หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)

ชื่อเมนูอาหาร: น้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)

วันที่: 14/02/2012 11:43:26 เข้าชม: 41239 เชฟ: Chef Nok เวลาทำ: 20 นาที

น้ำสลัดสีชมพู น้ำสลัด บีทรูท อาหารฝรั่ง อาหารเดือนแห่งความรัก สูตรน้ำสลัดสีชมพู วิธีทำน้ำสลัดสีชมพู สูตรอาหารน้ำสลัดสีชมพู 

น้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก) น้ำสลัดสูตรนี้ มีความเข้มข้นหวานมัน เหมาะจะนำไปทำเป็นน้ำจิ้มอาหารทอด หรือเป็นน้ำราดสลัดผักก็ได้ บีทรูทเป็นตัวให้สีชมพูแดงในน้ำสลัด นอกจากจะให้สีสันสวยงามแล้ว ยังมีวิตามินสูง มีคุณสมบัติในการช่วยการไหลเวียนโลหิต เป็นยาระบาย และช่วยเจริญอาหาร นอกจากนี้ หากอยากได้น้ำสลัดสีอื่นๆ ลองเปลี่ยนบีทรูทเป็น ผัก ผลไม้อื่นๆได้ เช่นใช้ฟักทอง จะได้น้ำสลัดสีเหลือง หรืองาดำสำหรับน้ำสลัดสีดำ เป็นต้น


น้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)





สูตรน้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)



น้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก) น้ำสลัดสูตรนี้ มีความเข้มข้นหวานมัน เหมาะจะนำไปทำเป็นน้ำจิ้มอาหารทอด หรือเป็นน้ำราดสลัดผักก็ได้ บีทรูทเป็นตัวให้สีชมพูแดงในน้ำสลัด นอกจากจะให้สีสันสวยงามแล้ว ยังมีวิตามินสูง มีคุณสมบัติในการช่วยการไหลเวียนโลหิต เป็นยาระบาย และช่วยเจริญอาหาร นอกจากนี้ หากอยากได้น้ำสลัดสีอื่นๆ ลองเปลี่ยนบีทรูทเป็น ผัก ผลไม้อื่นๆได้ เช่นใช้ฟักทอง จะได้น้ำสลัดสีเหลือง หรืองาดำสำหรับน้ำสลัดสีดำ เป็นต้น

วัตถุดิบน้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)

 1. บีทรูทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก  1/2 หัว
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. พริกไทป่น 1 ช้อนชา
5. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
6. ไข่แดง 3 ฟอง
7. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1 ถ้วย

วิธีทำน้ำสลัดสีชมพู (อาหารเดือนแห่งความรัก)

 1. นำส่วนผสมทุกชนิด ยกเว้นน้ำมันพืชลงโถปั่น
2. ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด จนส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ค่อยๆ หยอดน้ำมันลงใน หม้อปั่น (หากเทน้ำมันลงทีเดียว ส่วนผสมจะไม่ข้น) หยอดจนส่วนผสมทุกอย่างข้นเป็นครีม
4. ตักใส่ภาชนะ เมื่อวางไว้สักพัก ส่วนผสมจะเป็นครีมแข็งยิ่งขึ้น