หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

วันที่: 04/05/2012 13:12:11 เข้าชม: 24294 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง สเต็ก สเต็กปลา ปลาย่าง เมนูปลา ซอสครีมเห็ด สูตรสเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด วิธีทำสเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด 

สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) ผู้ป่วยเองก็มีหัวใจ การได้กินของอร่อยๆเหมือนคนปกติ ก็ทำให้มีกำลังใจในการต่อสู้กับการรักษามะเร็ง และอยากจะมีชีวิตต่อ เมนูนี้ อร่อย ทำง่าย แม้นมวัว อาจย่อยยากสักนิด แต่การรับประทานครีมที่ทำจากนมวัวนิดหน่อยก็ช่วยชูรสปลาเป็นอย่างดี


สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)





สูตรสเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)



สเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง) ผู้ป่วยเองก็มีหัวใจ การได้กินของอร่อยๆเหมือนคนปกติ ก็ทำให้มีกำลังใจในการต่อสู้กับการรักษามะเร็ง และอยากจะมีชีวิตต่อ เมนูนี้ อร่อย ทำง่าย แม้นมวัว อาจย่อยยากสักนิด แต่การรับประทานครีมที่ทำจากนมวัวนิดหน่อยก็ช่วยชูรสปลาเป็นอย่างดี



วัตถุดิบสเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. เนื้อปลากะพงขาว ฟิเล 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 200 กรัม
2. เกลือป่น 1 หยิบมือ 
3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ สำหรับชุปปลา
4. น้ำมันมะกอก Extra Virgin 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับย่างปลา
5. น้ำมันมะกอก Extra Virgin 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับครีมเห็ด
6. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมจีนสับ 1 กลีบ
8. นมสด 1/2 ถ้วย
9. เกลือ 1/4 ช้อนชา
10. พริกไทป่น 1/8 ช้อนชา
11. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
12. เห็ดแชมปิญองหั่น ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำสเต็กปลาย่างราดครีมเห็ด (อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง)

1. ตั้งไฟกลาง กระทะแบนสำหรับเตรียมย่างปลา
2. นำชิ้นปลา ปรุงรสด้วยเกลือ ชุปลงบนแป้งสาลี บางๆเพื่อช่วยไม่ให้ปลาติดกะทะย่าง
3. เทน้ำมันสำหรับย่างปลาลงบนกะทะ นำปลาลงไปย่าง ไฟกลางค่อนอ่อน
4. พลิกปลาย่างอีกด้านจนสุกเสมอกัน
5. ตั้งหม้อปรุงซ้อสบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน หอมใหญ่เจียวจนนิ่ม ใส่กระเทียมผัดจนส่งกลิ่นหอม
6. ใส่แป้งสาลีลงผัด ตามด้วยนม ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ เคี่ยวจนข้นเดือด เหนียว
7. นำซอสในข้อ 6 ราดบนปลาที่ย่างสุกแล้ว
8. จัดเสริฟลงจาน