ชื่อเมนูอาหาร: ขนมกล้วย

วันที่: 09/12/2011 13:43:50 เข้าชม: 74431 เชฟ: Chef Naam เวลาทำ: 60 นาที

ขนมกล้วย ขนมไทย ขนมไทยยอดนิยม ของหวาน ขนมหวาน เมนูกล้วย สูตรขนมกล้วย วิธีทำขนมกล้วย สูตรอาหารขนมกล้วย 

ขนมกล้วย ขนมไทยยอดนิยม ที่สามารถพบเจอได้บ่อยๆ มักจะขายคู่กับ ขนมมันสำปะหลังและขนมฟักทอง ขนมกล้วยเนื้อเนียน หวานมันกำลังดี สำหรับผู้ชื่นชอบขนมไทยแล้วน่าจะลองทำทานเองดูซักครั้งครับ เนื่องจากเป็นขนมที่ทำได้ไม่ยาก และได้ความอร่อยจากเนื้อกล้วยเยอะกว่าที่ซื้อในท้องตลาดแน่นอนครับ


ขนมกล้วย





สูตรขนมกล้วย



ขนมกล้วย ขนมไทยยอดนิยม ที่สามารถพบเจอได้บ่อยๆ มักจะขายคู่กับ ขนมมันสำปะหลังและขนมฟักทอง ขนมกล้วยเนื้อเนียน หวานมันกำลังดี สำหรับผู้ชื่นชอบขนมไทยแล้วน่าจะลองทำทานเองดูซักครั้งครับ เนื่องจากเป็นขนมที่ทำได้ไม่ยาก และได้ความอร่อยจากเนื้อกล้วยเยอะกว่าที่ซื้อในท้องตลาดแน่นอนครับ

วัตถุดิบขนมกล้วย

 ประมาณ 30 ถ้วย (ตะไลขนาดเล็ก)


1. กล้วยน้ำหว้าสุก (ใช้ช้อนขูดใส่ชามไว้-ไม่เอาส่วนไส้) 10 ลูก
2. แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5. หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
6. เกลือ 2 ช้อนชา
7. มะพร้าวทึนทึก (ขูด) 1/2 ถ้วย

วิธีทำขนมกล้วย

 1. อ่างใส่กล้วยบด แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ผสมและนวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล มะพร้าวขูด เกลือ คลุกให้เข้ากัน เติมกะทิทีละน้อย นวดผสมดูให้เนื้อพอเหนียวให้เข้ากัน 
2. ตักส่วนผสมหยอดลงถ้วย หรือพิมพ์ หรือห่อด้วยใบตอง หรือ กรวย นึ่งประมาณ 15 - 20 นาที ยกลงพักให้เย็น