หน้าหลัก > เมนูเด็ด >  รายชื่อวัตถุดิบ

อัลฟัลฟา (Alfalfa)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4595

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

อัลฟัลฟา (Alfalfa)ส่วนที่นิยมนำมาใช้คือส่วนของใบ เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย และนับว่าเป้นสมุนไพรที่ช่วยในการรักษาโรคต่างๆได้เป้นอย่างดี

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

หน่อไม้ดอง (Preserved Bamboo Shoot)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 5470

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

หน่อไม้ดอง(Preserved Bamboo Shoot)หน่อไม้สามารถนำไปแปรรูปให้เป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น หน่อไม้สด ๆ ต้มกับกระดูกหมู แกงคั่วหน่อไม้ หรือจะต้มเอาไว้จิ้มน้ำพริก ทำซุปหน่อไม้ ส่วนความขมของหน่อไม้ต้องดับด้วยน้ำคั้นใ...

ของดอง 

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

สะตอ (Pakria)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3196

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

สะตอ (Pakria) สะตอเป็นพืชผักที่มีรสชาติดี สามารถนำมารับประทานสด และปรุง อาหารได้หลายชนิด มีคุณค่าทางอาหารสูง และมีคุณค่าทางสมุนไพรที่ช่วยในด้านลดความดันโลหิตและช่วยลดน้ำตาลในเลือด

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

สะเดา (Holy Tree)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3231

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

สะเดา (Holy Tree) ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกอ่อน รับประทานเป็นผักโดยนำมา ลวกหรือต้ม และเผาไฟให้สุกรับประทานร่วมกับน้ำพริก สะเดาน้ำปลาหวานกับปลาดุกเผาหรือย่าง

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ผักหวาน (Star Gooseberry)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 5306

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ผักหวาน (Star Gooseberry)ส่วนของผักหวานบ้านที่นำมาใช้กินเป็นผัก ก็คือ ใบและยอดอ่อน โดยใช้เป็นผักจิ้ม ซึ่งนิยมลวกให้สุกเสียก่อน หรือนำไปแกง เช่น แกงเลียง หรือแกงจืด นอกจากนั้นยังนำไปผัด เช่น ผัดน้ำมันหอย เป็นต้น

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ผักบุ้งไทย (phakbung Thai)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 4413

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ผักบุ้งไทย (phakbung Thai) ผักบุ้งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด ตั้งแต่กินสดๆ กับน้ำพริก ปลาร้า ส้มตำ ฯลฯ หรือต้มให้สุก ดองเป็นผักดองก็ได้ นำไปแกง เช่น แกงส้ม แกงเทโพ ฯลฯ

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ผักชีลาว (Dill)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3688

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ผักชีลาว (Dill)ส่วนที่นำมาใช้เป็นอาหาร ได้แก่ ต้นสด ใบสด ใบแห้ง และผลแห้ง

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

ผักกาดขาว (Chinese Cabbage)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2894

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

ผักกาดขาว (Chinese Cabbage) อุดมไปด้วย โฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ในระยะ 3 เดือนแรก นอกจากนี้โฟเลตยังช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรงอีกด้วย ผักกาดขาวมีสรรพคุณหลายด้านทั้งช่วยย่อย...

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

บวบ (Angled Gourd)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 2790

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

บวบ (Angled Gourd) เป็นพืชผักที่อยู่ในตระกูล Cucurbitaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Luffa acutangula เป็นผักที่ใช้บริโภคส่วนของผล สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ต้ม แกง ผัด หรือจิ้มน้ำพริก มีรสออกหวาน

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011

น้ำเต้า (Bottle Gourd)

แสดงความคิดเห็น 0

เข้าชม 3457

   

รายละเอียดวัตถุดิบ :

น้ำเต้า (Bottle Gourd) เป็นพืชจำพวกเถาล้มลุกอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae เช่นเดียวกับฟักและฟักทอง มีชื่อที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า (Lagenaria siceraria (Mol.) Standl. น้ำเต้า เหมาะกับนำมาประกอบอาหารประเภทแกง เช่น แกงเ...

เขียนโดย : Ingredient 12/01/2011