หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำเนื้อวัว

ชื่อเมนูอาหาร: ยำเนื้อวัว

วันที่: 21/11/2011 13:31:15 เข้าชม: 28065 เชฟ: Chef Lek เวลาทำ: 20 นาที

ยำเนื้อวัว เมนูยำ เมนูเนื้อวัว ยำรสเด็ด เมนูกับแกล้ม เมนูอาหารทำง่ายๆ สูตรยำเนื้อวัว วิธีทำยำเนื้อวัว สูตรอาหารยำเนื้อวัว 

ยำเนื้อวัว เมนูจานเนื้อที่ทำได้ง่ายๆ แต่ได้รสชาติอร่อยของเนื้อวัวสไลด์ชิ้นบาง กับน้ำยำรสชาติเข้มข้น ที่มีทั้งรส เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด จะทานเล่นๆเป็นกับแกล้มหรือทานคู่กับข้าวสวยซักจาน ก็อร่อยลงตัวครับ เป็นเมนูที่อร่อยและทำไม่ยากด้วยครับ


ยำเนื้อวัว





สูตรยำเนื้อวัว



ยำเนื้อวัว เมนูจานเนื้อที่ทำได้ง่ายๆ แต่ได้รสชาติอร่อยของเนื้อวัวสไลด์ชิ้นบาง กับน้ำยำรสชาติเข้มข้น ที่มีทั้งรส เค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ด จะทานเล่นๆเป็นกับแกล้มหรือทานคู่กับข้าวสวยซักจาน ก็อร่อยลงตัวครับ เป็นเมนูที่อร่อยและทำไม่ยากด้วยครับ

วัตถุดิบยำเนื้อวัว

 เวลาในการทำ 20 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ท่าน

1. เนื้อวัว 300 กรัม
2. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. ต้นหอม 2 ต้น
5. คื่นช่าย
6. พริกขี้หนูแดง 2 ชต. (สับละเอียด)
7. กระเทียม 2 ชต.
8. น้ำมะนาว 3 ชต.
9. น้ำปลา 3 ชต.
10. น้ำตาลทราย 1 ชช.
11. น้ำเปล่า 50 มล.

วิธีทำยำเนื้อวัว

 1. หั่นต้นหอม คื่นช่าย เป็นท่อนยาว 2 นิ้ว จากนั้นหั่นเสี้ยวมะเขือเทศและซอยหอมใหญ่ สุดท้ายหั่นเนื้อวัวตามลายขวางเป็นชิ้นบางๆ
2. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อวัวรวนจนเนื้อเริ่มสุก (ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที)
ปิดแก๊สและรินน้ำที่อยู่ในหม้อทิ้งไป
3. เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริก กระเทียม คนให้เข้ากัน แล้วจึงเติมหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม คื่นช่าย คนเล็กน้อยพร้อมตักเสิร์ฟ