
3. 150 grams Sugar
4. 1 liter Water
5. 1 Tbsp. Tapioca Flour
6. 1 Tbsp. Arrowroot Flour.
7. 1 Cup Coconut Milk (for drop on top)
8. 50 ml of water (for dissolve with the flour).
1. Heat water to boiling. Add millet to a boil, cook for about 15 minutes to soften.
2. Add sugar to it. People to dissolve the sugar completely.
3. Both types of flour with water to dissolve. Then slowly pour into the pan and add cooked white rice into a final.
4. Spoon into dessert bowls topped with coconut milk and finished.
คลิกเพื่อซ่อนอัตราส่วนและวิธีทำ...


รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4

ลูกเดือยเปียกเผือก



เป็นขนมที่มีวิตามินมากมายจากลูกเดือย ซึ่งทานได้เข้าคู่กันอย่างมากกับเผือกนึ่งสุก รสเค็ม หวานกำลังดี

สูตรขนมลูกเดือยเปียกเผือก


เวลาในการทำ 30 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่

วัตถุดิบลูกเดือยเปียกเผือก

1. เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 150 ก.
2. ลูกเดือย 150 ก. (แช่น้ำ 1 คืน)
3. น้ำตาลทราย 150 ก.
4. น้ำเปล่า 1 ลิตร
5. แป้งมัน 1 ชต.
6. แป้งท้าวยายม่อม 1 ชต.
7. กะทิหยอดหน้าขนม 1 ถ้วย
8. น้ำเปล่า 50 มล. (เอาไว้ละลายกับแป้ง)

วิธีทำลูกเดือยเปียกเผือก

1. ต้มน้ำให้เดือด เติมลูกเดือยลงต้มให้สุกนิ่ม ประมาณ 15 นาที
2. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
3. นำแป้งทั้งสองชนิดไปละลายกับน้ำเปล่า จากนั้นค่อยๆเทลงในกระทะและเติมเผือกนึ่งสุกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
4. ตักขนมใส่ชาม ราดหน้าด้วยกะทิ เป็นอันเสร็จ
 
 CuisinierExecutive Editor
วันที่โพส     25/07/2011 เวลา 15:28:14 ( เมื่อ 1104 วันที่แล้ว)
แก้ไข         30/07/2013 เวลา 13:53:19 ( เมื่อ 368 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย Cuisinier