รายละเอียดสูตรอาหาร :

ผักแนมรับประทานคู่กับข้าวแช่ชาววัง – วิธีแกะสลักผักแนมข้าวแช่ชาววัง (เครื่องเคียงข้าวแช่) การที่มาเป็นข้าวแช่ชาววังได้นั้น เนื่องจากอาจมีบุคคลเชื้อสายมอญที่ มาถวายงานในวัง รับใช้ฝ่ายใน เป็นพระสนม เจ้าจอมหม่อมห้...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ขนมเรไร - รังไร (ขนมไทย) ขนมเรไรถือได้ว่าเป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง สันนิษฐานถึงสาเหตุที่เรียกว่า ขนมเรไร เพราะมีลักษณะเหมือนรังของตัวเรไร และลักษณะเวลากดแป้งออกจากพิมพ์ที่กด จะมีเสียงบีบของตัวแป้งดัง จี๊ดๆเล็กน้อย อน...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ซอส XO (ซอสเอกซ์โอ) ซอส Xo มีต้นกำเนิดมาจากโรงแรมเพนเนนซูล่าโฮเต็ลบนเกาะฮ่องกง คิดค้นโดยเชฟชาวจีนท่านหนึ่งหลักการของซอสคือการนำของแห้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปลา กุ้ง กั้ง หอยเชลล์แห้ง กะปิ และอื่นๆมาผัดเป็นเหมือนก...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

หมูยอ อีกหนึ่งเมนูที่มีขั้นตอนการทำแสนง่าย แต่ทำจริงให้อร่อยเหมอืนซื้อจากตามซุปเปอร์มาเก็ต นั้นแสนยาก แต่สามารถนำไปกระกอบอาหารอีกได้ต่างๆนานา ไม่ว่าจะเป็นต้ม ทอด ย่าง ทานทั้งเป็นกับข้าวหรือทานเล่นก็ได้ มีขายทั้...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

เค้กนมชมพู - เค้กนมเย็น Pink Cake เค้กนมชมพูหรือเค้กนมเย็นเค้กเนื้อนุ่มสีชมพูน่ารัก ที่มีกลิ่นเเละรสชาติเหมือนนมเย็นที่เป็นน้ำที่ได้รับความนิยมสูงมากด้วยสี ที่น่ารักเเละรสชาติที่อร่อย เเละเมื่อได้เปลี่ยนให้กลาย...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

สตรอเบอรี่เคลือบช็อคโกแลต Chocolate Dip Strawberry - กล่องช็อคโกแลตรูปหัวใจ (เมนูวันวาเลนไทน์) สตรอเบอรี่ที่เคลือบด้วยช็อคโกเเลต เป็นรสชาติที่ลงตัวมาก ระหว่างความเปรี้ยวของสตอเบอร์รี่ เเละความหวานของชอคโกเเลต อ...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ซุปกุ้งข้น (ซุปครีมกุ้ง) - บิสค์กุ้ง Shrimp Bisque ซุปครีมกุ้ง เข้มข้น และหอมกรุ่นด้วยกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนี่ยน สูตรนี้เราจัดให้เป็นแบบโฮมเมด คือ ทำทานกันเองที่บ้านได้ไม่ยุ่งยากจนเกินไปครับ

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ปั้นสิบทอด – ปั้นขลิบทอด (อาหารว่างไทย) ปั้นสิบทอดหรือปั้นขลิบทอด ของว่างไทยๆที่สามารถทานเล่นมาตั้งแต่ สมัยโบราณ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและความหอมของไส้ รวมถึงเนื้อแป้งที่มีความกรอบและหอม อันเป็นเอกลักษณ์ของปั้นสิ...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ช่อพวงชมพู (อาหารว่างไทยโบราณ) จากสีสันของดอกพวงชมพู ที่ขึ้นตามริมรั้วอันสวยงาม นำมาสู่ดอกไม้ในจินตนาการ คือ ช่อพวงชมพู ดอกพวงชมพู เป็นดอกไม้ประเภทไม้เลื้อยขึ้นตามริมรั้ว สามารถนำดอกไม้มาประกอบอาหารได้หลายอย่าง...

รายละเอียดสูตรอาหาร :

ช่อบุษราคัม (อาหารว่างไทยโบราณ) ช่อบุษราคัม คือดอกไม้ในจินตนาการที่เสริมแต่งขึ้นมาจากช่อม่วง มีสีเหลืองอำพันเปรียบดังพลอยบุษราคัมอันเลื่องชื่อ สีเหลืองได้จากการนำส่วนผสมของฟักทองนึ่งและน้ำฟักทอง มาใช้ในการนวดแป...