หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ขนมปังซูชิ 

ชื่อเมนูอาหาร: ขนมปังซูชิ 

วันที่: 25/11/2011 10:48:15 เข้าชม: 38112 เชฟ: Chef Jadee เวลาทำ: 30 นาที

ขนมปังซูชิ ขนมปัง ซูซิ ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น วิธีทำไข่หวาน ไข่ม้วนญี่ปุ่น Bread Sushi Rolls สูตรขนมปังซูชิ วิธีทำขนมปังซูชิ สูตรอาหารขนมปังซูชิ 

ขนมปังซูชิ ซูชิที่ดัดแปลงมาใช้ขนมปังแทนข้าวญี่ปุ่น แต่ยังคงเอกลักษณ์การม้วนแบบดั้งเดิมและส่วนผสมหลักที่อร่อย เช่น ไข่หวาน แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด และปลาซัมมะที่หอมหวาน ม้วนและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทานกับวาซาบิ เป็นความลงตัวของตะวันตกและตะวันออกอย่างน่าเหลือเชื่อ


ขนมปังซูชิ 





สูตรขนมปังซูชิ 



ขนมปังซูชิ ซูชิที่ดัดแปลงมาใช้ขนมปังแทนข้าวญี่ปุ่น แต่ยังคงเอกลักษณ์การม้วนแบบดั้งเดิมและส่วนผสมหลักที่อร่อย เช่น ไข่หวาน แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด และปลาซัมมะที่หอมหวาน ม้วนและตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทานกับวาซาบิ เป็นความลงตัวของตะวันตกและตะวันออกอย่างน่าเหลือเชื่อ

วัตถุดิบขนมปังซูชิ 

 ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น
ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

1. ขนมปังสไลด์ 6 แผ่น
2. มายองเนส (ตามชอบ) 
3. งาต่างๆหลายชนิด (งาดำ งาขาว งาขี้ม่อน)  ตามชอบ
4. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
5. แครอท 1 ลูก
6. ปลาซัมมะย่างซีอิ๊ว 1 ตัว
7. ไข่หวาน 1 ชิ้น
8. อโวคาโด้ 1 ลูก
9. สาหร่าย 1 แพค
10. วาซาบิ ตามชอบ

ส่วนผสมไข่หวาน

1. ไข่ 5 ฟอง
2. น้ำตาล  1 1/2 ชต.
3. เกลือ (ตามชอบ)
4. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวญี่ปุ่น 1-2 ชต.

วิธีทำขนมปังซูชิ 

 ไข่หวาน
1. ทาน้ำมันที่กระทะ
2. คอยตักไข่ใส่กระทะ
3. ม้วนแล้วพักไว้ด้านบน
4. เช็ดและทาน้ำมันส่วนล่าง
5. ตักไข่ใส่ด้านล่าง
6. พับไข่จากด้านบนลงด้านล่าง
7. นำไปพักด้านบน
8. ทำซ้ำจนกว่าจะหนาได้เท่าที่ต้องการ
9. ขึ้นรูปในแผ่นม้วนซูชิ
10. พักไว้จนเย็น
11. ตัดตามขนาดที่ต้องการ

ซูชิ
1. รีดขนมปังจนแบน
2. ทามายองเนส
3. โรยงาต่างๆ
4. วางแผ่นสาหร่ายด้านบน
5. ใส่ผัก แครอก แตงกวาญี่ปุ่น อโวคาโด ปลาซันมะ และไข่หวาน
6. ม้วนและกดให้แน่น
7. นำออกมาตักและจัดเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและซอสต่างตามชอบ