หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

ชื่อเมนูอาหาร: น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

วันที่: 22/03/2012 12:13:11 เข้าชม: 94773 เชฟ: Chef Naam เวลาทำ: 30 นาที

น้ำปลาหวาน มะม่วงน้ำปลาหวาน ของว่าง ของทานเล่น เครื่องจิ้ม สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน สูตรน้ำปลาหวาน วิธีทำมะม่วงน้ำปลาหวาน 

น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน) น้ำปลาหวานจัดอยู่เป็นประเภทเครื่องจิ้มแบบหวานของไทย นิยมใช้ผลไม้ที่มีรสมัน หรือรสอมเปรี้ยวทานจิ้มคู่กัน เช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ช่วยเพิ่มรสชาดให้กับผลไม้ เมนูนี้รับรองว่าถูกใจคนชอบทานมะม่วงเปรี้ยวแน่นอนครับ


น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)





สูตรน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)



น้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน) น้ำปลาหวานจัดอยู่เป็นประเภทเครื่องจิ้มแบบหวานของไทย นิยมใช้ผลไม้ที่มีรสมัน หรือรสอมเปรี้ยวทานจิ้มคู่กัน เช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ช่วยเพิ่มรสชาดให้กับผลไม้ เมนูนี้รับรองว่าถูกใจคนชอบทานมะม่วงเปรี้ยวแน่นอนครับ

วัตถุดิบน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

 สำหรับ 2-3 คน

1. มะม่วงดิบ / แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
2. น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดง (ซอย) 1/2 ถ้วย
5. กุ้งแห้ง (ป่น) 1/4 ถ้วย
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. พริกขี้หนู (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำปลาหวาน (มะม่วงน้ำปลาหวาน)

 1. หม้อใส่น้ำตาลปีบ (น้ำเล็กน้อย ไม่ใส่ก็ได้) น้ำปลา ตั้งไฟกลาง ละลายให้เข้ากัน เคี่ยวให้น้ำใสและข้น ใส่เกลือ, ชิมรส ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งป่น พริกขี้หนูซอย (ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่) ปิดไฟ รอให้เย็นตัว หรือหล่อในน้ำเย็นให้เย็นตัวเร็วขึ้น ตักใส่ภาชนะ เสริฟกับมะม่วงเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ล