โฆษณา

สายบัว

      

รายละเอียดวัตถุดิบ :

สายบัว ส่วนที่นำมาปรุงอาหาร คือ ส่วนที่เป็นก้านของดอกสายบัว สายบัวที่กินอร่อยจะมีดอกสีขาวอมชมพู เพราะจะมีความนุ่มนวล เมื่อสุกแล้วส่วนสายบัว ดอกสีขาวและสีแดงนั้น กินได้เช่นกัน แต่เมื่อหุงต้มสุกแล้ว เนื้อสัมผัสจะแข็งกว่า

รายการที่1-4 จาก 4
รายการที่1-4 จาก 4
สายบัว
สายบัวส่วนใหญ่จะนิยมนำมาประกอบอาหารเช่น แกงส้ม แกงคั่ว ผัดจืด ต้มกะทิ ต้มจิ้มกับ
น้ำพริก ขนมสายบัว ในสายบัวจะมีทั้งแคลเซียมและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
 
นอกจากจะมีประโยชน์เป็นผักทำอาหารหวานคาวรับประทานแล้ว ยังเป็นพืชเศรษฐกิจขายได้
ราคาดี อีกทั้งสายบัวเองก็มีกากใยไฟเบอร์ซึ่งเป็นคุณสมบัติ ที่ช่วยย่อยอาหาร บำรุงกระดูกและ
ฟันของเราให้แข็งแรง มีเบต้าแคโรทีนที่ต้านโรคมะเร็งลำไส้ บรรเทาความร้อนในร่างกาย
แก้ร้อนในโดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน ดอกก็สามารถที่จะเป็นยาบำรุงหัวใจ และให้ความสดชื่น

 
 IngredientExecutive Editor
วันที่โพส     10/11/2010 เวลา 17:02:05 ( เมื่อ 1412 วันที่แล้ว)
แก้ไข         18/11/2010 เวลา 17:12:44 ( เมื่อ 1404 วันที่แล้ว)

แก้ไขโดย La Cuisine