หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ


ชื่อเมนูอาหาร: เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ

วันที่: 10/04/2012 12:10:51 เข้าชม: 20034 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ เส้นหมี่ผัดสามรส หมี่ผัดมังสะวิรัติ เมนูมังสะวิรัติ เมนูเส้นหมี่ สูตรเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ วิธีทำเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ สูตรอาหารเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ 

เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ เส้นหมี่ผัดแบบไม่มีเนื้อสัตว์อะไรเป็นตัวชูรส แต่สามารถทำให้มีรสชาติที่อร่อยจากปลายลิ้นถึงโคนคอ จากเครื่องปรุงที่ทุกๆครัวตามบ้าน ต้องมีติดบ้านไว้ เป็นอาหารจานง่าย เครื่องปรุงจากร้านสะดวกซื้อ หรือในตลาดสด ราคาพอเพียง ทานอิ่ม สามารถเพิ่มเต้าหู้ทอด หรือโปรตีนเกษตร เป็นการเพิ่มโปรตีนให้อาหารจานนี้ อาหารจานนี้คู่ควรกับคำว่า Simple is beautiful จริงๆ


เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ





สูตรเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ



เส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ เส้นหมี่ผัดแบบไม่มีเนื้อสัตว์อะไรเป็นตัวชูรส แต่สามารถทำให้มีรสชาติที่อร่อยจากปลายลิ้นถึงโคนคอ จากเครื่องปรุงที่ทุกๆครัวตามบ้าน ต้องมีติดบ้านไว้ เป็นอาหารจานง่าย เครื่องปรุงจากร้านสะดวกซื้อ หรือในตลาดสด ราคาพอเพียง ทานอิ่ม สามารถเพิ่มเต้าหู้ทอด หรือโปรตีนเกษตร เป็นการเพิ่มโปรตีนให้อาหารจานนี้ อาหารจานนี้คู่ควรกับคำว่า Simple is beautiful จริงๆ



วัตถุดิบเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ

สำหรับ 1-2 ที่

1. เส้นหมี่ (ไม่ต้องแช่) 150 กรัม
2. ผงปรุงรสเห็ด 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
8. กะหล่ำปลีหั่น ตามชอบ
9. แครอทหั่น ตามชอบ
10. ต้นหอมหั่น ตามชอบ
11. น้ำมันกระเทียมเจียว 2 ช้อนชา
12. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเส้นหมี่ผัดสามรสมังสะวิรัติ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว พร้อมน้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรสเห็ด พริกป่น ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำ
2. พอเดือดใส่เส้นหมี่ลงไป ผัดไฟกลางไปเรื่อยๆจนเส้นหมี่ดูดซึมน้ำซอสเข้าเนื้อจนหมดและกระทะเริ่มแห้ง
3. จับเช็คดูว่าเส้นหมี่นุ่มดีแล้ว หากยังไม่นุ่มพอสามารถเติมน้ำและน้ำมันกระเทียมเจียวได้อีก
4. ใส่กะหล่ำปลีและแครอท ผัดจนสุก ปิดไฟ
5. ใส่ต้นหอม