หน้าหลัก > เมนูเด็ด >  รายชื่อวัตถุดิบ

หมูสันนอก (Pork Loin)

แสดงความคิดเห็น 2

เข้าชม 5491

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หมูสันนอก (Pork Loin) หน่อไม้สามารถนำไปแปรรูปให้เป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น หน่อไม้สด ๆ ต้มกับกระดูกหมู แกงคั่วหน่อไม้ หรือจะต้มเอาไว้จิ้มน้ำพริก ทำซุปหน่อไม้

เนื้อหมู 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ทีโบน (T-Bone Steak)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4366

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ทีโบน (T-Bone Steak) เนื้อทีโบนคือเนื้อวัวส่วนหลังหรือตะโพกติดกระดูก เมื่อแล่ออกมาแล้วเนื้อที่ได้จะมีกระดูกเป็นรูปตัว T เป็นเนื้อส่วนที่มีความนุ่มอยู่บ้างแล้ว

เนื้อวัว 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ตับหมู

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 5377

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ตับหมู ทานแล้วมีประโยชน์เพราะในตับมีธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของเม็ดเลือดแดง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง

หมู 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

เนื้อน่องลาย (Fore Shank)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 5560

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

เนื้อน่อง (Fore Shank) หรือเนื้อน่องลาย เป็นเนื้อส่วนที่มีความเหนียว ความอร่อยอยู่ที่ความกรุบกรอบของเอ็นที่แทรกในเนื้อ เหมาะกับการทำสตู ตุ๋น เคี่ยว ต้มเปื่อย เป็นต้น

เนื้อวัว 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

กระดูกหมูอ่อน (Pork Rib)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2794

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

กระดูกหมูอ่อน (Pork Rib)

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 03/12/2010

หมูสามชั้น (Streaky Pork)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3795

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หมูสามชั้น (Streaky Pork) คือ เนื้อหมูส่วนท้อง มีชั้นเนื้อสลับกันกับมันหมูเป็นชั้นๆ มีหนังติด เนื้อมีความนุ่ม สามารถทำเป็นหมูสับใส่ในแกงจืด หรือผสมกับเนื้อปลาเค็มนึ่งรับประทานกับข้าวต้มร้อน ๆ ใส่ในอาหารต่าง ...

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 03/12/2010

หมูสันใน

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4658

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หมูสันใน หรือสันในหมู เป็นเนื้อหมูส่วนที่นุ่มมากที่สุด สำหรับอาหารประเภทอบหรือย่างควรจะใช้เนื้อหมูส่วนนี้จะเหมาะที่สุด เช่น การทำหมูแดง หมูอบ และเสต๊กหมู เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 03/12/2010

กุนเชียง (Chinese Sausage)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4169

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

กุนเชียง (Chinese Sausage) มาจากภาษาจีนแต้จิ๋วว่า กุ๊งเชี้ยง แปลว่า ไส้กรอก. กุนเชียง คือไส้กรอกแบบจีน ซึ่งแบบดั้งเดิมใช้เนื้อหมูติดมันสับหรือบดหยาบ ๆ ปรุงรสเค็มออกหวาน กรอกใส่ลงในไส้หมูที่ล้างสะอาด แล้วอบหรือผ...

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010

ไส้หมู

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4071

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ไส้หมู สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เมื่อเอาขี้ออกจากไส้จะมีกลิ่นเหม็นมาก ถ้าจะทำไม่ให้มีกลิ่นให้นำไส้หมูออกมาขยำกับเกลือ และใบตะไคร้ หรือเกลือกับใบมะละกอก็ได้

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010

แคบหมู

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2366

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

แคบหมู เป็นวิธีการแปรรูปหนังหมู ให้เป็นอาหาร ที่เก็บไว้ได้นาน มีรสชาติอร่อย ทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าของหนังหมู ให้มีราคาสูงขึ้นด้วย

ผลิตภัณฑ์จากหมู 

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010