หน้าหลัก > เมนูเด็ด >  รายชื่อวัตถุดิบ

หอยแครง (Blood Cockle)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 5963

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หอยแครง (Blood Cockle)หอยแครงเป็นหอยสองฝาอีกชนิดหนึ่งที่เป็นสัตว์เศรษฐกิจในประเทศไทย โดยเนื้อใช้รับประทานเป็นอาหารที่ให้โปรตีน นิยมนำไปปรุงด้วยการเผาหรือลวก

หอย 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ปูม้า (Flower Crab)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2927

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปูม้า (Flower Crab)เป็นปูที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ เพราะเป็นอาหารทะเลยอดนิยมของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ปูม้ามีรสหวานอร่อย จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างมาก

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ปลาจาระเม็ด (Butterfish)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3850

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลาจาระเม็ด (Butterfish)ปลาจาระเม็ดขาวเป็นปลาที่มีเนื้อรสดี และมีราคาค่อนข้างแพง สามารถนำไปดัดแปลงได้ทำอาหารได้หลายย่าง

ปลา ปลาทะเล 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ปลาดุกย่าง

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4575

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลาดุกย่าง เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งเป็นอาหารที่ใช้ประกอบการรับประทานกับอาหารชนิดอื่น เช่น ปลาดุกย่าง สะเดาน้ำปลาหวาน หรือจะเป็นปลาดุกย่างกับข้าวเหนียวส้มตำ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010

ปลาช่อน (Snake-Head Fish)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2284

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลาช่อน (Snake-Head Fish) เป็นปลาที่มีรสชาติดี อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ จึงมีผู้นิยมบริโภคอย่างแพร่หลายทำให้แนวโน้มด้านการตลาดดี สามารถส่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ไปสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ...

ปลา ปลาน้ำจืด 

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010

ปลากะพง (Sea Bass)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3738

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลากะพง (Sea Bass) ปลากระพงเป็นปลาสารพัดประโยชน์ ทำอาหารได้หลายอย่าง ด้วยเนื้อปลาที่ขาว รสชาติดี ราคาไม่แพงมากนัก จึงเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น การรับประทานปลานั้นมีประโยชน์ต่อร่างกามากมาย เพราะเนื้อปลาม...

ปลา ปลาทะเล 

เขียนโดย : Ingredient 19/11/2010

หอยลาย (Undulated Surf Clam)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2112

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หอยลาย (Undulated Surf Clam) เนื้อใช้ปรุงอาหารได้ดี และแปรรูปเพื่อการส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศ หอยลายถูกนำมาปรุงอาหารหลากหลายประเภท เช่นอาหารขึ้นชื่ออย่างผัดหอยลายที่มีให้ทานเกือบทุกร้านอาหาร

หอย 

เขียนโดย : Ingredient 10/11/2010

หอยแมลงภู่ (Mussel)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4794

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หอยแมลงภู่(Mussel)มีคุณค่าอย่างครบถ้วนในตัวเองเท่าที่ธรรมชาติมีให้ แม้แต่แร่ธาตุในหอยแมลงภู่ก็มีความใกล้เคียงกับแร่ธาตุที่พบได้ในโลหิตของมนุษย์ที่มีสุขภาพสมบูรณ์ และยังประกอบด้วยกลูโคซามีนและคอนโดรอีตินในรูปแบบ...

หอย 

เขียนโดย : Ingredient 10/11/2010

ปลาทูสด (Mackerel)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2761

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลาทูสด (Mackerel) คนไทยนิยมบริโภคปลาทูตั้งแต่อดีตจนปัจจุบันเพราะราคาถูก เมื่อเทียบกับสัตว์ทะเลชนิดอื่นๆ ทำอาหารได้หลายอย่าง ย่อยง่าย รสชาดดี โดยเฉพาะปลาทางแถบจังหวัดชลบุรี สมุทรปราการ สมุทรสาคร สมุทรสงครามและเ...

ปลา ปลาทะเล 

เขียนโดย : Ingredient 10/11/2010

ปลาเค็ม (Salted Fish)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2303

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ปลาเค็ม (Salted Fish) การทำให้เกลือเข้าไปอยู่ในเนื้อปลา แล้วทำให้แห้งมากที่สุดเท่าที่จะมากได้ การทำให้เค็มก็เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เชื้อจุลินทรีย์ที่จะมาทำให้ ปลาเน่าเสียนั้นเจริญเติบโตได้ วิธีการที่ใช้กันทั่...

เขียนโดย : Ingredient 01/09/2010